【新竹．美食餐廳推薦】草根廚房-烤鴨肥滋滋好好吃(餐廳推薦/一鴨三吃/茄冬交流道)–踢小米食記
新竹草根廚房的烤鴨威名小米很久以前就有聽聞了, 因為位置離活動範圍稍遠就一直還沒有機會去嚐試, 今天藉著部門請客名義, 終於來到草根廚房大開食戒了
他們店址很好找, 在北二高茄冬交流道下去右轉再左轉上坡走200公尺就看到左手邊古厝造型平房~
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果然是以烤鴨聞名, 門口就有掛了一幅烤鴨的故事, 原來在南北朝已經有”灸鴨”的存在耶. 真是歷史悠久啊
有興趣朋友可以慢慢閱讀XD
整家店很有古式古香風味, 不論是門口還是餐廳外觀, 都是舊時代紅磚古厝設計, 有”草根”風格
庭院內也種了不少綠色植物, 讓人有離開繁忙都市後有一個悠靜環境用餐~
進入餐廳更放置了不少舊時代物品, 連留聲機也有呢, 吃飯前大家可以好好參觀一下~ 感受一下懷舊氣氛!
餐廳內部可以容納不少客人, 除了一樓平房位置外, 還有另一棟3層樓高的餐廳.
2F餐廳.
今天我們用餐位置是在3F, 裝潢風格也是很”古早味” 在昏黃燈光下更顯得寧靜感覺. 正如最近很夯的一句話”世界越快 心則慢” 
來看一下他們菜單, 他們有單點和酒席菜方式, 單點小菜從1百多到5百多, 酒席菜有5500/6600/8800等選擇(文末有詳細menu). 烤鴨從1吃~5吃也有, 今天部門秘書都是選用單點為主, 所以烤鴨點的是1鴨3吃, 價格上是1200元, 沒有小米想像的貴, 不過也不是很便宜啦, 算中間價位.
這是他們餐前送上飲料, 百香果+柳丁汁, 不會太甜還ok, 餐廳的飲料就不苛求啦XD
銀杏蟹黃絲瓜(大) 260元 (小)180元, 他們菜份量有分大小, 今天因為一桌有10人左右, 所以都是點大份量(小份量價格可以參考文末).
銀杏就是白果, 除了蟹黃/絲瓜外, 裡面還有小干貝. 絲瓜煮的夠軟, 配上干貝鮮味還不錯吃, 是一道下飯料理. 銀杏也請大家吃多一點, 聽說可以增加記憶力
黃金脆皮豆腐(大) 260元 (小)150元, 皮有炸得很酥脆, 咬下去是有卡滋卡滋, 裡面豆腐則是滑嫩口感, 配上蔥蒜微辛辣更為美味~
草根牛肉絲(大) 350元 (小)220元, 用了芋頭絲/洋蔥絲/青菜 與牛肉絲快炒上桌, 這些蔬菜應該就是草根的象徵吧~ 不是名貴但有益蔬菜
油亮亮牛肉很嫩不錯吃, 用來配白飯超讚, 看來小米今天又要吃白飯……..
草根鍋餅(12片) 180元, 表皮是煎得有點金黃色, 裡面包的是蔥和豬肉, 豬肉蔥餡料調味還不錯, 配上有點Q又有點酥脆皮會讓人吃完一片還想再來一片
豆腐乳空心菜(大) 220元(小)150元, 腐乳醬一點都不會少, 空心菜也很新鮮, 沾上濃濃腐乳醬好醒胃啊~~~
草根柏青 180元, 聽店員說這是他們的招牌, 是屬於冷盤類, 高麗菜絲 + 香菜 + 花生 再淋上特製酸醋沙拉. 不過口味上不是很合小米味道, 沙拉較酸, 小米較喜歡酸甜酸甜口味~
椒鹽大蝦 (大)540元 (小) 280元, 大明蝦中間剖開再油炸, 再配上椒鹽~ 蝦子鮮度還不錯.
