【台中．美食推薦】松陶居食屋創作料理-特色烤魚串好好吃/松露烤魚肝生魚片(居酒屋)–踢小米食記
松陶居食屋創作料理位於中興街上, 就在熱鬧的美村路轉進去的巷道內, 這家是小米在美食社團內團友一致推薦的創作料理店呢, 很久前小米就想來拜訪了, 可惜那次晚餐時間被包場, 這次小米去的是宵夜場, 準備來吃完大餐後再開道回新竹的啦
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店內的裝潢走的是比較典雅的時尚風, 環境是乾淨而舒適.
除了餐牌上的基本菜式外, 其他特色料理創作會寫在店面的玻璃門上. 價格從NT$30~ 450不等, 菜單給小米的感覺是像屋酒屋的日式+創作料理, 小米就是喜歡屋酒屋邊吃邊點, 吃完幾道再加點幾道. 可以優閒地與朋友把酒聊天, 慢慢享受用餐的時光
還有牆架上擺放了不少日式的酒類, 看到小米心都動了
這是招待的洋蔥沙拉, 洋蔥吃起來很清爽, 不會有很嗆辣的口感, 加上胡麻醬, 甜甜的芝麻香很好吃呢~
老闆帥氣的使用噴火槍料理中
綜合剌身NT$350, 共有5種剌身, 食材都很新鮮, 搭配的是自己研磨的芥末.
特別一提的是透抽剌身, 透抽上擦了磨下來的橘子皮, 滑溜溜的透抽配上淡淡的橘子香蠻好吃的
這個刺身是使用生魚片裹著烤過的魚肝, 上面再放松露醬, 高貴不貴的創作料理呢, 魚肝經烤過後有魚油的香氣. 生魚片入口即化的口感配上松露醬超好吃的呢~
炭烤日本節瓜, 這是當天的特有食材, 沒有在菜單上所以忘了多少錢了XD 節瓜烤的火候控制很好, 瓜肉吃起來還帶有水份的清甜, 瓜身撒上微辣的椒鹽粉(?) 可以單吃或沾辣醬吃. 小米比較喜歡單吃清爽的原味口感
馬糞海膽蘿蔓NT$280
生菜葉上有海苔醬及壽司米飯, 上面舖滿了馬糞海膽和鮭魚卵, 兩者都很新鮮不帶腥味, 軟綿滑溜~
這時候又上了一道招待菜-醃漬蘿蔔, 吃起來酸酸的很開胃. 醃漬不會過久, 蘿蔔還有一些爽脆的口感
烤魚串是松陶居的一個特色料理, 這道是鮚う油魚串NT$70, 外皮是烤得酥酥的, 裡面的魚肉卻是滑嫩, 而且沒有小米最怕的腥味, 這個一定要推薦給大家
竹筴魚串NT$70, 這道相反的是魚肉比較有扎實的口感, 也是很不錯吃呢~
這個時候小米真的忍不住了, 點了一壺溫清酒NT$120 來配菜, 這樣才算是在居酒屋吃料理呢
在最近很夯的來自星星的你電視劇, 有酒當然要來個炸雞, 今天小米是走日式風, 就是日式清酒配日式炸雞(NT$150)的啦
日式炸雞並不會很油膩, 雞肉也很嫩, 配酒吃真的很讚!
星鰻丼飯NT$220, 星鰻魚是炭烤方式處理, 帶有醬油香甜, 不會有腥味, 食材還有半熟蛋/牛蒡絲/醃漬蘿蔔/日式生薑.
蛋汁配上壽司米飯是一定要的啦~ 再加上油亮亮的星鰻, 丼飯很快就被我們解決了~
帆立貝起司燒 NT$100, 也是以炭火燒烤, 表皮再加上一層起司~
他們將帆立貝剖開, 將貝卵及貝唇夾在中間. 有點想吃帆立貝漢堡的fu
這時候老闆又很阿莎力的送上招待菜-炸魚鱗, 吃起來像炸魚皮的酥脆口感, 這是配酒的好朋友呢~~~
中間插播老闆門口放著他的帥氣愛駒, 喜歡重車的朋友來這可以交流一下呢
義式松阪豬 NT$180. 炭烤色的松阪豬肉質很嫩, 也是用來下酒的好菜XD
松陶特製飯團NT$80, 老闆也花了不少功夫製作, 先將內餡炒熟後才放到飯團內, 之後再慢烤至金黃色漂亮上桌耶
飯團的表皮是焦焦的脆及燒烤醬油香, 內餡有培根及櫻花蝦. 還不錯吃呢~
最後是招待是的飯後水果, 是來自台東地區的蓮霧, 爽口清甜~
後記: 松陶居食屋創作料理的食材除了新鮮外, 每樣料理製作的過程都是花了不少心機, 雖然在製作時間上需要一點時間, 但居酒屋就是慢慢享受喝酒吃飯聊天的地方, 吃日式料理我就是喜歡一道一道慢慢的上, 這樣才能細心欣賞每一道料理呢.
