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         【竹北美食|老先覺縣政店麻辣小火鍋|新菜單】之前每每分享平價小火鍋時總會有版友留言推薦 老先覺, 這家小火鍋在新竹地區分店並不多, 記得新竹4間, 竹北也只有1間, 看起來不是會開一堆密集式連鎖小火鍋, 今天跟ANGEL媽一家來訪的是竹北縣政店, 試他們的新的鍋品, ANGEL媽表示剛開幕時有來過覺得品質服務不太穩定, 這次他們前來吃完感受變得不一樣了, 讓她精打細算老公會想再來下一次概念. 至於小米試過他們湯頭除了麻辣是他們的主力外, 覺得有好幾種其他店沒看過湯頭蠻特別的, 如日式胡麻。起司+味噌。胡椒珍寶等湯頭, 另外他們+25元有肉變大也蠻划算的, 對小米這樣愛吃肉的人來說很實在. 那大家就跟著小米去看看吧, GO! 

 

    

 

 

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(每禮拜都有更新啊) 

       竹北老先覺位於縣政九路上, 就在郵局斜對面或OK便利店旁, 店面前面是可以停機車, 開車的朋友可能要停到對面巷道停車格, 或是家樂福對面的停車場再走過來囉. 

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     最近寒冷天氣是吃火鍋的日子, 即使是平日晚上前來還是人潮滿滿 

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    店內是以大紅色彩為設計, 搭配黑色著墨有四川麻辣的格調~

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      來看一下菜單吧, 鍋品是120元~180元之間, 有不同風味鍋底, 有辣有不辣, 也有清爽或重口味, 選擇性蠻高的~ 其他還有一些單點滷味及火鍋料, 肉盤及火鍋料搭配兩樣一起點會更划算唷. 如果有點鍋品只要+25元就可以升級兩倍肉, 比單點一份肉來得划算, 喜歡吃肉的朋友別忘記了XD 

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     點餐時服務員會為客人說明是半蹲點餐, 讓ANGEL媽老公有受寵若驚 

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       點餐完畢後是先結帳再開始準備鍋品食材, 可以發現這家也有酷給樂的立牌, 有酷給樂APP的朋友記得結帳時要折扣優惠! 

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       點餐完畢後可以自行拿醬料及飲料, 小米有看到他們小貼心提供白開水, 如果不習慣煮到後面太重口味可以加水稀釋. 飲料烏梅汁及冬瓜茶是無限暢飲, 烏梅汁濃郁度還蠻夠的, 冬瓜茶是甜而不膩, 看個人口味選擇啦~

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      單點梅子泡菜及老油條(一樣35元/二樣60元), 這個泡菜是偏台式酸甜口味, 口感也夠爽脆, ANGEL媽跟小米都很喜歡, 光用這就可以扒幾口白飯了!

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       招牌三拼(大腸/鴨血/百頁) 100元, 如果人數不多, 建議不用單點滷味, 來一個百元三拼一次吃到3種食材比較省!(謎之聲: 小米怎變成精打細算了!) 哈哈...來吃平價小火鍋當然是要推薦大家最划算的組合吧! 

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       大腸滷製入味又軟嫩, 微辣的口味也有提味的作用, 這個好吃~

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     百頁的口感也不錯, 沾滿滷汁吃會更棒! 

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     鴨血也夠入味滑嫩光這三拼也很下飯了XD  

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      今天是吃鍋6人組, 有兩位路人甲不想露瞼  

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     厚實龍骨 135元, 可以選豬肉。牛肉。雞肉。海鮮(4選1),  可以選白飯或冬粉(小米建議點白飯, 因為鍋內就有冬粉了), 這是ANGEL點的, 她比較愛濃郁湯頭, 豬肉片有加25元變兩倍大, 火鍋料加蔬菜超過14種以上了, 而且火鍋料口感上還不錯, 特別是芋頭丸有芋頭也夠Q, 非一般平價小火鍋能提供品質

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     龍骨湯湯頭蠻濃郁的, 有大骨甘甜味, 很適合女士們嚐用~ 

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     個人覺得他們的份量很多, 光吃這鍋再加飲料應該就會飽了. (謎之聲: 好啦..我們都知道最近小米小鳥胃...)

