新竹美食|瀧日式拉麵專門店。台日混搭風湯頭+雙倍灸燒叉燒吃肉吃爽爽平價日本拉麵(營業時間地址電話)–踢小米食記

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【新竹美食|瀧日式拉麵專門店.日本拉麵.營業時間地址電話】

以前分享過的瀧拉麵從東門街搬到北門街也快兩個月了,前陣子小米才有空跟拍拍小編恩恩跟IG好友阿華田在踩北門街美食時,就順道來嚐一下囉~大家就跟著小米一起去看看,GO!  

 

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瀧拉麵位於北門街上新蓋大樓的一樓店面,就在許二姐的斜對面,附近有不同收費停車場,大家可以自由選XD 

 

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店內走的是日式簡約風,有吧檯或方桌位置,想怎麼坐看個人嗜好囉~ 

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老闆是兩位年輕帥氣兄弟檔,以前小米在吃路邊攤時就認識他們了,他們是堅持著聽媽媽的說要用自然食材去煮好湯給客人吃,看著他們一直走來的努力個人蠻稱許

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來看一下菜單吧,跟之前路邊攤有調高一些些,以有店面+冷氣來說也屬於平價拉麵了,另外還有一些丼飯.炸物.小菜等。

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他們的叉燒上桌前會灸燒一下,坐在吧檯前會聞到微微肉香而食指開始動了 

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今天我們因為有先吃其他東西所以點兩碗拉麵來分吃~聽他們說也是本店招牌 

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開動前先來一張合照吧,我覺得我應該配一副假眼鏡來配合他們一下。

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雙倍叉燒豚骨拉麵220元,九片叉燒肉看起來就超爽的,是愛吃肉肉的朋友必點! 

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他們自己滷的叉燒有入味又軟嫩,而且經過灸燒後有微微煙燻香氣非常棒

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他們的湯頭是日台混合風,不會太重口味也不會過於清淡,可以喝得到有濃郁的大骨甜味湯頭 選的麵條是Q麵,口感是Q中帶有嚼勁還不錯,其他配菜如溏心蛋處理也很不錯,鹹香帶甘甜很配麵

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蕃茄豚骨拉麵180元是蠻有特色口味,屬於日義混合風,是蕃茄酸甜加大骨清甜混合口味,會讓人第一個喝到蕃茄的酸V,再來是大骨湯甜味湧出來不同層次口味 

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另外一種麵條是波浪麵,感覺跟Q麵比是稍為波浪一點,口感上差異沒很大XD 以上是小米小小心得,喜歡吃台式一點平價日本拉麵不妨可以來吃看看唷! 

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店家資訊:瀧日式拉麵專門店
地址:新竹市北門街42號
電話:0976-367-886
營業時間:12:00 – 14:00 、 17:30 – 22:30
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