【新竹縣竹北美食|家禾手作麵食館-縣政店.縣政十一街.菜單地址營業時間電話.好停車】  

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家禾麵食館對竹北在地人來說應該不陌生了,從莊敬店第一家開始到文興店,再到縣政店已經第3家耶,相信是一家受歡迎的店才會展店這麼多家在竹北吧,今天小米帶著芬姐跟翔弟來嚐鮮剛開幕的縣政店。 

 

   

這次的體驗覺得整體的表現有很不錯的水準,麵類選擇非常多,讓人在午晚餐多來幾次也不會覺得沒選擇XD 除了麵食以外,還有水餃及飯類更多不同選項,特別是芋香油飯小米超愛 好啦,大家就跟著小米一起去看看吧,GO!  

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(每禮拜都有更新啊)  

家禾麵食館-縣政店  位於縣政十一街及光明三路交叉口,巨大的木造門面很吸晴,在旁邊還有自家的停車場,開車來吃也挺方便~(謎之聲:咦?! 這是以前縣政十一街麵館原址嗎?) 沒錯,所以空間很大且重新裝潢後明亮乾淨。 

    

喜歡小米的朋友請按粉絲團的讚唷,感恩~  

 

   

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中午時候人會很多,大家可以在候位區吹冷氣耐心等候,小米看到很多客人吃完就會閃,所以等一下還可以囉  

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桌子以四人為主,可以任意合拼,所以人多人少來聚餐都不是問題,整體空間來說明亮又舒適,吹吹冷氣來吃個午晚餐hen ok,提醒平假日12:00~13:00人潮很多,怕人多的朋友可以12點前或13點後再去囉。

 

  

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另外一區有比較大的桌子可以直接坐8個人唷。

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開放式的廚房可以看到餐點是怎麼製作的,客人吃起來也比較安心

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門口是夾小菜"手滑"區 而在上方的電視是直播2樓手工包水餃的情況,現在真的什麼都要直播一下XD 不過公開透明的作法是對客人負責任的表現

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滷味的價格跟一般麵館差不多,看個人夾法XD 像小米夾肉比較多加起來總數當然比較多,小資族朋友就肉類跟豆干蔬菜類比例調整啦。

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來看看菜單吧,有水餃.湯麵.乾麵.飯.湯等多種選擇,特別一提雖然是種類多跟客人多,因為店內員工很多,點餐完其實不會等很誇張的久啦~

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餐具及調味類是自行取用。

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 來開動吧!(謎之聲: 小米來吃個麵像辦桌一樣,太誇張了!)

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今天有阿翔.小琳.芬姐的強力支援💪 

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小米金句:吃滷味一定要沾辣油+醋才是最佳組合,別忘記囉~ 吃牛肉麵的朋友有可以加免費的酸菜,鹹香脆口有開胃的作用 

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滷味整體上來說水準都很不錯,豆干.豬耳朵.大腸來推一下,特別是大腸處理很乾淨,不太有豬腥味 

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花椰菜(40元).涼筍(60元).龍鬚菜(40元).茄子(40元),他們的小菜看起來都很精緻,會讓人忍不住一直手滑.....當作開胃菜很適合呢~

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肝連(60元)有嫩嫩的加醬油膏一起吃還不錯唷!三層肉(60元)還有隱藏版的"雙醬",有客家橘醬及醬油兩種不同口味醬料融合唷。另外盧筍(60元)及鯊魚煙(60元)也不錯吃,大家可以分開多次點不同的來試看看囉。 

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想一次吃到他們的招牌牛肉.牛肚.牛筋可以直上紅燒牛三寶165元,麵條可以選手工麵.細麵.貓耳麵。 

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湯頭有濃濃大骨及中藥甘甜口味,因為小米很常吃辣,其實紅燒對我來說幾乎不會感覺辣味,對一般人來說會有微微辣醒胃的作用~ 

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牛肉是用牛腱心比較好的部位來滷製,有入味又有軟嫩的口感 

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牛筋是有帶膠質及嫩中帶嚼勁口感挺不錯的~

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牛肚也是有入味及軟嫩唷,一次滿足三種不同口感的食材大家不妨可以試看看  

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手工麵是比較寬的麵條,即使小米拍照比較久一點也不會糊掉或軟趴趴 有麵香及嚼勁口感再吸附著牛肉湯頭吃就是傳統牛肉麵的美味所在 

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想吃清爽一點口味的朋友可以試看看他們的清燉牛肉麵139元,湯頭是濃郁的甜味卻是清爽的口感,而清燉的口味會讓牛肉甜味更為明顯唷  

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愛吃肥腸的朋友就要來試試他們的麻辣肥腸麵140元! 

