[花蓮市]炸蛋蔥油餅(食尚玩家)–人人都排隊買炸蛋!–踢小米食記

花蓮景點美食

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花蓮三天兩夜吃喝玩樂之旅:

Day1 新竹→蘇澳早餐(手桿麵)→蘇花公路->南澳鄉休息(建華冰店)→太魯閣+砂卡礑步道→新城長堤(佳興冰店)→花蓮市(炸蛋蔥油餅)→定心閣民宿→花蓮市晚餐(賴桑壽司屋)

Day2 花蓮市早餐(公正包子店)→花東公路→光復糖廠→六十石山金針花(中餐)→玉長公路(花東縱谷)→豐濱鄉月洞奇觀→石梯坪海灣(晚餐)→東海岸公路→花蓮市宵夜(海埔蚵仔煎)

Day3 花蓮市早餐(民宿)→鯉魚潭→吉安鄉午餐(南華煎麵大陸麵店)→雲山水秘境→新竹     

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 第一天下午過了到達花蓮後, 第一站馬上去大家就算沒吃過應該都有聽過的花蓮炸彈蔥油餅! 到達的時候是下午4點, 果然是預期的人潮洶湧, 而且請大家認好是復興街 102號黃色小車才是最好吃的, 因為那邊共兩家, 另一家是藍色小車. 當然排隊人潮都有差別(看後面的照片就知道). 所以別走錯到別家囉. 聽說這條街都被炸彈蔥油餅帶旺, 如果遇到他們公休, 其他賣飲料小吃的店都會跟著公休呢 IMAG9505.jpg

     先說一下點餐方式, 第一種是現場排號, 直接走到攤位前跟店員叫號, 不要傻傻的以為前面的是排拿號碼的人, 都是拿號碼後心急在現場等”貨”的客人呀, 排號後就可以在附近找個地方坐一下, 但也別跑太遠啊, 每次出貨時都會先喊最近20號的客人是否在現場才開始做. 如果過號就要再等下一輪了(當天就遇到不少這情況的客人,所以我都不敢亂跑XD ). 假日的話建議要四點左右就要來拿號碼, 跟其他朋友及我的經驗, 四點半前就會發完號碼, 後面才來的客人都撲個空, 看著一臉失望及覺得誇張的表情, 就慶幸自己有趕到來拿號碼牌呢

     第二種是量多的話可以打上面寫的手機跟他們預訂幾點會過來拿. 如果用預約方式建議下午一點開店時就打過去. 消費方式是加蛋25元,不加蛋20元. 預設蛋是半熟,如果要全熟要事前說明. 既然來到吃炸”蛋”蔥油餅, 怎麼可能不加蛋咧?當然還有不要點蛋是全熟的, 吃了會後悔啊! 還有不建議加辣, 後面會再說明XD

PS.這次在現場拿到號碼後也等了快50分鐘, 在等過程中也忍不住跑到對面買了杯紅茶來喝, 難怪這條街的生意都是他們帶旺的 . 另外在等過程滑滑手機及看看辣妹(很多正妹遊客都會願意來這排隊~), 其實時間很快就過去滴

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    這是另一家藍色小車, 跟黃色小車的人潮對比起來就差很多了, 約在10人左右.

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     蔥油餅是老闆邊搓麵團邊炸的.

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    再來丟個雞蛋下去就變炸蛋了! 在炸蛋的過程中也很重要, 在高溫下不能讓雞蛋破掉及控制在半熟, 相信店家各成員經歷了多年”炸蛋”經驗, 應該駕輕就熟了吧~

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將炸成金黃色的蔥油餅及半熟蛋後配以特製醬料包起來就可以”出貨”了~~~等了快1個小時終於拿到手上,超感動~~~ 

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     咬一口下去就像食神的瀨尿牛丸一樣爆醬了! 酥脆的蔥油餅加上熱呼呼的半熟蛋黃 . 口感真的一級捧! 而所塗的醬料不會味道太重, 引出蔥油餅的香味而不會蓋掉. 沒幾口就吃完了, 同伴們也是一樣很快的吃完了,早知道自己就買兩份來吃.  另外我也吃了一口同伴有加辣醬的, 不建議加辣的原因不是怕辣,而是辣醬味道太重會蓋過蔥油餅的味道, 所以強烈建議吃原味就好了!

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     後記: 花蓮傳說中的炸蛋蔥油餅真的名不虛傳, 排隊排很久也是非常值得的事情, 老闆, 下次再來時請準備兩份給我, 謝謝!

 

店家資訊:炸蛋蔥油餅

地址：花蓮縣花蓮市復興街102號
電話：0919288590
營業時間:13:00~19:00


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一般留言

  1. 啊~~好想吃啊!
    不過我怎樣都找不到(哈~因為迷路了)
    有機會去花蓮再來找找><
    版主回覆：(09/09/2013 11:22:08 AM)
    下次去真的要找來吃看看. 找到林森路後, 看到右前方是花蓮縣衛生局的巷子右轉進去. 就會看到很多人在排隊了. 希望您可以找到想吃的美食呢^^

  3. 好難有機會來到花蓮喔 不過看起來真好吃
    士林國中附近也有一家用炸的蔥油餅店
    我比較喜歡吃這種炸的
    不愛煎的那種啊啊啊
    版主回覆：(09/11/2013 02:12:42 AM)
    花蓮這麼多年來我也是第一次去, 離新竹是有點遠, 不過去完我覺得花蓮很捧! 很多美食和美景, 以後會多找機會再去的, 如果你有空也記得去走走. 真的很美~~~ 沒錯. 炸的口感比較酥脆好吃:p 我也愛上這了~~~~

