新竹大角拉麵|由日本師傅展示出日式拉麵魂的精神!低溫烹調叉燒粉嫩又美味(營業時間菜單地址電話停車資訊)

【新竹大角拉麵.新竹吃什麼日本拉麵?日式拉麵?東門市場營業時間菜單地址電話停車資訊】

新竹又多了一間厲害的日本拉麵耶!這家大角拉麵之前在拉麵社團小米就有注意他們要在東門市場展店,聽說是日本人來傳遞拉麵魂,所以當試賣的今天一定要搶先來看看,帶著翔弟五點就來排隊了XD 大家快跟著小米一起去看看吧踢米熊--衝吧踢米熊.png

s  

新竹美食生活資訊LINE不漏接(傳送門)-> https://goo.gl/3sFL8s 

外送系統➡️ 新註冊Uber Eats”送兩次100元” 專屬優惠碼 『eat9527』 輸入到APP。  

 (DW手錶官網用踢小米折扣碼 『dwcode』 還有85折🎉)

******************************************

👉閱讀好方便

 

👉地理位置及停車方式

大角拉麵位於中正路美乃斯對面的東門市場內,前身是一家熱壓吐司,大家從中正路走進來後第2個路口再右轉直直走就會看到了。開車的朋友可以停在府後街停車場或稅捐處大樓。

果不其然他們的名氣及12/27~29 3天有第2碗半價的號召下,17:00來排隊排第2位,可是17:30 以後就排N位了XD

👉餐廳環境介紹

店面有點日式帶文青的FU,位置並不錯,從裡面跟外面加起來12位,室內應該是有冷氣,熱天時會比較不怕熱><

PS.點餐機尚沒啟用,現在是人工點餐。

12/27~29因為有試營運優惠活動,所以排隊時要記得人數要到齊唷!

👉菜單目錄搶先看

這是正式開幕時的菜單,主要是分為雞清湯(鹽味及醬油)和豚骨(鹽味及醬油),另外可以加辣加肉等,大人的溏心蛋是必點唷!

這是試營運的餐點,排隊時是一人一張自己點自己的。在口味上可以選推薦或是淡口味,麵硬度也是有正常及硬。

👉餐點心得分享

免費的小菜酸薑,微酸帶薑的微辣用來當開胃菜或配麵吃有解膩的作用!

重口味的朋友就自己擠蒜泥吧18.gif

這也是招待的小菜,豆芽菜沾著帶味甘的醬汁也挺不錯吃的。

白開水及無鹽高湯就自行取用囉~

大角發酵茶60元,有發酵後的酸甜的滋味,而且好像有點氣泡飲的口感,也是解膩的飲料,如果想省一點可以多喝白開水18 (1).gif

拉麵現煮的時間大概要十多分鐘,所以要耐心等候,小米跟翔弟還有加點一份80元的叉燒飯來解嘴饞on20.gif

叉燒是厚切的方式呈現,旁過油煎的方式肉香味蠻濃的,而且口感很軟嫩,不過口味上可能是日本系的關係比較偏鹹一些,口味清淡的朋友要注意啦(不過口味清淡的朋友覺得不太適宜來吃正統的日本拉麵XD)

飯粒是比較濕軟的口感,吸著醬汁很下飯~

拉麵來囉~ 左邊的雞湯鹽味是在點餐前告知有加半球麵(免費)。

👉新竹九降風烏魚子搶購填單➡️ https://forms.gle/ubPs2y4P1jpeTvfy8
(不會填請私訊)

豚骨醬油辛拉麵(250元),選了口味推薦及麵硬,以湯頭的份量來說是適中,如果麵的份量是正常的話….

加辣油的豚骨醬油湯頭蠻濃郁的,雖然對一般人來說是會偏鹹一些,不過小米有吃過其他家有更鹹的口味,以他們的口味來說不會太超過的鹹,而且豚骨的湯頭很甜味也不太有豬腥味,辣油是微微辣的提味還不錯喝。

叉燒肉很大片吃起來蠻爽的!另外由於是低溫烹調去軟化肉質,所以肉色呈現粉紅是正常的,勇敢的吃下去不會覺得是生肉啦,而且軟嫩帶肉甜味的表現粉不錯,建議可以泡著湯來吃風味會更棒(記得)23.gif

後來發現裡面還有一片厚的叉光肉,帶肥肉的油脂甘甜軟嫩有入味的好吃

麵條是選硬,也不會太過份的硬啦,帶點麵心的硬度相信大部人來說應該可以接受吧,吸著豚骨湯頭好吸好吸01.gif(謎之聲:小米別歪……)

如果覺得過鹹的朋友,可以自行加無鹽高湯來調整口味囉。

雞清湯鹽味拉麵(210元),選擇口味推薦及麵硬度正常,還有加半球免費的麵,建議男士們加半球麵飽足感會比較高,但會顯示湯好像比較少一些。

雞清湯鹽味並不會偏鹹,喝起來有雞湯甜外還帶上鹽味的提香,此外聽店員說雞清湯加醬油也不錯,可是今天只有弱弱的翔來當伴(被打),小米不敢手滑點3麵1飯,吃不完就GG了on07.gif

不只有舒肥叉燒,還有舒肥雞叉燒,讓愛吃肉的朋友並不會空虛XD

舒肥雞叉燒很嫩也不會柴,個人蠻推的

正常硬的麵條也不會很軟,帶點麵心的硬度的口感恰到好處,記得就吸著湯及夾蔥來吃很有加分作用!

筍乾不會太重口味,鹹香帶脆可以轉換一下口味。

這顆「大人的溏心蛋」是必加點!主廚有加入威士忌去浸泡這顆蛋,帶點酒香的溏心很好吃,不過就記得滿18歲再吃on20.gif

以上是今天小米的心得分享,日本拉麵控的朋友就別錯過了,但位置真的不多,要早點來排隊啦on01.gif

👉餐廳資訊

店家資訊:大角拉麵
電話:03 522 1033
地址:新竹市東區大同路86號東門市場內
營業時間:12/27(五) 、12/28(六) 、12/29(日)試營運
17:30~20:30

******************************************

(版權聲明:文章.攝影與品鑑屬於踢小米X踢小米團隊。)

新竹美食懶人包請點我

延伸閱讀:

新竹市區景點吃美食一日遊-新竹櫻花公園。康榔驛古輕便車。眷村博物館…
新竹香山美食旅遊-青青草原溜滑梯.蔬食親子餐廳.百年檜木香山火車站…
新竹竹北|母親節父親節(平日)慶祝餐廳吃那裡?(懶人包含訂位電話)
東門城圓輔大猴花燈.迎曦門周邊美食小吃餐廳懶人包
竹東美食古宅彩繪輕親子旅行
新竹公園櫻花季.十八尖山3月賞花季美食遊玩交通一日遊懶人包
新竹竹北|火鍋吃到飽單點懶人包
新竹竹東竹北冰店剉冰雪花冰懶人包

延伸閱讀:

更多台北美食懶人包請點我

更多台中美食懶人包請點我

更多踢小米廚房美食請點我

更多宜蘭美食懶人包請點我

更多彰化美食懶人包請點我

更多桃園中壢美食懶人包請點我

更多苗栗旅遊美食懶人包請點我

更多蘭嶼美食懶人包請點我

更多踢小米廚房請點我 

 

 

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *