新竹|福樂餐館。大眾口味客家料理。樣樣菜色讓你扒飯扒到撐 (菜單營業時間電話地址)–踢小米食記

【新竹福樂餐館。團圓年菜外帶內用關新路吃什麼美食?菜單營業時間電話地址】

在關新路上的福樂客家菜餐館,不曉得大家有沒有注意到,最早以前是一家麵食館,但是大概在三年前改為客家、中式料理,店家秉持著客家人的菜色精髓,加上適量的調整符合大眾的味道,每每到晚餐時段人潮可就滿滿滿,到底有什麼菜色這麼吸引人呢?就跟著小米一起去看看吧foodshow (20).gif

初一休,除夕初二做年菜,初三起正常營業

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👉閱讀好方便

👉地理位置及停車方式

福樂餐館位於關新路跟關新北路交叉口,摩斯漢堡的正對面,開車的朋友除了關新路上的路邊停車格外,也可以停在新莊火車站,再走過來大概5分鐘左右。

👉餐廳環境介紹

店家有三層樓的座位,一進門就可以看到開滿花的樹木,超級好拍照的景點!

在一樓的部份,主要是以小家庭為主,有4人桌及10人圓桌,今天是平日晚上,真的座無虛席呢!

二樓及三樓部份,主要是合桌為主,很適合部門聚餐,可以直接點合菜菜單,剛好遇到第二次在這裡舉辦部門聚餐的朋友們,全都很熱情的來給小米拍照!

這是三樓的環境,如果說有大型公司部門聚餐的話,包場起來大概有8桌左右,可以容納的人還不少,記得先打電話來預訂喔18 (1).gif

👉菜單目錄搶先看

來看看菜單吧!餐點的種類還蠻多的,有肉類、海鮮、豆腐、蛋、蔬菜、冷盤、湯及火鍋等,主食招牌炒粄條和客家麻糬,在客家料理中肯定是少不了的啦!

店家也有提供精選合菜,6人和10人都可以有不同的選擇,如果恰好有多人聚餐的話,不妨可以參考看看喔!

也有提供團圓年菜部份,可以外帶、也可以內用,有需要的朋友記得拿起電話撥打預定喔!

今天打算挑戰一輪店家的菜色,所以呼叫了一群好朋友和好朋友的媽媽,一起來吃好料囉!
當然美食最堅強的後盾網紅恰吉也是必須要的,恰吉真的是媽媽殺手耶,好多媽媽族群都會來找恰吉聊天與拍照喔~~~(謎之音: 這樣會不會害恰吉回家被吊起來打呢~~~~03 (1).gif)

👉餐點心得分享

首先先來點青菜來開開胃!鹹蛋苦瓜(180元),鹹蛋的鹹香配上苦瓜的爽脆,還不錯吃!店家選用的是山苦瓜,可能會稍微更苦一點,喜歡的人記得要點來嚐嚐囉!

白斬土閹雞(380元),光看黃皮白斬雞肉,口水就直直流!

雞肉不只是軟嫩帶著雞肉的甜味,雞皮微彈牙的油香,讓小米又想要配白飯吃了on20.gif

當然客家桔醬也是一定要沾來配的喔!有桔香帶酸V的鹹香,跟白斬土雞真是太Match了

雞胸肉部位,也是油嫩油嫩不柴,蒜頭辣椒醬油也可以嘗試看看,又是另一個不同的風味!

脆皮雞(480元),這也是必點的雞~ 酥脆外皮搭上雞肉軟嫩的甜味我們每人都大推唷foodshow (20).gif

油亮的表皮光看就覺得很脆口了!放到嘴巴內更是脆皮的油香美味表現,雞腿肉更是軟嫩彈牙唷。

老饕就是要搶食這個部位了,嘿……

脆皮嫩雞再配上黃皮嫩雞,真的是一對下飯的殺手啊on14.gif(謎之聲: 小米你害羞個屁!大家都知道你是飯桶啦!)

蔥燒豆腐(200元),有點像是老皮嫩肉的感覺,口味上有淡淡的蔥香配上醬油香,適合用來解膩的菜色。

清蒸鱈魚(350元),新鮮魚肉的軟嫩甜美,而且沒有什麼魚刺,很適合長輩和小朋友吃!

湯汁有梅菜的提味,口味上還蠻特別的,當然也是一個超級下飯的好菜色!

波士頓龍蝦(1kg)煨粄條,波士頓龍蝦配上粄條,是10人合菜裡的菜色,可是店家特別準備給小米來品嚐,突然覺得最近吃好多龍蝦,會不會痛風啊XD

如果想要單點這道菜的話,可是點不到的,只能點10人合菜裡才有呢!建議可以單點蒜蓉蝦煨粄條(380元)來代替。

小米好友的女兒mini,拿著整隻的大波龍,是不是氣勢十足!今天就是我們的海陸大餐啊!05.gif

主要是以蒸煮的方式,保留完整龍蝦的甜美原味,新鮮彈牙的口感,再配上的蒜蓉及蔥一起吃,風味絕佳喔!