宋嫂魚羹 280元, 這道湯羹魚肉不是小米的菜, 所以小嚐一下, 我會比較想要試筍片肉片湯XD
期待已久片鴨秀來囉~ 每一桌應該都有點烤鴨(1鴨3吃 1200元), 所以師父都彼於奔命來回每桌片鴨
, 而每次烤鴨出來時都是香氣十足~ 很誘人呢, 我們這一桌烤鴨還蠻大支肥美的, 看著師父手起刀落在片鴨非常快速, 處理一支大概不到5分鐘吧 我們在旁邊看切鴨秀時看到鴨油一直滴, 我們的口水也是一直滴的啦~
說著說著, 烤鴨皮肉分離已經擺盤好, 油亮亮的鴨皮請大家享用吧
每支烤鴨會付上10片餅皮, 是有一點厚度餅皮, 上桌時還是熱熱的啊~
烤鴨腿他們沒有拿去快炒, 留了一點鴨皮及鴨肉在上面, 光看就很誘人了
小米立馬先搶先嬴, 這支鴨腿是我的啦XD 鴨腿肉非常的嫩, 而且肉汁有啾西啾西~ 鴨肉皮也很脆, 熱熱的吃好棒
當然用餅皮包著吃是必然的~ 鴨皮+鴨肉 除了配蔥段外, 還有小黃瓜, 再加上甜麵醬就完美了~ 鴨皮很脆, 咬下去汁會流出來剛好被QQ餅皮吸收, 蔥段的辛辣與小黃瓜的清爽有調味作用, 吃起來不會油膩. 建議鴨肉與鴨皮一起吃, 較不會顯得有點乾柴及比較有鴨味, 整體表現上很不錯, 讓小米有一點驚艷
砂鍋丸子湯 260元, 這一道湯比較清甜, 小米較喜歡吃他的丸子, 有Q彈及入味, 滷菜及豆腐也不錯吃~
豆酥鱈肉 420元, 這一道小米要推一下, 鱈魚很軟入口即化, 而且沒有腥味, 配上香脆豆酥很好吃呢
生菜鴨鬆(另加材料費200元), 蘿蔓生菜很翠綠新鮮, 可惜小米覺得鴨肉炒得不夠鴨香味, 稍為乾了一點~
醬爆鴨骨, 口味還ok, 因為今天吃太多了, 已吃不太下, 不然用來送啤酒和白飯應該不錯
避風塘排骨 (大)540元 (小)280元, 炸得很酥脆, 配上炸蒜/蔥/香菜/辣椒等非常野味, 不過如果油炸不要太久會更好. 今天吃到稍為油味重了一點, 有滲到肉裡去, 這也是一道超下飯的料理
後記:這頓飯吃下來吃了14道菜, 埋單應該是5千多左右, 說實在不貴, 而且10人吃到撐破肚皮了~ 還有烤鴨表現上也如聞名中很好吃, 推薦給同事或多人聚餐時好選擇, 特別是喜歡吃烤鴨的朋友
店家資訊:草根廚房
地址:新竹市柴橋路350號(北2高茄冬交流道附近)
電話:03-5200351
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00
(週一公休)
<<文末菜單>>
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推～
這家也放在口袋名單裡很久了，
只是一直沒去吃XD
不知道小米有沒有吃過他的分店？
在市立圖書館附近(現在已經拱手讓別家經營了~)，
好吃到爆啊!!!!!!!!!!
版主回覆：(07/30/2014 12:58:03 PM)
分店還沒吃過耶. 那太可惜了..已經沒開. 雲兒推薦給家人去吃看看吧. 一家人吃一定比PAUL 開心的啦XD
推推~
感覺每道菜都好下飯喔
為啥小米可以搶到鴨腿啦 ((指
版主回覆：(07/30/2014 12:56:57 PM)
真的超下飯…吃了兩碗飯了XD
哈哈…身為美食部落客, 當然說要先拍鴨腿, 拍完就…順便放到我的碗了….(被飛踢)
我也覺得OK步算貴ㄟ..最重要好吃
版主回覆：(07/30/2014 12:54:13 PM)
嘿呀. 價格還OK. 小米自己推XDDD
再一次覺得有同事在還能這樣拍照真的太屌了!!
版主回覆：(07/30/2014 12:28:18 PM)
哈哈…大家都很幫我咩, 一個幫我打燈一個幫我夾菜. 超幸福的~~~
推4
看了你詳細介紹烤鴨之後沒餓才奇怪勒!
圖片拍得真好也很詳細介紹.價錢也非常清楚真的有去新竹我一定要吃!
版主回覆：(07/30/2014 12:43:21 PM)
謝謝社長~~~~ 社長來一定要找我一起吃~~~
推6
烤鴨皮也太邪惡了~~我把鴨端走.其他留給你們~哈~
版主回覆：(07/30/2014 12:35:59 PM)
哈哈…. 不行不行…我要吃鴨~~~
牛牛說的真是太好了
有同事在通常我都不會認真拍
因為大家想吃根本就不想等你了說~~
厲害厲害~~:p
版主回覆：(07/30/2014 12:34:18 PM)
呵…就大家很肯定的幫我XD 有人幫我打燈有人幫我夾菜, 超感動的啦. 所以我每道菜也是快速拍的XDDD
生意好不是沒有理由的
下次來去吃看看
版主回覆：(07/30/2014 12:30:43 PM)
沒錯, 這家生意超好人超多~~~
鴨骨頭三杯最棒
超下飯的
肥滋滋的烤鴨切片秀
真是讓人進盯他的動作
版主回覆：(07/30/2014 12:26:06 PM)
真的超下飯. 這天我吃了不少白飯呢. 而且加上餅皮, 肥死了~~~~
筆記筆記、立馬筆記
我也很愛醬爆鴨骨耶!!還有那個豆酥鱈魚也是我的菜
(耶、那晚上是不是該來買個半隻烤鴨止個餓呀 XDDD)
版主回覆：(07/30/2014 12:24:27 PM)
哈哈…最後有買嗎XDDD 這家真的很好吃, 小慧可以一家大小呼朋而去啊~~~
鴨皮油亮亮..看起來好煩..
