【新竹美食|香山無名魷魚羹麵線糊菜單營業時間地址】  

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這天被好友抓來香山吃了一些在地美食,實在是整個肚皮撐得漲漲的回家XD 後續會逐一分享唷!

第一站我們來到是一家無招牌的魷魚羹麵線糊,雖然位於有點偏遠的道路上,卻是許多上班族經過必買的銅板早餐美食,還有是竹蓮寺的阿春的隱藏版......  

 

  

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  香山無名魷魚羹位於香山浸水街上,沒來過的朋友建議用GOOGLE地圖來導航~ 

   

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小米的好友說這家魷魚羹是阿春婆的小兒子,以前年輕時跟著媽媽做魷魚羹,後來出去工作後直到退休手癢才重出江湖,一做就18年了XD 所以可以說是阿春的隱藏版呢。 

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 價格上是1個銅板就可以解決的事情,有分大小碗看個人的口味囉。

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右邊是大碗左邊是小碗。

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在等待的過程中看到老闆不會手軟料給很多耶 

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麵線糊+羹(大)50元,滿滿一大碗的料真的可以飽一個早上了~預設會加入烏醋及香菜,不喜歡的朋友記得要跟老闆說拿掉唷,另外小米愛吃辣所以有跟老闆說加辣醬。

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它的湯頭是來自於高湯及高麗菜的菜甜,喝起來是清爽不膩的口感,加入烏醋及辣醬是提味帶入不同層次的味道。

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軟而不爛的麵線恰到好處,加上有蛋絲香其實吃麵線糊就挺不錯了~

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當然小米的肉食主義者,當然是彈牙又好吃魚羹及肉羹不可缺少,魚羹是有魚肉甜味卻不會有"太"魚的味道,配麵線吃是最佳好朋友啦  

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肉羹也是有彈牙口感不會粉粉的。

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魷魚有Q的口感也不錯唷!三種食材合為一體就是帶給我們濃濃的人情味小吃美食啦,有來新竹遊玩的朋友不妨可以來試看看唷 

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店家資訊:無名魷魚羹麵線糊
地址:新竹市香山區浸水北街36號
營業時間:06:00~09:XX (賣完就收)(禮拜天公休) 

 
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