店家資訊:松陶居食屋創作料理
地址:台中市西區中興街55號
電話:04-23011491
營業時間:17:00~00:00
怎麼每一道都看起來好好吃啦~
雖然我最愛的是馬糞海膽蘿蔓
但~有松露有生魚片又有魚肝~~~崩潰ing
推推
版主回覆：(03/15/2014 06:29:20 AM)
小米幫你決定, 那就兩樣都吃一次就好了XDDD
冰友晚上好^^
這篇會不會太犯規了啦~~~
居酒屋…居酒屋..平價都好吃…
尤其是那蛋汁拌飯..尚有星饅..OMG..我好愛喲
還有還有..松板豬也是我的最愛啦~~~~
^^
版主回覆：(03/15/2014 06:33:24 AM)
午安~~~ 呵..朋友都說我都PO 宵夜文XDDD
這家還不錯呢. 小米喜歡吃的跟APPLE 差不多~~~
太豪華了啦!!!!!!!!
好險我剛剛吃完消夜~
不然我就再也不要來你這了XDDD
版主回覆：(03/15/2014 06:34:20 AM)
呵…不要啦~~ 以後小米你要吃完宵夜後一定要來看大米的宵夜文啦XDDDD
流口水了，一整天都吃好料的，小米你這樣對嗎!!!
版主回覆：(03/15/2014 06:39:02 AM)
好啦…拍謝啦~~ 但是我有乖乖去運動來約束自己的XDDDD
小涼推5^^
除了海膽 魚肝我不敢吃以外
其他通通是我的愛耶
話說中午時間來看文 真的很折磨><
版主回覆：(03/15/2014 06:41:16 AM)
科科~~~ 小涼不太敢吃生的厚? 看完有吃午餐了嗎:P
我很愛第一道那種創意料理..(這時候不愛生食也敢吃了)
版主回覆：(03/15/2014 06:42:20 AM)
沒錯~~~~ 很適合不愛生食的人去呢. 像我愛吃的就更愛了XDDD
整體都在水準之上..連飯糰都好好吃的感覺喔
版主回覆：(03/15/2014 06:45:04 AM)
是呀, 一直都聽朋友推薦才去吃的. 感覺很不錯呢~ 謝謝大阿姨來賞文呢~
挖~~首圖就讓我猛吞口水~
日本料理我完全無法抗拒!!!!
尤其魚肝~海膽~吼!!!!!
每一樣都好誘人哦~
版主回覆：(03/15/2014 06:45:51 AM)
當然啦. 小女王這麼愛去日本, 應該很愛他們的美食. 下次我還要再去呢~
馬糞~我家馬克看到會尖叫…竹筴魚~我已經在尖叫啦!! 也太美味了吧!!
推~~
版主回覆：(03/15/2014 06:46:34 AM)
小米也跟著你們尖叫了~~~~ 被你說完我肚子又餓了XDDD
商妮7推~
馬糞海膽…..流水水了….
超讚的啦!!!
版主回覆：(03/15/2014 06:48:40 AM)
謝謝商妮大推文呢~~~
每道真的都不錯呢~
推8
好精緻唷!!!
版主回覆：(03/18/2014 10:15:44 PM)
^^ 謝謝芯小荻賞文~~~ 真的不錯吃~
雖然感覺這種分量要吃飽可能得花不少錢
但餐點的賣相真的都好誘人
想吃丼飯和帆立貝漢堡XD
版主回覆：(03/16/2014 09:35:16 AM)
是這樣沒錯啦~~~ 如果省一點2個人吃1千元跑不了. 想吃多一點可能要1千多快2千. 不過菜式真的很精緻好吃呢. 偶爾來吃也不錯啦~~~ 星雨你今天好早起床啊:P
來賞文唷~呵呵~願週ㄖ活力十足~凡事順心開懷呃~
版主回覆：(03/18/2014 10:40:42 PM)
^^ 謝謝賞文啊~~ 早安~~
中興街去了好多趟都不知有此好店，
松露、海膽感覺好高級，
MENU上看到最愛的花魚一夜干，
這個時間….
去吃午飯了。
版主回覆：(03/16/2014 09:44:43 AM)
朋友你好~~ 可能是巷道內不明顯? 而且他們只開晚上的啊. 有機會試看看. 給老闆多點建議囉~~~
推11
每樣都點想來吃看看啦!!!感覺都很不錯
版主回覆：(03/17/2014 09:36:44 AM)
謝謝 Eva賞文 ^^ 每樣都很精緻好吃呢~~
午安舒心囉~文讚8 唷~有夢最美
除了實現夢~夢也要順其自然~
版主回覆：(03/23/2014 01:32:28 AM)
早安~~ 謝謝你來賞文呢~ 也祝你有好夢~
看你拍的餐點好美味~
每道我都好想嚐看看~~
那個節瓜我也很愛吃呢~~
原來還可以烤的阿~來試看看
版主回覆：(05/16/2014 01:45:08 AM)
科科~~~ 謝謝一對寶稱讚~~~(轉圈)
嘿呀..日本節瓜吃了兩家日式餐廳都用烤. 我想這是日本人的吃法~~
推推!!米神我也要粗拉
版主回覆：(05/14/2014 01:08:32 PM)
好啊~~~ NANA來台中我帶你去吃XD