新竹縣竹北美食|紐約。新和食壽司窩|美式+日本料理創意概念。豪華漂亮又好吃的壽司捲多達十種以上口味.其他美日菜色任司選擇(菜單價格地址電話營業時間好停車.邀約)–踢小米食記

【新竹縣竹北美食|紐約。新和食壽司窩|美式+日本料理菜單價格地址電話營業時間好停車】 

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 竹北的紐約。新和食壽司窩不知大家有沒有吃過?其實他們在竹北應該也有5年以上了!不過位置上是比較少人經過所以大部份是對壽司熱愛的老饕才知道~

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他們的特色是結合了美日兩國不同特色的料理結合,有許多創意.漂亮又美味的壽司給客人選擇,再加上許多的美式及日式經典料理,讓小米確實大開眼界,特別是個人是很愛吃米飯的料理,有壽司又有肉肉海鮮等,是值得來推薦的店家  

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(每禮拜都有更新啊) 

  紐約。新和食壽司窩位於自強南路靠近成功十一街路口,附近有一些白線停車外,在斜對面的艾佳旁有特約停車場,對開車朋友來說很方便 

喜歡小米的朋友請按粉絲團的讚唷,感恩~

 

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踢小米的抖音美食:

店內走的是時尚的黑風格,我想也是因為主廚老闆是從紐約帶回來的風格,有年輕又舒適的用餐環境,跟一般傳統的日式風有所不同。 

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一樓有保留像是日式吧檯的用餐位置,可以看到師傅們專注的做料理,不只吃到美食還能"視"吃 

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二樓的用餐空間就更大了,人多聚會可以選擇來到二樓,有半開放式或封閉的包廂,如有包廂需求請提早跟店員預約。

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如果有行動不方便的親友或長輩同行,到2樓可以坐電梯唷 

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再來看一下菜單吧!雖然壽司是他們的主打,不過可是有相當多美日不同的料理可供選擇,光看菜單菜色非常多,小米建議可以點1~2道他們的壽司捲當主食,再搭配其他熟食及生魚片料理。此外壽司卷在同價位可以各點一半來湊成一份,可以嚐到不同的口味! 

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另外還有商業午餐及精選套餐給客人選擇,人不多時是一個不錯的選擇呢,如果有素食的朋友可以提早預訂素食套餐。

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平日有商業外帶便當,適合推給老闆開會請客用XD

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在一樓的牆壁上還有當天的隱藏版菜單! 

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義式生醃鮭魚片280元,是一道創意結合義式+日式的開胃菜料理,在鮭魚生魚片上淋上特製義式柚子醬,在一口吃的時候柚子醬的酸V帶出鮭魚的甜味有兩種不同層次的味道享受 而鮭魚的邊邊有稍為炙燒帶一點魚香的脆度,再配合軟嫩的口感非常棒

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對了,下面的小黃瓜吸了柚子醬後爽脆又不錯吃唷。

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海膽花枝鮭魚卵梅子細麵(280元),是一道美美的開胃前菜 

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外層是梅子細麵,因為梅子的關係麵條才會帶上帶紅的顏色,軟嫩細滑的麵條口感非常棒,沾上帶點酸V清爽的醬汁很好吃

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在裡面還有細滑綿密的山藥絲,加上鮭魚卵的口爆.甜美的海膽.軟嫩的花枝一口放進嘴巴裡,就像是海鮮在嘴巴裡奏出交響曲的美味 (謎之聲:小米你太浮誇啦!) 真的好吃咩~

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新風味天使紅蝦380元(2隻),以台式的清蒸方式去處理天使紅蝦倒是第一次看到XD 清蒸讓蝦肉有比較彈牙的口感,蝦肉吸進醬汁的甜美度也增加了,這時候好想來一碗白飯(謎之聲:把頭!你真是飯桶耶。)

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酥炸花枝300元,這一道建議要趁熱吃是最佳口感~先吃原味有鹹酥的外皮+彈牙又鮮味的花枝肉,之後可以再沾麻林納拉醬來提味挺不錯滴,這醬料有點像是義式帶點蕃茄酸香的口味,讓酥炸花枝顯得不會油膩 

