【新竹尾牙餐廳推薦。野海壽司(芙洛麗大飯店日本料理)年終春酒年菜.菜單營業時間電話地址好停車】 

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芙洛麗的野海壽司在去年更團隊後有了新氣象,在9月去吃單點日本料理覺得以飯店的價格來說不貴耶,而且有一些不錯創意料理及食材挺新鮮的,加上環境高級舒適及停車方便,是新竹市區不錯的日本料理的好選擇~

 

  

不過小米今天來分享是他們的合菜體驗,剛好10月是小結巴.牛牛.小米的生日,就安排兩次生日宴跟朋友一起吃美食及慶生~現在也快年底大家想找日式的合菜尾牙都安排去了芙洛麗,GO!  

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(每禮拜都有更新啊) 

  芙洛麗的野海壽司就是在飯店的2樓,停車場停好車坐電梯出來後左轉就看到了~ 

   

喜歡小米的朋友請按粉絲團的讚唷,感恩~ 

 

  

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在用餐區有不同形式的桌位,有開放式也有半開放性,看大家的習慣~喜歡看師傅的手藝還可以坐在板前的位置 

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如果是商務聚會或尾牙聚餐等,他們有大包廂小包廂不同選擇,大家可以提前預約唷~

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 這間可以容納20人的大桌,大家族或主管聚餐預約這間非常適合!

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這間大包廂還有沙發椅可以坐著聊公事先,等人齊再開飯 

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還有獨立的廁所在包廂裡面幫老闆預約這間準沒錯 

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今天是小結巴跟跟牛牛同一天生日,小米安排的是吃12000元的桌菜,如果預算夠不妨可以參考看看,這價格可以吃到龍蝦.帝王蟹.龍膽石斑魚等高級材料,整套吃下來水準挺不錯,而且食材跟價位有對等,另外一天小米生日是6000元的桌菜 (文末有照片給大家參考) 

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他們的合菜從6000元起跳,總共有四個價格符合不同預算的聚餐需求。

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除了合菜,還有很多單點菜色(請點我),素食的朋友也不用擔心,有素食套餐提供給你唷。

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來開吃吧!第一道前菜就來很威的和風龍蝦鮑魚蔬果沙拉 使用的是比較高級的台灣龍蝦,還有九孔鮑魚等食材,龍蝦肉是有甜味的彈牙口感,鮑魚有嫩度的鮮甜,加上當季的水果及蔬菜,是很稱職的高級開胃菜

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喜歡喝兩杯的朋友個人推薦這支東光吟釀酒300ml/600元,精米度是60%(基本上50%或以上清酒是等級很好),喝起來是米的甜味香醇清酒,爽快的一杯喝進去超爽~

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想淺嚐一下或不想喝酒精的可以點他們沙瓦系列(可選有酒精或無酒精),有可爾必思.蜜蘋微風.香甜蜜桃三種口味,每瓶120元個人喜歡麥蘋跟蜜桃口味,有水果甜味涼涼氣泡口感好喝又解渴

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生日聚會就是要來乾一杯的啦!

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冰饌季節珍味盛合刺身,有北海道鮮干貝.日本青魽魚.鮭魚.鮪魚.旗魚等滿滿一盤刺身~

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整體上來說刺身的表現很新鮮,而且是厚切的口感吃起來比較爽 

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使用是的真正山葵唷~

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今天是小結巴跟牛牛的生日,很巧合他們是同一天XD 

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 蒜蒸龍膽石斑魚,師傅很細心的將魚肉取出不帶魚刺,再包上一些蔬菜裡頭是有營養又健康一道菜色 

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蒜泥的鹹香帶出魚肉的甜味,不帶魚刺的鮮魚肉吃起來軟嫩又方便不用提魚剌XD 裡面則是有爽脆的蔬菜有不同層次口感,不過建議蔬菜放的份量可以少一些些,用來點綴就好。

 

  

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石斑魚下面還有滑嫩的豆腐,吸了滴下來的魚肉醬汁非常美味 這時候好想來一碗白飯說XDDDD

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帝王蟹麻油麵線登場囉!超大支帝王蟹躺著麵線上桌時就聞到濃濃麻油香 

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這個麵線一定要來推一下!吸光蟹肉甜味與麻油清香又有Q的口感非常讚,會讓人忍不住吃完一碗再一碗,而且冬天來了吃麻油麵線很對味 

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長長的蟹腳肉有鮮甜又彈牙,有粗度吃起來也很滿足,有......(謎之聲:好啦!別再歪樓了....)

