【新竹縣竹東．美食推薦】市場內隱藏牛肉麵美食-老徐牛肉麵–踢小米食記
竹東市場隱藏著不少小吃美食, 諸如排骨酥麵/黑輪/湯包/滷味/花生湯/廣東煎餃/糯米飯等…. 不可勝數. 所以小米偶爾就會來這尋幽探秘
今天是介紹其中一家老字號老徐牛肉麵, 之前店面是在竹東市場停車場出口附近路邊攤, 後來停車場在整地就搬到斜對面舖位內. 原本小攤位的招牌還是一樣很好認唷~ 今天來沒有看到以前的老徐, 應該是他兒子在經營吧, 也搞不好下雨天休息去了XD (插播一下, 旁邊大林的三角骨跟炸魷魚鬚也不錯吃
)
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除了麵食外, 他們還有餃子/湯品/滷肉飯等~ 價格從35元起, 雖然比起以前有漲價過, 不過還不會有單點超過100元
他們還有一些滷味小菜等, 搬新店面後也多了鵝肉料理~
牛肉麵 NT$90, 是屬於清燉口味, 大概有5~6顆牛肉或牛筋, 份量上來說還不錯~
牛肉燉得很嫩不乾柴, 筋腱部位一咬就斷~ 而且也滷得很入味. 還不錯吃呢
他們使用的是細白麵, 有一點嚼勁麵條, 小米拍照放稍為久一點也不容易糊~
清燉湯底清爽不油膩, 不是重口味也不會太清淡, 鹹度應該是大眾能接受程度
他們的蒸餃也很好吃, 大家可以試試看, 蝦仁蒸餃 NT$80, 一共有10顆, 份量還不少呢
每顆蝦仁蒸餃 size也不小啊~
蝦餃內蝦子很大一顆, 還有高麗菜及青蔥, 豬肉餡料醃製也夠入味, 皮也夠薄, 讓小米一顆接著一顆吃, 1個人就解決了這兩個美食的啦~ 哇哈哈
後記:竹東市場老徐牛肉麵美味及CP值來說都很不錯的市場美食, 有來到這逛逛的朋友可以考慮嚐試一下, 而且吃完還有其他美食小吃等著您~ 小米有機會再介紹市場內其他美食給大家啊
店家資訊:老徐牛肉麵
地址:新竹縣竹東鎮東林路(竹東市場內)
營業時間:17:00 ~ 00:00
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好遠呀~不然竹東也很多美食說^^
版主回覆：(05/26/2014 10:06:22 PM)
是呀. 竹東很多美食的呢~~~ 純真你走68快速道路去也蠻方便的啦
推~
蒸餃看起來超誘人！
好想來一籠!!
版主回覆：(05/26/2014 10:02:06 PM)
小綠豆來做一籠給大家吃XD
小米我來推推啦
一般我在外面看到的清燉牛肉麵
湯頭顏色都比較清澈一點
這家的湯頭看起來卻有點像羹麵的色澤
不知道是用了什麼配方=p
版主回覆：(05/26/2014 10:01:37 PM)
星雨都好早起床啊XD
這家湯頭真的蠻特別, 不會太清淡又不會太濃. 下次幫你問問老徐XD
推5
你太猛了!一下吃2種.有機會再跟你介紹還有其他竹東美食.
版主回覆：(06/01/2014 04:41:59 AM)
呵。。 東西好吃就。。。。 XD
看著不錯吃~~~!!
版主回覆：(06/02/2014 11:12:20 PM)
真的好吃呢~~有機會試看看啊~
蒸餃料好多喔！
版主回覆：(06/01/2014 04:42:26 AM)
真的超多， 有機會試一下啊。
帶點少少的筋
讓牛肉口感更多層次
蝦餃~以些許透出微微的紅喔~
看得料好呢~
推推
版主回覆：(06/02/2014 11:11:53 PM)
是呀, 牛肉有筋有肉才好吃呢~ 蝦餃皮夠薄所以才有這效果, 大推~~~
帶點少少的筋
讓牛肉口感更多層次
蝦餃~以些許透出微微的紅喔~
看得料好呢~
推推
版主回覆：(06/02/2014 11:11:48 PM)
是呀, 牛肉有筋有肉才好吃呢~ 蝦餃皮夠薄所以才有這效果, 大推~~~
帶點少少的筋
讓牛肉口感更多層次
蝦餃~以些許透出微微的紅喔~
看得料好呢~
推推
版主回覆：(06/02/2014 11:11:41 PM)
是呀, 牛肉有筋有肉才好吃呢~ 蝦餃皮夠薄所以才有這效果, 大推~~~
推10
餓了啦
版主回覆：(06/02/2014 11:10:55 PM)
呵..EVA 餓了~~ 來來來. 請你吃一碗XD
推10
我餓了啦!!!我也要吃
版主回覆：(06/02/2014 11:10:50 PM)
呵..EVA 餓了~~ 來來來. 請你吃一碗XD
推10
我餓了，我也要吃
版主回覆：(06/02/2014 11:10:42 PM)
呵..EVA 餓了~~ 來來來. 請你吃一碗XD
發現餃子也是非常棒的~
版主回覆：(06/02/2014 11:07:50 PM)
沒錯. 蝦仁蒸餃很多人推的. 你真內行!
發現餃子也是非常棒的~
版主回覆：(06/02/2014 11:07:41 PM)
沒錯. 蝦仁蒸餃很多人推的. 你真內行!
到此一推..美食讚讚
^^
版主回覆：(06/02/2014 11:07:17 PM)
謝謝APPLE 來推文的啦~~ 這家好吃~
蝦腳我的愛
總之竹東離我們家很近
可以衝了
版主回覆：(06/02/2014 11:02:41 PM)
嘿呀~~ 小P 去逛竹東市場時記得去吃看看啊~
paula推~
牛肉麵起來不錯吃~
版主回覆：(06/02/2014 11:00:59 PM)
嘿呀. 還有他們蒸餃也不錯說~