【新竹美食|蝦攪和台式海鮮舖.活海鮮手作料理.熱炒台式料理】 

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在中正路上隱藏了一間創意海鮮手工菜-蝦攪和海鮮舖 ,不知老饕們有沒有發現過?這次來訪發現他們不只是台式快炒店,還有老師傅留存下來手工菜及創意海鮮料理,價格親民又可以吃到活海鮮,整體菜色我們都覺得好吃又下飯,更是配酒的好料,大家快跟著小米一起去看看吧,GO! 

 

  

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(每禮拜都有更新啊) 

 蝦攪和海鮮舖 在中正路往空軍基地方向過鐵道路後右手邊就看到他們了,由於是中正路快末段所以兩邊白線停車位子蠻好找的,不然鐵道路也有停車格,不過提醒要喝酒的朋友記得坐計程車呀。  

    

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等不及看文的朋友可以參考影片唷。由小米合作頻道 #拍拍(請點我) 

 

踢小米的抖音美食:

 

店內是傳統海鮮餐廳的格局,中午時店內採光明亮舒適,晚上更是三五好友聚餐好地方,如果晚上黃金用餐時間要去嚐鮮,提醒先打去訂位詢問唷。 

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店內有活海鮮的魚缸,想要吃尚青生猛海鮮大家自己挑 

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先來看看菜單吧,他們料理非常多,感覺要來很多次才吃得完,而且想要吃經濟美食或精緻海鮮料理都能在這裡找得到,主要是看個人預算啦~ 今天我們有嚐到6人合菜(可以跟店家提預算由他們配菜),另外可以自行搭配一些快熱.烤物.私房料理等.....

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這是今天我們6人的合菜菜單,算起來約1個人600元,份量可以吃很飽XD 重點是有傳統又有創意私房料理,特別一提合菜菜色也可以單點自行跟其他熱炒搭配 

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來開動吧,今天看來又要吃撐回家了><

我們吃這桌是六人份合菜(3600元左右),一個人約600元共8道菜,是以海鮮料理為主,個人是覺得挺划算的,另外我也有詢問店家每一道單點價格讓大家參考唷。

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開動前當然要合照一下才叫聚餐,今天原本小幫手也要來的,最後被留在學校做事情就沒法吃了,只好由芬姐幫忙吃多一點,哈哈哈  

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先來乾一杯吧,夏天吃好料就是要配啤酒飲料才爽的啦!

<<喝酒不開車 喝過量有害健康>> 

 

  

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生魚片拼盤(基本款)480元,整體上來說生魚片很新鮮,另外鯊魚煙及魚蛋沙拉是熟食海鮮,有照顧到不吃生的朋友

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蝦攪和(中份)480元,哈...這個跟店家同名菜色,有點諧音攪笑 特色是在於XO醬將草蝦跟年糕一起拌炒,難道這就是"蝦攪和"的意思嗎?將蝦子鮮味滲入年糕裡面,而吃蝦子時又有年糕陪伴,是一道不"孤單"的美食

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因為XO醬的關係口味上是帶點微辣鹹香鮮味,如果像小米習慣用嘴巴剥殼沒吃到蝦肉前就可以感受到蝦殼美味了XD 是一道標準的下酒菜 (謎之聲:你害羞個屁啊!酒鬼米!)

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 年糕是外脆內軟Q口感,拌著XO醬及蝦香蠻不錯吃的說~

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再來是聽老闆說猶老師傅傳承下來的手工菜-鳳眼奶油蛤(6粒)540元,這一道可是很少見了,沒吃過的朋友一定要點來粗粗看  

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拍拍小編恩恩是大力女神,交給她棒著小米來吃(被打)

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這一道小米真的很推,像這麼大顆的蛤蜊平常用烤的就不便宜了,現在還有蝦漿.香菇.鹹蛋黃.蝦卵等才一顆90元真的很划算 (謎之聲:咦?! 蛤蜊肉呢?) 

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哈哈...寶物藏在蝦漿裡面呢!很大一片蛤蜊肉吃起來很爽很鮮,蝦漿是扎實帶彈牙口感跟鹹蛋黃吃小米很喜歡 

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龍虎斑涮涮鍋1200元,這是用來涮涮涮的食材,有龍虎斑魚片.蝦子.軟絲.南瓜.蛤蜊.青菜等。 

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湯鍋裡面是片完魚片的魚身來熬湯,建議可以先喝一碗來清甜又解膩,之後加湯再涮海鮮是越涮越鮮呢  

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切好的魚片是沒有魚刺,涮8分熟是口感最佳時候,不敢吃生的朋友可以全熟,也是鮮甜又彈牙,適合大人跟小朋友一起享用唷,好吃又健康 

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上海菜飯(2份)300元,是有加臘腸及潤腸一起拌炒,粒粒分明炒飯有Q又不油膩很好吃,其實有臘腸跟青菜陪伴單吃就很夠味了~

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手作金錢蝦(6粒)300元,是一道好意頭的菜色 在扎實彈牙蝦漿外面是酥脆炸皮,配上酸V醬汁大口大口的吃一點都不油膩,可以享受蝦漿在嘴巴裡彈牙快感XD 這一道小米朋友應該會很愛~

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古早味蚵仔煎(中份)350元,有別於一盤夜市做法,是有脆皮不淋醬汁的乾爽食法,裡面可是有大顆又甜美的蚵仔呢,夾著一口吃酥酥的鮮味會吃上癮。

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重口味的朋友可以沾他們酸辣醬來吃風味也不錯~ 

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合菜裡面最後一道菜色水蜜桃卷180元,有點像是飯後鹹甜點,酥脆外皮下有清甜水蜜桃.美乃滋.肉鬆.蟹肉棒等,鹹中帶甜口味恩恩跟小米都好喜歡唷而且一致認為小朋友也會愛吃,可是惜今天小幫手最後沒法跟上.....

(小幫手表示:我要劃圈圈了.....)

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後來我們還有嚐了一些單點的菜色,是下飯又好吃,提供心得給不想吃合菜的朋友參考唷!

轟炸蛋120元,光看外表就知是重口味及下酒菜色呢~

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雖然120元是很便宜菜色,不過師傅卻展示不簡單手藝,厚厚烘蛋是外酥內爆漿的犯規!!!加上鹹甜帶點辣的醬汁超下飯的啦 

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這是隱藏版烤無骨牛小排,7分熟恰到好處,先吃原味是多汁的肉甜味,口感上是軟嫩帶點嚼勁,加上一咪咪油花甘甜要大推一下,吃完原味再沾點玫瑰鹽又增添不少風味了 

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三杯雞300元,上桌時吱吱聲響很誘人XD 三杯鹹甜口味超下飯的,即使小米已經很飽,還是忍不住叫一碗白飯來配著吃 對了,因為季節關係冬天才有會田雞,不然小米好想吃三杯田雞說><

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糖醋排骨250元,酸甜口味排骨有軟嫩到呢,又是下飯菜色 由於他們的菜色真的太多了,小米決定以後還要找媽媽團的朋友再來粗粗看,之後有更新會再跟大家通知唷 

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店家資訊:蝦攪和台式海鮮舖
地址: 新竹市北區中正路542號
電話: 0913 035 865
營業時間:11:00~14:00 17:30~22:00
官方粉絲團:https://www.facebook.com/285170331900730/
(現金交易/沒收服務費/有兒童椅)


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