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接下來美麗的店員繼續為我們上菜,他們真的有訓練過XD 看似很嬌小卻每一道大盤菜都可以拿穩穩,小米比較弱拿不動 (謎之聲: 小米你拍完了沒.... 拿久會酸....) 

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起司扇貝甲羅燒/若雞奶油錫箔燒~

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扇貝超大一顆!加上焗烤起司及蝦卵很犯規 一口吃是最爽的吃法XD

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若雞奶油錫箔燒有奶油香又有雞肉的軟嫩口感,這時候終於忍不住加點白飯來搭著吃,實在是超下飯啦  

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有圖有真相

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 吃合菜當然要來一鍋湯才能"圓滿",紅蟳海鮮石狩鍋超海派,有魚又有蟹,配上滿滿蔬果煮滾後湯頭很鮮甜,不管有沒有喝酒的朋友來一碗是暖暖在心頭

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秋冬正是吃紅蟳的季節,蟹黃煮完後與湯頭融為一體後甜美又好喝,再加上海鮮菇菇蔬菜等食材的提味,絕對是觸動到大家的味蕾  

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紅蟳超多蛋蛋,好補好補XD 

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 安格斯牛肉治部煮,外皮看起來有點乾卻吃起來口感有軟嫩到呢,包著的洋蔥絲及甜甜的醬汁配著吃風味更佳,又是一道下飯菜 

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品饌綜合花漾灸燒壽司,說實在這桌合菜不怕吃不飽XD 這盤壽司是壓破我們肚子最後一根稻草 

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灸燒鮭魚腹是小米最愛,當然先搶先嬴,哈哈~

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海膽的鮮度是OK,可是帶了一點腥味,不過不同時期吃的海膽會有所不同,有提醒店家注意一下囉。

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其實還沒有結束.....還有一大盤澳洲明蝦蘆筍腐衣揚 

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跟一般的炸蝦皮不太一樣,是有軟酥口感的腐皮,而且裡面是內有乾坤呢.....

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裡面不只有大蝦蝦,還有菇菇及盧筍,加上腐皮不會太吸油,吃起來比較不油膩又好吃,這個給小米有很深刻印象呢

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這真的是最後啦XD 水果拼盤一份~小米小小建議擺盤上再豐富一點會更好。(謎之聲: 小米你很機車耶....小意見多多)

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對了,芙洛麗的1樓有烘焙坊,剛好可以訂蛋糕送上來不用帶來帶去挺方便~口味上也不錯啦!

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今天竟然要火紅的IG客阿華田幫我們切蛋糕,真是幸福啊 

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後來在別天再度來訪就是小米的生日啦,小米也是天秤愛好和平與愛的人(謎之聲:你是在喊競選台詞啊?) 

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今天有好兄弟跟芬姐一起慶祝,又不小心多喝兩杯,小米還特地坐UBER來呢 

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小米的生日宴是吃6000元合菜,是比較經濟實惠又可以吃到海陸大餐的組合~簡單來分享給大家參考。

和風海鮮蔬果沙拉。

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冰饌季節珍味盛合刺身,有天使紅蝦.日本青魽魚.鮪魚.旗魚等。

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旭蟹春雨煮,冬粉吸光旭蟹的精華超好吃,小米至少吃三碗XD

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麻油松阪豬,麻油香濃程度嘟嘟好,而且湯汁是可以喝的不會鹹膩唷。

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海鱸魚蒜蓉蒸~

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蕈菇養生鍋,煮久一點會超甜唷~

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若雞味噌洋風燒,是有烤雞的脆皮口感,帶甜甜的醬蠻好吃 

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6000元有脆皮鮮蝦蔬果三明治或蜂蜜芥末蘿蔓鮮蝦揚(2選1),這是走脆皮路線,配上蘿蔓菜有解膩的作用,不過個人喜歡蜜芥末醬多一點會更好XD

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品饌綜合花漾壽司,再加這一盤也是可以吃得飽的合菜啦。

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最後的水果擺盤有比較不一樣了 

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店家資訊:野海壽司 (芙洛麗大飯店2F)
地址:新竹市東區民族路69號2F
電話: 03 623 8899
營業時間:11:30–14:00  17:30–21:00
(1成服務費/可刷卡/有兒童座椅)
官方網站:https://www.facebook.com/fleurlishotel/ 

 
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  • Joshua
  • 超彭湃的