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肥腸處理的很好,軟嫩又入味,是有大腸特有的味道卻不是豬腥味唷。配上小辣的麻辣湯一起吃嘟嘟好

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細麵一樣是帶點嚼勁的滑溜口感,要手工麵或細麵就看個人喜好啦。 

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阿金姐梅子汁25元,酸甜的口味不會太酸,有解膩的作用囉,給小朋友喝比起喝汽水來得健康~

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重口味的朋友可以試試麻辣牛肉麵150元,紅通通湯頭是小辣帶微微麻,是重口味的代表 

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湯頭雖是重口味,不過喝起來不會死鹹,喝完也不會膩~ 

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貓耳麵是比較有厚度,吃起來嚼勁比較多一點,建議點餐時可以跟店員說要煮軟一點透一些會比較好吃。 

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麻辣的口味小米要比個心,因為個人比較愛吃辣啦  

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愛吃辣還有紅油炒手60元,size還不小的餛飩帶辣又帶小酸的口味挺不錯吃,點一碗來與好友一起分享吧。 

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芋香油飯55元,這個小米很推唷!油飯有乾身及粒粒軟Q的口感,配上我愛的芋頭鹹中帶甜的口味非常棒,對了,還有肉肉在上面不會孤單啦 

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芋頭處理的非常好,有綿密的芋頭甜香小米真的太愛吃芋頭了~ 

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左邊是懷舊酸菜鴨肉湯75元及右邊是養生土雞湯80元,肉品的新鮮度還不錯,不過今天喝到的湯頭比較清淡,有提醒店家火候上需要注意一下,後來小米也收到通知店家更改方式已經沒此問題了,小米找天再去試看看,願意聽客人意見的店家小米都很支持唷。 

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夏天有不愛湯湯水水的朋友也不會寂寞XD 他們有不同口味的乾麵提供選擇,像麻香渣渣麵75元帶點微辣口味在夏天是很醒胃麵食  

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 提醒一下乾麵系列只提供細麵,吃之前記得先拌勻一下,讓鹹甜的麻醬與麵條"纏綿"在一起 (謎之聲:小米你害羞個屁!) 聽店家說是他們獨有呢~

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細麵的表現上讓小米也很滿意,即使拍照比較久XD 口感上一樣是有Q的嚼勁並不會軟趴趴 纏住麻醬一起吃很醒胃~

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皮蛋肉醬麵80元,這是比較特別的口味,皮蛋鹹香加肉醬是比較重口味的表現~ 

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茄汁煎蛋麵75元,這算是中式的義大利麵XD 在煎蛋加上特調蕃茄醬拌著麵吃,應該是小朋友很喜愛的口味  

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他們的麵量其實還蠻多的,點一個麵加一盤小菜飲料也差不多飽囉  

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這是古早味的豇豆排骨飯95元,有點像是客家口味的豆干配上軟骨的豬排骨,是不吃牛的朋友可以考慮的餐點之一囉~ 

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最後真的是撐爆我們,手工水餃三兄弟都出場了,香芹.高麗菜.韭菜水餃統統10顆70元  

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每顆手工水餃SIZE很飽滿:p

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喜歡重口味一些朋友可以嚐試香芹及韭菜,香芹是有脆口芹菜香,不沾醬味道也夠了~

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愛吃辣的朋友可以辣油+白醋來提味唷。

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韭菜的內餡一樣粉多~

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喜歡清爽口味可以選高麗菜囉 

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店家資訊:家禾手作麵食館-縣政店
地址:新竹縣竹北市光明三路65號
電話:03 558 5699
營業時間:11:00 - 21:00
官方粉絲團:https://www.facebook.com/346304179238074/
(沒收一成服務費/有兒童座椅/有免費停車場)

 
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