蝦鉗是一定要吃的啦!大口吃蝦鉗,實在是太爽了,就是非常的新鮮,所以肉質吃起來不會粉粉的!

底下的粄條已經吸收了蒸煮龍蝦後的精華,粄條是帶點嚼勁,邊吃邊有龍蝦的鮮香味飄進鼻子,整盤全部嗑光光!

手作紅棗刈包(4片)(60元)、梅干扣肉(240元),這是單點的份量,若包子皮量不夠可以再加點喔!

包子皮是他們自己製作,一點點的是紅棗,吃起來有麵皮香也有紅棗的微微甜香唷~

扣肉部份,半肥半瘦恰好是小米的最愛,吃起來控肉的鹹香甘甜並不油膩,口味上非常適中!

自行動手作下傳統刈包,加上梅干扣肉、花生粉跟香菜。

肉肉都滿出來了,吃完一個還挺飽的!

鹹甜的梅干並不會過鹹,再配上扣肉加白飯,莫名的就吃一碗囉!

梅汁糖醋排骨(240元),酸甜的醬配上軟酥帶嫩的排骨,帶骨的小排肉帶點肥肉就更棒了,又是一道絕配的下飯菜囉!

筍乾豬腳(260元),店家很貼心的已經切好,可以直接一小塊入口,有瘦肉也有帶皮的肥肉,可以符合不同人的口味!

瘦肉部份是軟嫩帶一點嚼勁,而且店家也有嫩入味,鹹甜的醬汁搭豬肉的甜味又是下飯了23.gif

肥肉帶皮的部位則是有膠質的Q勁!

筍乾部份,不會太重口味,是自然新鮮筍乾的清爽爽脆甜味

烤味增松阪豚(260元),松阪肉帶一點點油花,剛烤出來的飄出油脂及味噌的香氣,入口軟嫩加上胡椒粉來吃風味就更棒,小米蠻推薦的喔13.gif

老菜脯雞湯(大600元,中450元,小300元),客家餐廳必點的一道湯品!

客家的老菜脯就是有著那種老味道,味甘的清爽湯頭好喝又順口 配上雞肉的甜味好喝解膩!

吃飯時,來上一碗,瞬間身心都暖暖的喔!

五更腸旺(240元)是小米特別點的,私心愛吃這道菜!

小辣的口味挺醒胃的,大腸處理得很乾淨,吃起來軟嫩又沒豬腥味,搭上鴨血的辣味口感,又是一道下飯菜啦on09.gif(謎之聲:小米你今天吃太多飯啦!肥死你!)

孜然雪花牛(280元),店家推薦招牌之一,吃起來有軟嫩帶嚼勁的牛肉甜味,還挺不錯的,再配上蒜香.孜然粉及大紅袍辣椒來提味,配飯也配酒的一道好菜!

肉肉吃多了,來道菜中和一下下油膩感,雞汁娃娃菜(180元),燉煮到讓雞湯汁進到小白菜裡,跟菜的原始甜味融合在一起,咬下去的有爆汁真的很棒,雖是簡單的一道料理,但卻展現出師傅的深厚功力!

百菇燴時蔬(220元),青豆的脆、木耳的軟嫩加上菇菇的Q彈,是一個多層次的享受!

菜脯蛋(180元),必點客家菜之一,剛上桌時飄來陣陣菜脯香及蛋香,小米只能很識趣地趕快拍,才可以讓大家吃到熱熱的菜脯蛋,外酥的蛋皮再加上爽脆鹹香的菜脯,超棒的!肯定又得配上白飯來吃了!(謎之聲:小米今天你可能吃飯吃到醉喔~~~~~~~)

客家麻糬(60元),可以稍微享受DIY的快樂!

麻糬需要自行切分。

沾上花生粉來吃,是軟Q帶點黏牙的口感,最重要的是花生粉調配的還不錯,並不會太甜膩,帶有花生香的甜味,非常符合飯後甜點的位置!

以上是我們今天的心得分享,以店家秉持的客家精隨,帶上大眾化的口味,讓我們大小朋友都很喜愛,像頌婷的小朋友平常並不愛吃白飯,但今天可是吃了不少飯;

今天新認識的朋友珠珍姐,吃完後立刻預約讀書會的外帶餐點,邊讀書邊吃好料,真的是非常推薦的一個客家料理餐廳,再來就是過年尾牙或是春酒,尚未尋覓到合適餐廳的話,記得列入考慮清單裡喔!

👉餐廳資訊

店家資訊:福樂餐館
地址:新竹市東區關新路152號
電話:03 563 0025
營業時間:11:00–14:30, 17:00–21:30
初一休,除夕初二做年菜,初三起正常營業
粉絲團:福樂餐館

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家合作邀約文)

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