【新竹美食|新竹百花窯(北大店)麻辣鴛鴦火鍋餐廳美食|中正路|營業時間菜單電話】 

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這陣子寒流來是不是很想吃火鍋呢?之前介紹小火鍋比較多,這次來點不一樣『大』鍋 百花窯 北大店,這家是小米麻辣火鍋愛店之一,主要是hen喜歡他們的白鍋及紅鍋湯頭,用很實在的材料去熬煮湯頭是味甘順口又好喝,而且涮肉肉來吃幾乎不用再沾醬了~

 

  

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(每禮拜都有更新啊)  

百花窯現在有竹北及新竹兩家店,今天我們來的是北大店位於北大路靠近中正路口,就是皇樓囍餅的旁邊,開車的朋友需要停北門街或演藝廳對面停車場,再走過來大概不到5分鐘路程囉。

    

喜歡小米的朋友請按粉絲團的讚唷,感恩~  

 

  

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等不及看文章的朋友先可以先看影片唷。

 

他們有提供一些特約停車場,大家可以參考一下,省一下停車費啦  

 

 

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店面跟以前沒有太大的改變,總共有兩層,在風格上走的是古式古香中帶點活潑"花朵"花色裝飾在牆壁,1樓以4人桌比較多,另外還有半包廂大圓桌可以坐6~8人,人多人少聚餐都不是問題 

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 2樓還有6~8人位置,人多聚餐建議先電話預約,這樣安排的位置就比較適合囉。十

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在最裡還有一間比較隱密的大圓桌,想要比較私人聚會吃火鍋聊天可以參考一下。

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      來看看MENU吧,他們鍋底是一人100元(小朋友110cm以上才收鍋底, 實際收費標準以當天店員確認囉),收鍋底費用後有麻辣鴨血.豆腐.凍豆腐.白飯.酸白菜可無限續點,另外就看大家預算高低, 要吃經濟一點或大口吃肉搭配不同肉類也可以吃得飽囉~

     付了鍋底費可以選鴛鴦鍋或單鍋,看個人口味3選2啦。另外其他單點小米覺得價格不會太貴,肉品由220元起,最高級肉品才380元,其他是大家常見的單點食材,另外推薦給大家無毒蝦,新鮮彈牙又吃的安心 

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其實他們的套餐也不貴,有問了一下店長,原來百花窯創店初衷是希望可以讓沒辦法作飯的職業媽媽,能放心讓一家大小像自家廚房般安心享用三餐,所以價格才這麼實在食材用料也很用心 

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點餐完畢記得去拿調味醬料,他們跟一般店家有所不同,提供的醬料有百花特調醬,吃起來是辣中帶酸,比較清爽口味,這是小米最推的口味。另外還有芝麻腐乳醬,比較重口味。另外川蜀豆瓣醬是偏鹹的辣醬。大家都可以嚐試看看囉~ 

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來開動吧!今天我們是來嚐嚐過年的年菜外帶(1988元),另外還有單點一些肉品及火鍋料來回憶一下它的美味

年菜外帶預訂贈送雞肉一盤唷~
套餐內容6人份:
📍湯頭—麻辣,酸白菜,養生湯三則一
📍松阪豬肉(可更換雪花牛)
📍黑豚梅花豬肉(可更換五花牛)
📍手切五花豚(可更換肥牛)
📍秘滷拼盤(含牛肚,牛筋,豬大腸)
📍綜合火鍋料大拼盤(含八種好料)
📍高麗菜玉米盤
📍王子麵*2
🌀購買此套餐可加購:
牛五花-159 牛小排259 湯頭300

詳情🔎歡迎來電
☎️新竹03-5247851
☎️竹北03-5587866
 此套餐可以選的肉盤是6選3,今天豬跟牛全部都吃一輪了XD

 

  

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過年圍爐就是要熱鬧的啦 我們一群人耍北七來搶食物XD 司宇還戴上他最近很喜歡的頭套搞笑><

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先來說說湯頭吧,外帶年菜可以3選1,再加300元可以多一種湯頭,像專業吃火鍋的小米,在家裡可是有鴛鴦鍋待命中.....嘿!

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白鍋是養生口味湯頭,在涮肉前可以先喝一碗來暖胃,口味適中有藥膳香氣順口又好喝,很適合涮海鮮及豚肉,還有那個凍豆腐吸了湯頭也很好吃,可以扒半碗白飯 

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  他們的麻辣湯頭預設是中小辣左右,中藥甘甜很順口溫和,是可以喝的麻辣湯~如果喜歡吃重辣的朋友跟店員說大辣就對了!

