竹北三民紅麵線.集結超人氣古早味傳統小吃!必吃超大份量蚵仔煎.蔬果雞骨熬煮的大腸麵線!(菜單營業時間地址電話)

竹北三民紅麵線

集結超人氣古早味傳統小吃!

必吃超大份量蚵仔煎.蔬果雞骨熬煮的大腸麵線!

(菜單營業時間地址電話)

竹北開幕不久的三民紅麵線,不只有大腸麵線,還有蚵仔煎、新竹肉圓、筒仔米糕等台灣傳統小吃 s4_17.gif

店家特別使用大量蔬果、雞骨熬煮高湯,結合紅麵線,風味清爽甘甜,而非一般常見的柴魚高湯~

大份量的蚵仔煎、蝦仁煎深受小米喜愛,尤其蚵仔、蝦仁鮮美彈牙,搭配特調紅醬,愛吃蚵仔煎的朋友絕對不容錯過

此外新竹肉圓、臭豆腐、小吃店少見的荷葉飯,和養生燉湯補品等傳統小吃在這裡都吃得到!

快跟著小米一起去看看吧 踢米熊--衝吧踢米熊.png

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👉三民紅麵線位置及停車方式

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三民紅麵線就在竹北三民派出所斜對面,附近不好臨停,建議開車的朋友把車停在仁義市場的停車場,或是燦坤旁。

除了各式台灣小吃外,店前還販售脆皮雞蛋糕、熱狗堡,沒想到小小的店面有如此多的美食呢 foodshow (8).gif

👉三民紅麵線環境介紹

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店面前半部分是烹調區,後半部分是涼涼的用餐區 msn-119-briian.gif

店家使用的蝦仁超大顆的!

不會有藥水味,口感很彈牙,蚵仔也很肥美唷

店家強調使用的是很好的雞油煎蚵仔煎喔 13.gif

黃澄澄的雞油,帶有濃郁香氣,吃起來也比較健康~沒想到店家如此的用心。

炸臭豆腐的油店家也是每天更換喔 16.gif

店家先使用大量蔬果熬煮高湯,再加入雞骨、豬骨繼續熬煮,煮好後再放入紅麵線,口感吃起來清甜又Q 18 (1).gif

餐具、醬料就自行取用啦。

👉三民紅麵線菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧!

麵線有大小碗,可選擇清麵線或加大腸的麵線。

另有台灣小吃蚵仔煎、綜合煎,加20元還可升級配料~

臭豆腐、荷葉飯、新竹肉圓、筒仔米糕、燉湯等小吃也不容錯過喔 foodshow (20).gif

吃完正餐,還可以點個嘰嘰喳喳脆皮雞蛋糕逗個堡包熱狗堡吃個過癮喔!

※竹北三民路2公里內消費300元,即可免費外送到家!
(竹北大遠百消費滿500元/生醫園區消費滿1000元)

👉三民紅麵線用餐心得分享

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來開動吧!

今天跟小彤、阿昏一起大啖我們最愛的台灣小吃 16.gif

小彤最愛紅麵線了,小米很推薦綜合煎,阿昏則最愛燉湯了~

大腸紅麵線/小(50元),有別於一般常見的柴魚湯頭口味濃郁。

使用大量蔬果、雞骨及豬骨熬煮的湯頭,則是清爽甘甜的風味 foodshow (8).gif

麵線久煮也不軟爛,而且勾芡不會太濃稠 踢米熊--轉圈圈.png

大腸也是店家自己滷的唷,不只滷製入味,口感還挺軟嫩的。

最後以蒜泥、醬油及微微的烏醋提味,屬於清爽甘甜的風味,不會太重口味

喜歡重口味且外帶的朋友,可以請店家多加一點醋~

內用的話,辣椒、烏醋等調味就可以自己添加啦 17.gif

 

小米也很喜愛蚵仔煎(70元),只要加20元就有很大隻的蝦仁 01.gif

趁熱吃感受得到脆皮的口感,搭配特調紅醬、爽脆蔬菜和雞蛋,是傳統的綜合煎風味。

蚵仔很新鮮喔!蝦子也夠大隻,有鮮美Q彈的口感,一點都沒有藥水味,喜歡吃蚵仔煎的朋友絕對不容錯過 18 (1).gif

特別是它的皮很Q 又帶點脆皮的口感,是好吃的蚵仔煎~

阿昏特別推薦給大家唷!

荷葉飯(60元)是店家特別研發的特色口味,上桌的時候聞得到荷葉清香 踢米熊--含情脈脈.png

蒸煮的過程中,荷葉的香氣融入米飯裡,口感軟Q帶有荷葉的清香 13.gif

加上偏瘦的滷肉、香菇、花生跟栗子等配料,端午節快到了,粽子吃膩的朋友來吃荷葉飯也挺不錯的~

店家也有賣傳統的筒仔米糕(50元),不過米飯口感就沒荷葉飯來的軟Q,小米還是偏愛荷葉飯喔。

新竹肉圓2顆50元,外皮真的很Q,而且不黏牙~

Q彈帶嚼勁的口感加上紅糟肉餡、醬汁,就是美味的新竹肉圓喔

臭豆腐(60元)口感挺特別的,吃起來很像豆包,口感軟酥,跟其他脆皮臭豆腐吃起來不一樣 17 (1).gif

這部分就看個人喜愛囉。

搭配酸甜的台式泡菜、蒜泥醬汁,挺不錯的~

內用的朋友記得上桌時趕緊吃,才有軟酥的口感 22.gif

外帶的朋友,記得請店家醬汁另外包,回到家再自行加入,才不會影響口感!

小米建議店家臭豆腐醃製時間更長,更臭一點就更完美囉。

湯品小米首推四神湯(45元),光是阿昏一個人就喝了兩碗呢 XD

小腸煮得很Q嫩,加上薏仁、中藥材熬煮的湯頭,清甜順口,女士們應該都很喜歡 foodshow (20).gif

香菇雞湯(45元)雞肉給得份量挺多的~

小米偏愛苦瓜排骨湯(45元),裡面還有小魚乾增加鮮味喔。

連排骨都吃得到苦瓜的甘苦,可見燉煮得相當入味

以上是小米的心得分享,我們今天可是穿著最新的龍舟隊團服來吃美食,小米舔著舌頭跟T恤的頭貼像不像呢 18.gif

小米特別推薦大腸紅麵線、綜合煎、荷葉飯和四神湯

喜歡吃各式台灣小吃的朋友,不妨來三民紅麵線嚐鮮喔~

 

👉三民紅麵線營業時間地址

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🌟店家資訊:三民紅麵線
🏠地址:新竹縣竹北市三民路252號
☎電話:0938548198
⏰營業時間: 16:00–22:00(週二、三公休)
粉絲團:三民紅麵線

※竹北三民路2公里內消費300元,即可免費外送到家!
(竹北大遠百消費滿500元/生醫園區消費滿1000元)

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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