版主回覆：(07/30/2014 12:20:25 PM)
呵..大姊來揪團去吃. 我要跟~~~~
這烤鴨也太誘人了吧
糟糕 我餓了!!!!!!
我也想吃餅皮包烤鴨~~烤鴨看起來也太啾西>"<
版主回覆：(07/30/2014 12:18:40 PM)
餅皮包那個烤鴨真的超好吃, 又超多汁~~~ 好好吃~
推10
小米又找到讓人流口水的食物了啦!!!
推推推
版主回覆：(07/30/2014 12:09:04 PM)
哈哈…很久沒有讓大家流口水的啦~~~
這人多去就超超值了呀
每一道看起來都好好吃哦
版主回覆：(07/30/2014 12:08:14 PM)
真的, 每天都幾乎滿桌的. 好想再去一次~~~
整個目光都在烤鴨身上
久久無法移去～我要吃烤鴨
版主回覆：(07/30/2014 12:05:44 PM)
呵…我發現台灣人真的太愛吃烤鴨的啦~~~
烤鴨…好久沒吃了~~
小米最近都吃好多好料,真後悔加你FB好友
讓我一直流口水哈哈哈哈
版主回覆：(07/30/2014 12:04:27 PM)
呵…拍謝啦. 不要封鎖我啊XD 之後要寫苗栗美食啊:P
吼吼…看到那片鴨肉真的味令人止不住的分泌口水啦!!我似乎都聞到那陣陣香氣了…噗~~還有草根鍋餅也太美妙了啦!!我最愛吃這種餅皮類的食物了…噢!!好想來一塊逆!!
推~~
版主回覆：(07/30/2014 12:01:24 PM)
這種鴨肉片會讓人受不了厚XD 整個餐廳真的都是烤鴨香, 每桌必點的說:P
有機會來試看看囉~~~~
推翻天!!
油亮亮的烤鴨感覺真好吃啦!!
話說鍋餅感覺也很讚耶!!
版主回覆：(07/30/2014 11:59:58 AM)
呵…烤鴨真的是大家的最愛.好愛歡迎啊XD
在海外最怕看到台灣美食
版主回覆：(07/30/2014 11:59:02 AM)
呵..回來時再吃看看XDDD
可以計劃一下
版主回覆：(07/31/2014 11:12:31 AM)
回台吃嗎XD
當然嘛有買!!當天晚上就到湳雅街那買半隻回來吃了，滿足呀
版主回覆：(07/31/2014 01:23:53 PM)
不會是牛排對面的烤鴨吧XDDD
小米太厲害!!一說就知道位置了
版主回覆：(08/01/2014 02:48:38 AM)
哈哈…好說好說(蹺尾巴). 以前常跑那邊吃飯啊. 所以有印象:p
推
明天要衝去買烤鴨
!!!太誘人了啦
版主回覆：(08/03/2014 01:56:09 PM)
真的還假的XD 最後有吃到嗎XD
肉好誘人~超讚的
版主回覆：(09/02/2014 01:00:35 PM)
烤鴨很好吃XD
選錯時間賞文… 好餓…
真想來份避風塘排骨^^
版主回覆：(09/06/2014 05:44:34 PM)
科科~~~ 拍謝啦. 有去吃宵夜嗎XD
趁年假最後一天.從老遠台北聞風拜訪-到店1:20分.櫃台女老闆冷冷回說-師傅已休息無法再接客人-心理外面招牌不是說營業到2點.寫假的–>一票人心想風塵撲撲來到新竹競吃不到好料心有不甘..於是就進城去晃時間.好不容易到5點30分準時到家家門口.又看見那位櫃台女老闆.竟然說沒定位沒辦法接客?XXD是怎樣.賺太多.這種服務態度真不敢領教.
版主回覆：(03/02/2015 07:12:25 AM)
這家烤鴨很多人都預訂 >< 風塵僕僕來到新竹沒吃到的心情我很明白……..
整支吃來很過癮阿，有空也來我的部落格晃晃嘛……..⊙ω⊙
就是喜歡在這種古色古香的餐廳當中~~
用餐!
那種感覺甚是美妙~
推20
版主回覆：(09/06/2015 10:45:31 PM)
而且烤鴨真的肥GG, 脆皮又好吃XD
豆酥鱈肉…我快被融化了呀
版主回覆：(01/05/2016 09:26:45 AM)
超好吃的XD