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 接下來準備要吃他們的招牌壽司捲了~

每一份壽司捲皆由師傅們精心製作,照片內的帥哥是主廚兼老闆的Tommy,在紐約有十多年的日本料理主廚的經驗外,也結合了外國人喜歡口味的元素,作出許多"紐約。新和食"概念的餐點,讓客人可以吃到非一舨刻板印象的美式日本料理,當然想要吃傳統日本料理這裡也提供不少可以選擇唷。

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火山卷(8片) 420元,是一道色彩繽紛的壽司捲 豪華的造型應該是大家喜愛拍IG照的對象XD

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每一片壽司捲有滿滿的魚肉包裹著,數一數有鮭魚.鮪魚.鰻魚.海鱺等。在最上層還有炙燒過的起司像是火山爆發時流下來的岩漿,另外還有天婦羅炸衣.魚子醬.芥末子卵.蝦卵等營造成像噴發出來外型,這一道絕對是他們的招牌,第一次來的朋友記得點來吃看看 

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每一塊壽司捲都展示出牠的漂亮外表,讓人還有點捨不得拆開他們來吃>< (謎之聲: 我不相信小米這個愛吃鬼不會想吃光它)

對了,綠色的是酪梨水果,口感上軟軟的跟生魚片很像,可以說是生魚片的水果版,跟魚肉搭著吃不會有違和感外也讓這道壽司捲多了一分清爽的感覺

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不只是外面有生魚片而已,裡面還有夾著炸物及生魚片,配上軟Q的醋飯,所以從外到內可以感受到軟嫩+酥脆的口感,當然魚肉鮮甜用不著說讓人很滿意 

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龍卷+鮭魚起司卷各8片380元,他們的壽司捲口味眾多,如果同價位的可以各點半份拼成一盤,同時可以享受兩種口味唷

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龍卷外圍是用酪梨包裹著,裡面是炸蝦天婦羅,上層還有魚子醬呢~應該算是炸蝦卷的升級豪華版 

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鮭魚起司卷裡面的是酥脆可樂餅,炙燒過的鮭魚上面是已經融化的起司,濃郁的鹹香帶甜起司跟甜美的鮭魚超搭,一口咬溶入嘴冒裡的感覺很過癮 

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PRIME級美國無骨牛小排380元,用到PRIME的美牛再以低溫烹調的方式來呈現牛肉的美味,所以單價上稍為高一些,不過可以感受到PRIME美牛的軟嫩帶肉甜的美味

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炙燒腹膜握壽司(1貫90元),炙燒過的鮭魚有香氣又有油脂甘甜的美味盡在裡頭~軟嫩的鮭魚可以說是入口即化,再配軟Q的醋飯會想讓人再來一貫><

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對了,醃漬的小菜都是他們自己製作的,別忘記吃完它們,清爽又解膩。 

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海鮮湯(260元),裡面有超豐富的海鮮!有大隻的帆立貝.大蝦子.大蛤蜊等,湯頭是有濃郁的魚肉鮮甜味,如果有喝酒的朋友來一碗可以好好的醒酒了 

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味噌磨菇湯(可做素)80元,是偏重口味一些味噌甜味湯頭,加上濃濃的菇菇香氣又是一道飯後飽足及解酒的好湯~

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最後的甜點紐約風味起司蛋糕(180元)光擺盤就很吸引人了,而且是他們自己手工製作,不是批回來的XD 上層是軟綿又濃郁的鹹香起司蛋糕,底層是鹹酥有脆的塔皮,跟起司蛋糕搭著吃太美妙了

以上是小米今天的分享心得,喜愛吃日本料理的朋友想來點不一樣的日式料理,小米推薦來這間嚐嚐看唷 

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店家資訊: Sushi Vogue 壽司窩(紐約·新和食)
地址:新竹縣竹北市自強五路161號(成功十一街轉角)
電話: 03 668 5295
營業時間: 11:30~14:30 17:30~21:30(公休請參考粉絲團)
(1成服務費/可刷卡/有兒童椅)
官方粉絲團: https://www.facebook.com/sushivogue/

 
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