【新竹DOCK道可小酒館。GUINNESS醇黑生啤酒。精釀啤酒.營業時間地址電話】 

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1年多前有分享過的DOCK 道可小酒館在精釀啤酒館界是專業的代表之一!這次來訪是除了要嚐好吃的披薩以外,還有新竹唯一豎琴GUINNESS醇黑生啤酒供應商,這支愛爾蘭醇黑生啤酒有著濃厚風味卻又有清爽不苦澀口味,對喝啤酒的老饕或新手有不同層次的吸引力  

 

   

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(每禮拜都有更新啊)  

  DOCK 道可小酒館位於關新路上,是比較靠近竹科火車站這及小米的愛店竹美私房料理斜對面~開車的朋友路邊停車格找不到可以停在火車站前停車場,不過提醒要喝酒就不要開車啦~   

    

喜歡小米的朋友請按粉絲團的讚唷,感恩~  

 

  

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踢小米的美食影音:

 

在門口有提供各國精釀啤酒廠的標籤,以新竹地區來說他們提供的品種是數一數二,想喝專業的來這就對了~此外還有他們啤酒搭配美食的介紹,大家可以看完再進去唷!

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店內是小歐洲風格木頭風裝潢,在柔和的燈光下讓人有下班後放鬆吃美食及喝酒好心情,用餐區有1,2樓,在晚上8點以後還會將燈光調暗讓氛圍更適合小酌一兩杯 

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其實他們在東區已經營快4年了,這裡愛喝精釀啤酒的朋友很常來這裡喝一杯再回家,而且可以跟不認識的同好交流,讓生活圈子變大呢~(謎之聲:難道小米是要把妹......打他!)

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個人覺得1樓這片牆很好拍有偶像劇FU,應該有成為IG熱門照的實力唷。

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2樓用餐區風格上延續著美式工業鄉村風休閒感覺,以前就聽過老闆說這裡可是他們自己一手打造裝潢,屬於他們夢想中的空間,很推薦大家來這聽老闆的故事及喝酒~ 

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1樓的廚房是開放式,大家可以看到帥哥帥氣的料理,讓人不知覺的就餓了........ 

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 這支豎琴GUINNESS純黑生啤酒是不是很帥呢?黑跟金的配色很有高級感,而噴出來的啤酒泡沫會跳躍的上下滾動,感覺就是很爽快的啤酒口感,光看帥哥在倒酒時就不自覺的想來一杯.......(謎之聲:酒鬼米來了!)

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好啦~廢話不多來喝啤酒吃美食吧 

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這裡的菜式也是跟酒類很搭配的角色~這道前菜小米必推!檸香雞翅(200元),食用前記得要先擠檸檬汁 

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雞翅不只有入味的鹹香,還有檸檬清香配著酥酥的薄皮,是內行的薄皮嫩雞,會讓人忍不住吃完一支又一支~

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酥炸魷魚圈佐塔塔醬(220元),這道也是下酒菜的狠角色,脆皮下的魷魚圈有彈牙的鮮味,沾上甜甜"塔醬醬"好好味 

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開胃菜吃完就該乾杯一下的啦~ 

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GUINNESS醇黑生啤酒(250元)覺得很適合不常喝啤酒的朋友,什至老饕也很適合,不斷湧出的氣泡綿密口感非常棒,而且走的是清爽不會有太重啤酒花苦澀感,卻有回甘的香醇韻味,這個推薦大家喝看看唷 

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如果不知道喝那一種精釀啤酒比較適合,都可以先詢問櫃檯的帥哥們,他們不只賣酒,還很會喝XD 所以跟他們說想喝什麼樣的口味或習慣,他們會幫你挑一些適合精釀啤酒。

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這支是比利時勇敢享利四倍黑啤酒(330ml.11%.250元),來自於傳統釀酒廠"De Halve Maan",已經經營了一百多年歷史,純黑的啤酒有著獨特四倍黑啤酒發酵出來的風味,有著濃厚麥芽重口味,細細去感受有回甘的的苦甜,是老饕可以嚐用的一支精釀黑啤酒 

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 Ballast Point Victory at Sea(355ml.10%.250元),這是來自美國的精釀啤酒,特色是將世界上最古老的兩種飲料啤酒及冷釀咖啡結合在一起,讓黑啤酒的焦糖味與咖啡的甘苦融合在我們口中,有一種築夢踏實的先苦後甜的回甘,這也是比較適合老饕們享用唷。

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 來到這裡不喝酒也沒關系,還有一些無酒精的飲品,這支啵娜鮮榨氣泡血橙果汁(220元),是很濃郁口感的橙汁,甜度上稍甜一些,比較適合女生囉。

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解渴完繼續吃吧XD 肉肉吃多來一點蔬菜也不錯,烤綜合蔬菜(220元),有洋蔥.香菇.杏鮑菇.彩椒.聖女番茄.青花菜,有蒜香又有橄欖油的油香,其實還是一道下酒菜啦 

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最後推薦來他們這裡一定要點的披薩,是全手工12吋披薩,可以選擇的口味挺多~ 而且很有"人性"可以選雙拼口味(同價位+30元,不同價位以高價取)。

 

煙燻鮭魚/摩札瑞拉(450元)

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摩札瑞拉給的起司一點都不手軟,看那個牽絲就知道了!鹹香起司配上番茄的酸甜與蘿勒香是多層次口味的披薩 

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煙醺鮭魚配酸V紅酒醋也不錯吃~還有他們是屬於薄脆的披薩皮,記得趁熱吃的口感是最佳

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 最後最後要推薦辣味鮮蝦/法蘭克香腸(400元),是屬於海陸的雙重享受。

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香腸有彈牙的口感小米很喜愛也是愛吃肉肉的朋友必點的口味之一~ 

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辣味鮮蝦帶中小辣的口味很醒胃,而且也是很下酒的菜色唷。

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以上是小米2訪的心得,喜歡下班後來小酌吃好料的朋友推薦給你們唷 

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店家資訊: DOCK.道可小酒館 Pizza & Bar 
地址: 新竹市東區關新路189號
電話: 03-6667687
營業時間:17:00 - 23:30
官方粉絲團: https://m.facebook.com/DOCK01TL/  

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