【新竹縣竹北美食|韋爐復刻食鍋。石頭(麻辣)火鍋.宵夜.菜單地址營業時間電話好停車】

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 今年的火鍋大戰繼續燃燒XD 每家新開火鍋都絞盡腦汁營造特色又好吃美味給客人,小米心想這也是新竹人的口福啦!這次跟一群格友來訪的韋爐復刻食鍋就相當有特色,以復古有阿嬤年代"圍爐"氣氛的石頭火鍋為主題 

 

  

不只使用很好的肉品,連餃類等食材以手工好品質呈現給客人,讓小米等人不只吃到熱鬧氣氛溫暖火鍋外,還有當學生時打電動的回憶,當場跟KEVIN弟PK了一場街頭霸王XD 那大家就跟著小米一起去看看吧,GO!  

PS. 12/1起開到凌晨2點,竹北又多一個宵夜好去處了。

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(每禮拜都有更新啊)  

  韋爐復刻食鍋位於竹北的科大一路靠近縣政二路南段路口附近,附近有很多停車格應該不難停車,而且路口就是亞尼克了,吃完火鍋還可以去買蛋糕捲回家吃XD  

    

喜歡小米的朋友請按粉絲團的讚唷,感恩~

 

  

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進入門口就可以感受到小時候的復刻回憶,候位區就像來到鄰居家的門口,有串門子的感覺  

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店員說這台腳踏車是真的,人是可以坐上去,小米立馬跟小結巴來試坐拍小鳥依人照~(謎之聲: 小米你別裝小鳥了!) 

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 假日的晚上人潮挺多的,整個裝潢的設計就想以前客家大院一樣,再次讓小米感受到懷舊的氣息,桌位有長桌也有圓桌,很適合一群朋友或家人來這裡圍爐吃火鍋

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爐子全部是電磁爐,在食火鍋的同時也兼顧到安全性

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 哈哈...小米還看到有一臺賓果機可以免費玩,當然是童年的回憶,店家沒有提供獎品XD

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更吸引我們的是這台復古電玩機,想起小時候下課後會偷偷去打電玩,跟別人PK快打旋風的回憶XD 就手癢跟KEVIN弟PK一場,小米以前可是小霸王呢  

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影片最後可是用絕招KO的,嘿.....果然寶刀未老~

 

好啦,言歸正傳來看吃的~這裡肉品是跟店員現點現切,火鍋料.青菜等是自行取用,在冰櫃上有每一盤的價格參考。 

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肉品會放在冰櫃裡面展示,看起來就想馬上切下來涮了.......

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菜單文字版請自行參考囉。

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開動!今天跟一群格友一起吃火鍋很嗨森,有滿分妹妹.kevin弟.AMY姐姐及布來恩一家大小來吃火鍋,熱鬧的氣氛聚餐感覺真好~

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特別說一下他們的碗盤也是精心挑選過,很輕又漂亮這樣擺起來有沒有像米奇老鼠呢?

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石頭火鍋食用前當然要先來洋蔥大蒜來爆香湯頭才會更甜美,如果喜歡多一點海鮮味,原有一鍋的100元外,可以加點一份魷魚盤60元。還有他們的"鍋"很特別,有點像是以前的大炒鍋,用來吃火鍋挺好玩的 

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爆香後再倒入高湯嘟嘟好。

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吃石頭火鍋就是要舖滿滿的食材在火鍋裡一起煮才是王道,辛苦小結巴跟滿分妹妹為我們擺鍋XD 

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大家說小米別再說廢話,要搶吃啦!這樣滿滿的料在火鍋裡很有幸福的感覺,雖然是跟朋友吃火鍋,可是會有跟家人圍爐的感覺呢  

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其實大面積的鍋面涮起來才不會"人"擠"人",火鍋料也不會很擠不夠煮,哇哈哈。 

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湯頭因為有用麻油先去爆香蒜頭及洋蔥,在大骨清甜中帶有蒜蔥的甜味,當中還有夾帶一點麻油香 湯頭是越煮越甜倒不會很死鹹,我想也是跟手工火鍋料有一些連帶關係,少掉奇奇怪怪調味料比較不會影響到湯頭的變化 