此外一直很喜歡他們的鴨血及豆腐有入味又無限續,軟嫩口感用來配白飯又可以吃一碗啦,所以不用怕吃不飽的問題 

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牛五花(單點280元),油花相當漂亮,涮3秒左右嫩中帶點嚼勁的油脂甘甜的牛肉粉不錯吃,當然涮麻辣最爽了!

 

  

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他們的肉片是帶一點厚度切法,吃起來有飽滿口感

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黑豚梅花豬肉(單點250元),比較不會太肥的豬肉片,有甜味的嫩嫩還不錯,建議涮白湯最適合~ 

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手切五花豚(單點250元),這適合愛吃肥的朋友,油脂的甘甜又帶點脆度口感很不錯,建議可以沾他們的百花窯特調醬汁,有提味效果   

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松阪豬肉(單點300元),厚切的厚度吃起來比較爽,而且爽脆的口感又帶豬肉的甜味是越嚼越甜

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雪花牛(單點320元),口感是軟嫩帶一些些嚼勁, 不用沾醬單吃原味就很好吃 

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 牛五花(單點280元),肥瘦比例剛剛好,也是比較偏油脂甘甜的口味,適合愛吃肥牛的朋友!

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這個年菜外帶如果預訂還會贈送雞肉一盤,雖是切片的雞肉卻還保留軟嫩甜味的口感 

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秘滷拼盤(含牛肚,牛筋,豬大腸)(單點320元),整體來說肥腸、牛筋、牛肚滷製還蠻入味,在麻辣鍋不用煮太久就軟嫩入味 特別提醒牛筋稍為煮一下就可以吃了,這樣才吃到有膠質軟Q口感!老實說這三樣也可以讓小米再扒一碗白飯了XD  

 

 

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綜合火鍋料大拼盤(含八種好料),裡面小米偏愛的是是芋頭丸、川丸子、手炸豆腐皮。

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手工芋頭丸160元,是充滿芋頭香的丸子,而且是看得到顆粒的芋頭,可以說是真材實料,而且芋頭是有綿密鬆化口感小米超愛

 

PS.這是單點的份量,並不是套餐的。

 

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自炸豆腐皮 60元,店長說是自己去找有機豆皮再自行油炸,所以不用擔心會吃到不好的回鍋油,也看出店家自己手作食材的用心吃起比一般豆皮也少油了一點,也是麻辣鍋的好朋友之一囉~

PS.這是單點的份量,並不是套餐的。

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 高麗菜玉米盤,水果玉米超甜小米很愛吃 

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套餐還有王子麵*2,覺得不夠可以再自行煮白飯。

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以上是年菜外帶及內用新套餐介紹,接下來是一些不錯的單品給大家參考一下囉。

豐腴無骨牛小排(380元),這是他們最高級的肉品,並沒有動輒超過4~5百元昂貴價格,這個軟嫩度當然是最棒滴XD 而且牛味十足,愛吃牛肉朋友一定要點來吃看看 

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厚切爽度再加分XD

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建議涮3秒的粉嫩色是口感及口味的最佳時間 

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西班牙伊比利豬(380元),這隻豬來頭可不少XD 伊比利豬是有豬肉界的勞斯萊斯之稱,漂亮的油花直逼雪花牛了!而且其甜味及嫩度是能跟上等的牛肉來比美 讓不吃牛的朋友也能吃到跟牛肉一樣的甜美口感豬肉王子

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 麻辣鍋的另一個好朋友老油條(60元) 怎可以少了它!他們的老油條不會有油耗味,要硬一點的朋友涮3~5秒是最佳口感囉 

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屏科大無毒白蝦(300元),店家很貼心將蝦蝦的鬚鬚及尖尖的角剪掉了,煮起來是鮮味又彈牙的口感,而且在食用上也很安心,可以放心給小朋友吃囉~ 

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烏梅汁(壺)100元,最後推一下他們的烏梅汁,酸甜得宜的口味很解膩又解渴,來預祝過年乾一杯啦 

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地址: 新竹市北區北大路186號
電話: 03-5247851
營業時間: 11:00~00:00 (公休日請參考粉絲團) (可刷卡,一成服務費,附設停車場)
官方粉絲團:https://www.facebook.com/flowerskiln/

 


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店家資訊:百花窯鍋品(竹北店食記請點我)
地址:新竹縣竹北市文信路209號(竹北店)
電話:03 5587866
營業時間:11:00~00:00 (可刷卡,一成服務費,附設停車場)

 


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