新竹美食|竹蓮市埸魷魚羹|竹蓮肉圓傳統銅板小吃美食(竹蓮市埸小吃)–踢小米食記
【竹蓮市埸魷魚羹|竹蓮肉圓|新竹小吃美食】
竹蓮市場內銅板美食真的很多, 最近小米早餐都會來這吃吃喝喝, 覺得好吃的就會介紹給大家唷~ 今天來到是很多人聽過也很多人吃過, 但還是很多人不知在那的竹蓮魷魚羹及肉圓. 這兩間店是開在同一個小店面中, 每天早晨及中午都是人潮不斷呢, 賣的就是那麼簡單, 魷魚羹麵/肉圓/湯等. 那為何還是有這麼大的吸引力呢? 我們就一起跟著小米一起看下去吧
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其實魷魚羹及肉圓不難找, 只要竹蓮市場一路走到底右轉, 之後再走到底的路口右手邊就是了~
(每禮拜都有更新啊
)
竹蓮肉圓及魷魚羹兩個攤位共用同一個店面, 可以分別跟兩攤混著買, 另外也不要被排隊人潮嚇到, 如果內用點完就可以找位子坐等送上來, 外帶的朋友會等比較久就是了
先來介紹竹蓮肉圓, 賣的食物很簡單, 就肉圓2粒40元, 魚羹湯25元, 骨仔肉湯35元(10:30以後才供應). 都是銅板美食唷
有時候客人多的時候油炸鍋都要火力全開! 看到油滾滾鍋子就很過癮了, 而且小米發現(來個兩次), 剛好都看到油蠻乾淨, 沒有看到黑黑的油. 吃起來都比較安心呢~
調味料主要是特調醬油 + 芫茜 + 蒜泥, 如果想加辣朋友記得跟老闆說一下囉.
肉圓兩粒來了~ 兩粒覺得不夠吃, 小米看到有些客人會點三粒(不是三立電視台啊XD) 價格就是20元的往上加.
肉圓的皮是Q軟有嚼勁~ 完全不會有粉味, 沾上醬油鹹香鹹香的很好吃
內餡他們使用的是紅糟肉, 口感上是彈牙厚實, 與肉圓皮的軟Q搭著一起吃有兩種層次的口感, 而且吃起來也不會有油膩感. 值得一推~
吃他們的肉圓不忘要點一碗CP 值破錶的魚羹湯, 25元一碗魚羹湯的料超多, 大家看滿滿都是料耶
小米吃起來感覺魚羹好像有稍為炸過再煮湯, 因為吃起來有一點厚實的Q而不是軟的Q, 這種口感還不錯, 而且魚漿味道很濃, 真材實料呢
湯是比較清爽大骨口味, 是還OK啦, 不過相對來說魚羹太顯眼了, 變成主角XD
接下來是介紹另一攤人氣美食魷魚羹麵, 這兩攤經營了幾十年幾乎很少公休, 不管平日或假日都會營業, 如果有休息都會提前公告.
他們價格也是銅板美食, 加大或加菜大概也是50元左右, 口味上當然以魷魚羹為主軸, 可以搭配麵/米粉/冬粉/粄條等. 另外也有乾麵等口味
魷魚羹45元, 給的料也是不手軟, 有魷魚及肉羹, 下面是一大陀油麵XD 一般人應該可以吃得到飽, 大胃王的可以考慮加5元變超大碗麵條啊~
魷魚不知是不是有做過簡單風乾處理? 口感上很彈牙且有嚼勁, 加上鹹香口味很好吃呢
肉羹也不錯吃, 用來沾辣醬風味會更佳啊~
羹湯配上油蔥味道剛剛好, 不會鹹也不會太淡, 濃稠度適中而且也不會有粉味唷~
油麵沾滿羹湯的濕潤口感讓人很滿足, 這樣吃就味道不錯了, 再配上魷魚等配料吃就加滿足的啦~ (謎之聲:就這樣吃而已嗎?) NONONO, 小米還有一個超正點吃法要跟大家說, 就是…….