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手工花枝丸80元(3粒),是SIZE大顆又真材實料的花枝丸,是可以吃到花枝顆粒感又有彈牙的鮮味,這個很推~ 

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古早味蛋腸80元,這個可以看得出來跟一般工廠不太一樣,在煮熟後爆開很有視覺的療癒感吃起來是QQ的有蛋香外,外皮是有嚼勁不同層次兩種口感,這種手工做的是越來越少了,喜歡這種古早味的朋友可以點來試看看。

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日式紅蟳棒(120元),這是日本進口真正的蟹"肉"棒,不是假假的蟹"味"棒唷。 

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鱸魚片(80元),魚肉本身有魚肉甜味還不錯吃,因為是無魚刺,適合給長輩及小朋友食用唷。

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福袋(80元3粒),腐皮裡面是會卡滋卡滋的魚卵~

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澎湖手工花枝蝦漿(120元兩支),裡面有很多花板及大支蝦子,彈牙的口感很不錯吃,這個也是必點! 

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脆腸(80元)意外的讓我覺得口感很不錯耶,是有脆度真實口感,不會像有一些假假的。

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阿嬤手工鮮蔬蛋餃(120元),裡面比較特別是有包冬粉.蔬菜.肉肉的內餡,有點像是吃水餃的蛋餃版 

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排骨酥(120元),肉質有軟嫩不會像冷凍品乾硬的口感,口味上也不會死鹹有鹹酥口味,喜歡吃這一味的朋友也可以點看看~

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哈哈...吃肉吃太多要來點蔬菜減低罪惡感 這個季節可以試看看山茼蒿(60元),菜甜的香氣都很濃。

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接下來是吃澎湃的大草蝦跟肉肉的時候了XD 巨無霸草蝦有比小米的臉長唷!(謎之聲:你每一集都裝臉小不覺得無聊嗎?)

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550元有4支巨無霸草蝦其實不會貴耶,一人吃一支超爽的!

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每次都要教大家一個煮蝦蝦方法,先將蝦頭像這樣先泡湯,因為蝦頭煮會比較久,如果蝦頭跟蝦身一起煮會讓蝦身較為軟爛。大家不妨可以試看看唷,蝦頭先煮1分鐘再將身體推下去XD 這樣可以吃到鮮甜又彈牙的蝦蝦~ 

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巨無霸草蝦的蝦膏很鮮也很甜美,蝦頭別忘記吃,很補  

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蝦肉本身非常彈牙又有蝦甜味,超大一支的份量一人吃一支就很滿足 

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喜歡吃肉肉的朋友推薦你吃美國安格斯無骨牛小排550元,以這品質來說一大盤牛肉的份量來說很超值

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份量多並不是因為是薄切,看得出來是有厚度的切法唷 

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鮮紅又漂亮的油花相當誘人,喜愛吃牛的朋友推薦必點!

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這麼好的牛小排涮2~3秒就可以了,像這樣粉嫩的熟度是軟嫩又充滿牛肉的甜味,會讓人想涮完一片再一片誘惑 

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重口味的朋友可以再沾點辣椒醬油來提味囉。 

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其他還有不錯的肉品大家不妨可以試看看,像這個漂亮油花是小何賽依比利梅花豬550元,是有豬肉超甜美味在裡頭唷。

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去骨櫻桃鴨250元。

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美國特極雪花牛350元,軟嫩帶點嚼勁也是有不錯的牛肉油甘甜味呢。

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喜歡吃多一點肥肉的可以選純盤克夏黑豚五花腹脅350元。

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如果只想吃火鍋料搭配一些簡單的肉片在這裡也可以找到唷,梅花豬150元表現也不差~

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小肥牛150元一樣涮2~3秒就可以吃囉!

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最後我們離開時還有遇到純真妹妹,很久沒看到她實在太久了,差點忘記她就住附近呢,今晚真的很有圍爐聚舊的開心心情 

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店家資訊:韋爐復刻食鍋。石頭火鍋
地址:新竹縣竹北市科大一路268號
電話:03 657 0155
營業時間:11:30~23:00
12/1起 11:30~02:00(公休請參考粉絲團)
(無服務費/現金交易/有兒童椅)12/5以後可刷卡
官方網站:https://www.facebook.com/hotpot.weilu/ 


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