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    【板橋火鍋美食|鬼椒一番鍋二代店.總店江子翠捷運】

     鬼椒一番鍋從以前小米認識到現在一直是小火鍋常去的名單之一,好湯頭配上肉品涮涮涮一直是他們主要特色 這次來訪板橋總店發現已經改為二代店,在保留原有好湯頭以外,肉品及海鮮有更多不同等級選擇,除之前的肉品以外,還有增加澳洲和牛及PRIME 級美國牛肉,讓愛吃高級牛老饕們有口福了~

 

  

 

 

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        鬼椒一番鍋總店就位於板橋江子翠4號出口前方約50公尺, 交通上非常方便~

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    二代店不只肉品及海鮮增加許多豐富性選擇,店內的整體風格與之前完全不相同,環境氛圍走日式時尚工業風,在木製桌椅配著帶點工業風給人的質感高級許多 

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      店內以2~4人桌精緻路線為主,燈光明亮分明用餐起來感覺很舒適

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  不只裝潢變高級了,服務人員制服也變得不一樣,有很專業的感覺

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   在門口結帳區有他們招牌產品鬼椒麻辣乾拌麵,以前小米也有分享過食用心得,有辣跟不辣口味,麻辣乾拌麵可是讓人辣得很過癮的唷 

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  飲料及明治冰淇淋是無限取用的,不想喝飲料朋友還有白開水(冰熱)提供。

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    冬瓜露及烏梅汁還不錯喝,冬瓜露是清甜不會膩,烏梅汁是很自然的酸甜滋味,有解膩及止渴作用  

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  桌上有『好吃小撇步』有一些湯頭真材實炓非常濃郁,所以店家有特別提醒食用時要攪拌才不會燒焦唷!

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  來看一下菜單吧,鍋品有不同口味可供選擇,湯頭有起司牛奶、香菇咖哩、乳酪蕃茄、蒜香鯷魚、台式沙茶、鬼椒麻辣、昆布鍋及泰式酸辣鍋等,有清爽也有濃郁。價格基本價格從230元起,每種湯頭選用不同肉品價格有所不同,大家可以參考一下,小資族或老饕級吃貨都能滿足他們喜好

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  海陸火鍋大餐來囉~~~ 冬天來就是要涮肉涮海鮮喝熱湯的啦 

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    每次來一定要點他們的鬼椒麻辣才過癮的啦  肉品是搭配頂級三拼:澳洲和牛12+菲力、澳洲和牛12+霜降牛、安格斯PRIME無骨牛,套餐還有菜盤、白飯/冬粉/王子麵3選1、冰淇淋及飲料喝到飽,套餐價為特價1,060元! 

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       每一種湯頭搭配的菜盤食材會有一點不一樣,這也是店家小貼心針對不同湯頭搭出合適對味,大家可以參考小米今天吃的兩種湯頭的口味及菜盤食材而決定吃那一種口味囉 

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  頂級肉品三拼:澳洲和牛12+菲力、澳洲和牛12+霜降牛、安格斯PRIME無骨牛大肉盤 小貼心的每一個部位都放有各種肉品名稱。 

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小米不客氣啦~

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  鬼椒麻辣湯頭預設是小辣口味,以前小米有吃過大辣可是辣得很過癮呢,所以點餐前想吃什麼辣度朋友記得跟店家說。麻辣湯頭是偏中藥甘甜麻辣口味,雖說是有100萬度的鬼椒、燈籠椒雞新椒等多種食材熬煮出來湯頭,不過喝起來是順口的辛辣不是那種死辣死鹹口味

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鴨血滑嫩熬煮相當入味,光鴨血來配白飯就很讚了 

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  安格斯PRIME級無骨牛光看漂亮油花就很誘人,這麼好的肉品建議大家涮2~3秒就可以吃了

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  牛肉果然是麻辣的好朋友,安格斯PRIME無骨牛軟嫩帶油脂甜美很好吃,用麻辣鍋底涮出來的牛肉更是帶有麻辣鹹香,兩者交融不同層次味道就是那麼迷人 還有用來配白飯也超讚的啦 

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重口味的朋友可以再試著沾辣椒醬油來提味囉。

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  澳洲和牛12+菲力是油脂比較少的肉品,不肥的肉質很適合女士們嚐用,而且是用到和牛等級吃起來軟嫩不乾柴又有滿滿肉甜味 

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  澳洲和牛12+霜降牛軟嫩口感更加沒話說,不帶油膩肉甜更為明顯,以上三種肉品絕對是吃牛肉老饕所愛 

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  哈.....每次來吃鬼椒都會來試一下碰鍋邊是不會被燙到,這樣設計大人及小朋友都不怕被燙到呢~

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  這是新口味香菇咖哩,小米搭的是海陸雙拼美國小肥牛+天使紅蝦/透抽/大蛤蜊(550元),另外加35元換鬼椒麻辣乾拌麵 

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      這個咖哩湯頭超濃郁的耶,還沒有煮肉品時可以先喝一碗去感受咖哩奶油的甜香中蘊藏著菇菇的香氣 再加上順滑口感對愛吃咖哩的朋友來說應該會很喜歡,還有裡面還有不少蔬果食材讓咖哩的甜味更自然了~

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  跟大家說愛吃辣的朋友別錯過這個鬼椒麻辣乾拌麵,辣度可是非常驚人!上桌時記得先行攪拌,才可以吃到軟Q有嚼勁麵條纏著麻辣鹹香很醒胃。

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  接下來要吃澎湃海陸大拼盤,光看顏色色澤就感受到他們新鮮品質 

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  先來說一下他們的蛤蜊很大一顆,比50元硬幣還要來得大很多,愛吃海鮮的朋友應該會覺得很爽 

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飽滿蛤蜊鮮甜多汁讓小米超補的XD (謎之聲: 晚上你又要.......) 噓...

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  其他像透抽是有脆度的鮮味,用來煮咖哩或麻煩都很適合。天使紅蝦是有其特色較軟口感卻有豐富蝦肉甜味 

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   對了,提供檸檬水是給剥完蝦殼洗手所使用,不是用來喝的唷 

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  這個美國小肥牛是軟嫩中帶點嚼勁口感是越嚼越甜,沾著濃郁咖哩湯頭不需沾醬就很夠味了~

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當然用來涮麻辣鍋也超搭的啦! 

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還有他們即使加湯也是加同樣濃郁湯頭,所以吃到最後也不會變清淡唷!

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最後吃完火鍋再來一個明治冰淇淋就是正宗冰火五重天了XD 

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店家資訊:鬼椒一番鍋(板橋總店)
地址:新北市板橋區雙十路二段166號(江子翠4號出口)
電話:02 2253-6333
營業時間:11:00-00:00
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