  4. 黃色那家也是我每次必吃的啊~~看了又流口睡了啦!
    版主回覆：(09/11/2013 02:45:53 AM)
    你真內行! 拍謝啦, 讓你半夜肚子餓:p 以後每次去花蓮我也要必吃XD

  5. 線在很多夜市都有看到類似的攤位
    道不道地就不清楚了
    改天在去品嘗看看
    這一家的半熟蛋黃
    怎麼這麼讚
    版主回覆：(09/11/2013 02:50:32 AM)
    沒錯, 之前我也看到新竹夜市也有賣,但怕不道地沒買來吃, 現在吃過原始店後, 有機會也可以吃來比評道不道地了:p
    半熟的爆漿蛋黃真的很讚, 跟酥脆的表皮配得剛剛好!

  6. 哈…踢小米是什麼時候去的？我還很認真看你的照片有沒有拍到我咧！？XD
    炸蛋蔥油餅也是我們到花蓮的第一站，不過兩年前去的時候覺得比較好吃！
    這次再去，服務好像有點小扣分…而且東西也沒有第一次來的有驚艷！
    不過…問我下次會不會再去？我也不敢說：不會！！！XD
    版主回覆：(09/13/2013 08:06:37 AM)
    呵…我8/31下午去的, 你呢? 服務差一點我也能體會, 那天他們對過號來的人還蠻兇的:p 點餐也是缺了一些笑容, 我想可能是忙不過來心情比較不好吧.
    科科, 我也不知下次再去時會不會像你一樣驚艷沒有了~~~ anyway, 我也是一樣,不敢說一定會去, 但肯定不會說不會去XD

  7. 我是8/31去的…很驚訝吧！！？？XD 巧到不能再巧了！
    我又很認真的看了一次照片…真的有拍到我和我同學耶！XDD
    太好笑了，我要把照片傳給我同學看…天啊！我真的…這世界真的是太奇妙了！
    版主回覆：(09/13/2013 11:04:40 PM)
    什麼!? 還真的這麼巧合! 太surprise了~~~ 因為這麼剛好同一天也同一個小時,而且我在那待了快1小時, 中間隨意拍又這麼剛好拍到你們, 又這麼剛好po在部落格上, 又又又這麼剛好透過網友的讚才看到你的文章回文, 最後又這麼剛好你看到我的文章且這麼認真看照片, 這個"或然率"應該趨近於0 吧XDDD 我們該去買樂透看看了:p
    我也要告訴我當天去的同伴這件奇妙的事了~~~ 好奇問一下,請問是裡面那一位?

  8. 好幾年前第一次來花蓮
    同事也推薦我這家必吃~~~爆漿的口感真棒^Q^
    版主回覆：(12/07/2013 01:21:52 AM)
    小風， 爆漿的感覺超讚XD, 而我這次也是第一次去花蓮耶。 花蓮實在是好山好水的地方~~1

  9. 小凉推9^^
    花蓮我不知道多久沒有去過了
    但我聽過這家的名氣唷XD
    筆記好 下次有機會去一定要來兩份過癮><
    版主回覆：(12/07/2013 08:45:58 AM)
    小涼還有記得原味啊XD 我去了一次花蓮後覺得每2年都要去一下呢！

  10. 看了樓上的對話…世界真圓吔~不小心不注意就會被拍被po上呢
    所以..不能做壞事喲(我是說我~哈哈哈)
    ^^
    版主回覆：(12/08/2013 06:47:04 AM)
    真的一切都是緣啦~ 中間少了一個小節就不會遇到又相遇回網路上. 所以說大家愛吃的人都是很有緣的啦(我又扯到吃的去了:p)
    Apple~ 你平常做的吃喝玩樂絕不會是壞事啦XDDD

  11. 天呀，這人潮~~"
    一口咬下流下的蛋汁…..oec吧
    版主回覆：(12/09/2013 12:17:02 PM)
    嘿呀, 人潮真的誇張到帶旺整條街. 慶幸我有吃到一個呢XD

  12. 推11~
    嗚……..人家不要看到這家啦……
    無緣吃到…………
    吼~~~就是這邪惡的蛋汁……讓我魂牽夢縈…..
    連續去花蓮兩次都沒吃到……>"<
    版主回覆：(12/09/2013 12:11:37 PM)
    @.@ 都太晚去了嗎? 下次去記得打電話先預約啊. 真的好好吃好好吃(小惡魔誘惑中….) 去花蓮至少要吃一次才行的啦XDDDD

  13. 半熟的蛋液這樣的流出來
    好想要一口^^
    版主回覆：(12/09/2013 12:19:07 PM)
    科科~~~當初我也是被網路的蛋液照片吸引到才早點去排隊呢. 真的不枉等了這麼久才吃到. 下次真的要吃兩個回本的啦~~~

  14. 推
    好特別喔~
    我頭一次看捏
    看起來很好吃
    版主回覆：(12/10/2013 01:04:45 PM)
    真的好粗好粗~~~ 有機會到花蓮記得試看看啊 ^^

  15. 看食尚玩家的時候就很想吃看看，現在更想要吃了啦><
    版主回覆：(12/12/2013 12:20:18 PM)
    科科~~真的很好吃XD 記得試試看囉~~

  16. 我超愛吃這間啦!!每次去花蓮必吃!!
    版主回覆：(12/15/2013 03:13:34 AM)
    看來這間真的超級無敵好吃, 吸引了好多美食達人去啊 ^^

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