新竹縣關西鎮仙草巷-天然的尚好–踢小米食記
【新竹縣關西鎮|仙草巷】關西鎮除了有名的口尢咕口尢咕麵及曾家牛肉麵外, 仙草巷也是當地有名健康美食~
由於關西氣侯、土壤、水質都很適合仙草的生長, 產量是佔全台的77%, 所以要找最好的仙草來關西就對了啦~ 另外為何叫仙草? 因為古代人以前醫學不發達, 當生病時會找一些草草藥藥來治毛病, 覺得這種草可以清涼及降火, 對養顏又有幫助, 覺得很神奇, 故取名為仙草
今天就跟著踢小米來仙草巷看看仙草的神奇力量吧~
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其實之前聽過仙草巷的名字, 一直以為是巷子裡, 沒想到走進去後要坐電梯上去:p 果然時代是進步的啦
樓上的店面保留有7,80年代冰果室的風格, 很有懷舊風.
店裡的陽台有種仙草啊~ 原來仙草是長這樣子的, 吃了這麼多年的仙草, 今天才第一次見本人呢
仙草巷的餐點有甜的和鹹的, 鹹的部份有飯/麵/湯品, 由於先前已吃過口尢咕麵, 所以今天就沒有吃麵和飯. 來試他們的甜點和湯品囉~
仙草膠質丁(附奶精/蜂蜜) NT$60,以店家的資料是萃取仙草精華膠質, 使用寒天/蒟蒻 黃金比例調製而成, 是全台不使用澱粉芶芡調製出來的仙草凍, 能保有仙草的植物膠質, 是天然的健康黑色食物, 由於仙草成份真材實料, 故成本也較高.
仙草膠質丁吃起來口感很Q嫩, 跟一般市面的仙草沒有彈性(澱粉多)比真的差很多, 不加蜂蜜吃也有仙草的甘甜, 當然想吃甜一點的朋友可以加蜂蜜及奶精(不含反式脂肪), 會很香滑. 不錯吃~
仙草膠磚 NT$ 35元, 以扎實的羊羹口感來開發, 膠磚加入少許的黑糖微甜, 看到油亮亮的黑珍珠塊, 真的很吸引人!
膠磚的口感與膠質丁又不一樣, 膠磚比較Q脆扎實, 有咬勁. 這個我最喜歡, 熱量不高又消暑降火
鮮奶仙草膠質丁 NT$ 75, 使用林鳳營鮮奶配膠質丁, 不再加糖, 價格是貴了點, 個人感覺鮮奶跟膠質丁不是很搭, 我想愛喝鮮奶的朋友會比較喜歡, 膠質丁反而變成配角了~
仙草汁 NT$ 50, 使用仙草干文火熬煮而成, 帶點微甜, 看到它黑的發亮, 就知有多真材實料, 又甘又純, 消暑降火氣, 非常好喝~
養生仙草雞湯 NT$95, 以雞腿肉加入香濃仙草汁/枸杞/紅棗/熟地及少許米酒一起熬煮. 湯頭很夠火侯, 仙草汁熬煮出來的湯很甘甜, 很好喝, 值得一堆~
意猶未盡的客人也可以買外帶包裝回家享用, 約可以放10~14天~
後記: 關西仙草巷讓踢小米可以喝到/吃到由仙草製作出來的食物, 雖然還有仙草飯及仙草麵還沒嚐到, 已經讓我大開眼戒了, 下次去關西時我還是會想報到的啦~
店家資訊:關西仙草巷
地址:新竹縣關西鎮中興路14號
電話:03-5874090
營業時間:週一~週五 11:00~19:00
週六~週日 11:00~21:00
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推1~
關西的仙草最……咕溜了!!!
看那杯仙草奶凍~~~小珊珊的最愛耶~~~宅配一杯~~~(被飛踢)
是說，竟然還有仙草雞?!下次一定也要來一碗!!!
版主回覆：(10/28/2013 02:24:53 PM)
小珊珊, 宅配可以致電老闆:P 仙草雞湯真的很好喝, 記得要試看看啊. 必推!
仙草膠磚,仙草奶凍,仙草雞湯,哇哇哇~
仙草食記…好精采~
版主回覆：(10/29/2013 08:40:05 AM)
科科, 謝謝啊. 來新竹時不妨來試一下~~~
仙草餐廳耶~好特別唷^^
仙草滑溜的樣子真想吃一口XD
版主回覆：(10/29/2013 08:40:49 AM)
小風, 真的很特別. 還有仙草麵下次我要試一下XD
仙草的確是好物，養生又甘美。我家也有種仙草，有時就熬煮兩三小時，把湯汁拿來燉雞，人間美味，老少都愛哟!
你這篇食記介紹詳細，拍照技術又好，看得我好想每樣都品嘗大啖呢!
版主回覆：(10/29/2013 01:28:59 PM)
哇..你有自己種仙草啊, 難怪都感受到它的美味所在. 仙草汁燉雞真的很美味呢. 你們一家能常喝真好說.
謝謝你的誇獎了(摸摸頭), 努力學習拍更好的食記介紹給大家~
這家在關西真的蠻有名氣的!
它的仙草膠磚真的還蠻不賴的~
跟一般外面賣的口感很不一樣!!
版主回覆：(10/29/2013 01:46:44 PM)
是呀, 我超愛他們的膠磚, 重點是吃多了又不怕胖. 好耶~~
好特別的仙草巷的仙草凍….
我較喜歡那雞湯….雞湯..現在喝嘟嘟好
^^
版主回覆：(10/30/2013 10:39:01 PM)
沒錯， 冬天是進補的季節~~~ 呵呵呵