加他們辣醬的啦~
他們的辣醬是中辣程度, 喜愛吃辣的朋友一定要試看看, 跟麵條配著吃很過癮呢, 而且也有醒胃的作用. 害小米差點要再叫一碗了
後記:竹蓮市場的魷魚羹及肉圓這兩個人氣小吃果然沒有讓小米失望, 在這物價高漲年代還沒漲破一個銅板的價格實屬難得, 而且美味程度也是保留到傳統風味. 大家有來竹蓮市場時記得來吃看看囉
店家資訊:竹蓮市埸魷魚羹|竹蓮肉圓
地址:新竹市西大路46巷35號(竹蓮市埸走到底再右轉走到底)
營業時間:07:00~13:30
竹蓮市埸魷魚羹 公休日不定
竹蓮肉圓 每週一公休
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我還會買糖炒栗子回家~
版主回覆：(12/08/2014 08:00:21 AM)
市場超多東西買的耶. 看到有一家甘蔗g 超多人的.
齁~我瘦不了惹
吃遍山珍海味還是台灣小吃最好粗XD
新竹…(遠望)
版主回覆：(01/01/2015 04:32:01 PM)
科科~~~ 沒錯. 台灣小吃我超愛的啦~
肉圓的啤感覺好Q彈阿!!!
太棒了
版主回覆：(01/01/2015 04:31:29 PM)
這家肉圓真的很好吃啊. 米米有來新竹記得試看看.
推4
我覺得食尚玩家沒報這兩家是遺珠之憾~
版主回覆：(12/09/2014 11:24:27 AM)
嘿呀， 這兩家真的好吃。
小米現在偶爾介紹市場美食感覺好親民XD
有點想問魷魚羹那上面的東西是油蔥嗎?
如果是的話它在我心目中應該很難得到高評價
因為不管是油蔥還是紅蔥頭我都不愛>///<
版主回覆：(12/09/2014 09:31:15 AM)
星雨~~~ 這一定的啦~ 不能天天吃大餐, 還是要來些銅板美食.
就是油蔥耶><
那你要改吃肉圓了, 這家也好吃:p
魷魚羮麵這個主意很讚,加大後再加辣好好吃一碗這個主意更讚. = =+
版主回覆：(12/09/2014 09:26:56 AM)
沒錯. 大哥說的對. 加大加辣超讚的啦~~~~
25元魚羹湯感覺好超值，滿滿魚羹唷
版主回覆：(12/09/2014 09:21:05 AM)
真的CP值超高的. 在新竹很難找到了.
有時這種銅板美食才是最美味的
推
版主回覆：(12/09/2014 09:20:10 AM)
沒錯…原始的美味~
我都拜拜完就走了…:P
版主回覆：(01/01/2015 04:30:42 PM)
Orz…
推11
市場裡都超多美味的東西啦!
推
版主回覆：(01/01/2015 04:30:06 PM)
沒錯. 我愛市場美食~
我喜歡尋找美食.
但除了關心好不好吃以外,也注意店家是用什麼材質的碗,盤盛裝熱食?
若是美耐皿盛裝熱湯,熱菜的話,再好吃,再有名也不吃.
美耐皿為英文melamine的音譯,化學名稱為"三聚氰胺",
美耐皿為"三聚氰胺"+"甲醛"(福馬林)的聚合物,硬的塑膠碗盤,湯匙就是美耐皿.
所以無論用到甚麼程度,四十度以上或常溫微酸性食物,永遠會繼續溶出三聚氰胺及甲醛,具腎毒性,千萬不要聽某些美耐皿業者或餐廳愛用者,甚麼檢驗合格,甚麼成人可排出,問題是誰能確定肝腎功能完整,一定可排完全?當然講得不是三,五年,而是長期使用, 正常人如果不常喝水,就不易排出來,肝腎功能不佳者,會遺留更多在體內累積,短期不知影響,長期十年,二十年,三十年…….開始洗腎生涯,美耐皿愛用者,支持者,洗腎洗的不亦樂乎.
三聚氰胺即幾年前大陸三鹿毒牛奶主角,具腎毒性.保守估計五十名嬰兒死亡,三十萬嬰兒住院洗腎.(台灣昰世界洗腎率第一名,why?)
甲醛,也就是福馬林,做過生物實驗的人就知道,福馬林是屍體防腐劑,確定為致癌物.
少部分未及排出的長期累積值,除導致腎結石外,長期下來可能罹患腎臟癌或膀胱癌.
美耐皿遇熱約四十度以上或常溫微酸性食物,即釋放出三聚氰胺及甲醛,
溫度越高釋放越多, 也就吃進越多.
美耐皿非不能用,而是適合盛裝冷飲.
希望各位在享受美食的當下,也能愛護自己的健康.