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    再來比一下肉盤, 這是點一鍋標準肉片份量(5片), 如果再加25元就有雙倍的量, 比起單點55元來說比較划算.

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    這是+25元份量!

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    豬肉肉片品質還不錯, 不會乾柴, 有豬肉甜味, 配龍骨湯也有提昇肉甜味 

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    芋頭丸是小米最推的火鍋料, 千萬別被隔壁的夾走! 

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     如果人多可以點他們手工花枝漿一起分享, 單點55元, 兩支90元.

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     是"金"的有花枝在裡面XD 整體來說口感還不錯.

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      這是小米點的麻辣鍋160元, 另外+60元多了一份海鮮併盤, 辣度點餐前會詢問大中小辣~ 看那個陶鍋的料都快滿出來了, 感覺也是一個很滿足口腹的小火鍋XD 

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       麻辣鍋還多了大腸滷鴨血凍豆腐等, 都是麻辣的好朋友  當然芋頭丸是少不了的~ 

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     這是標準盤的牛肉, 也可以+25元變兩倍的量! 

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      牛肉有軟嫩到, 建議涮3~5秒就好, 有牛肉油花的甘甜及吸附湯汁後食用, 就不太需要醬料了~  

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     麻辣的好朋友油條一定少不了,  油條是硬脆的口感沒有油耗味, 當然要泡一下麻辣湯再吃才是完美. 要軟要脆自己決家囉 

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     麻辣湯頭麻勁還好, 口味上是偏藥膳甘甜+辣勁(可以跟店員點餐前調整) 

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     麻辣鴛鴦鍋 170元, 在老先覺一個人也可以吃鴛鴦鍋XD 小米算了一下, 大概+10元就可以多一個湯頭, 喜歡多種口味變化的朋友可以考慮看看, 給的料也是一樣多

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     這是ANGEL媽老公點的, 其實可以不需點冬粉了, 前面有提到本鍋就有冬粉, 除非是冬粉控的朋友才要這樣點 

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     另一個湯頭口味選日式胡麻, 是帶甜胡麻香口味, 用來涮豬肉比較搭. 

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      起司味噌 155元, 看起來也是很豐的一個鍋物, 口味就是鹹香起士加甘甜味噌, 建議先煮久一點讓起士味道與湯頭融合在一起會比較入味!

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    這個也是+25元變大雞肉片, 原本對切片雞肉沒什麼興趣的小米, 為了大家還是要試一下, 發現也有嫩嫩的口感還不錯耶, 不吃豬牛的朋友可以參考看看.

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     海鮮盤尚可, 沒有太多印象了~

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       這是另一個路人甲點的胡椒珍寶鍋 175元, 這個CP值也不錯, 有肉也有一些海鮮蔬菜盤, 大胃王的朋友可以考慮吃這個看看.

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      這個珍寶鍋湯頭很特別, 是帶濃濃胡椒+鹹香菜脯味道, 是比較重口味的代表~

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      後記: 老先覺竹北店雖是中平價的小火鍋, 食材的用料也不會馬虎, 點一鍋份量應該也可以吃很飽, 湯頭口味變化也很多能符合不同人的口味, 想吃經濟一點品質也不錯的小火鍋可以參考看看囉  

    

 

    

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店家資訊:老先覺-竹北縣政店 (下載酷給樂店家有一鍋折10元優惠) 
地址:新竹縣竹北市縣政九路163號
電話: 03-5532088
營業時間: 11:30 ~ 23:00
店家粉絲團: https://www.facebook.com/636687413144349


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