新竹美食|東光路薑母鴨火鍋帝王食補-寒流不吃薑母鴨還要吃啥? –踢小米食記

      【新竹美食東光路帝王食補薑母鴨】

今年冬天小米吃了不少火鍋唷(詳見新竹火鍋單點吃到飽大集合)  好像剩薑母鴨還沒吃過XD 剛好這天是寒流來的第2天, 同事已經凍未條要找小米介紹吃薑母鴨, 就順利成章來完勝最後一種鍋類啦:p 這家東光路上帝王食補薑母鴨已經開業多年, 口碑一直都不錯, 小米多年來也吃過不少次了. 特色是鴨肉現炒現煮而且很軟嫩, 湯頭也是濃郁夠味. 大家等不及了嗎? 快跟著小米一起去吃看看吧 

 

 

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    東光路帝王食補薑母鴨位於好狗命(最近重新開幕叫魚中魚囉~)斜對面, 招牌醒目而見~

      平日晚上客人就不少了, 遇到寒流來更加要排隊等候, 這天小米就等了快20分鐘才有位子咧. 另外他們店面是有2層樓的位置 

      他們薑母鴨價格跟其他店差不多, 一份300元(無酒), 加米酒350元, 還有羊肉/雞肉等鍋料給不同客人作選擇, 也可以做鴛鴦鍋啊~  另外火鍋料從30~60元不等, 比較特別的是有一種叫太平燕餃, 待會再來作介紹 

     黃金麵線 30元, 這家是乾麵線, 是小米偏愛口味, 乾麵線吃起來比較有彈牙脆度, 口感上也比較油香 

  

    他們的腐乳醬及辣椒醬油都是小米喜歡沾醬,  腐乳醬夠濃香, 辣椒醬油則夠香辣, 記得跟店家多要小碟來個”雙併” 囉

 

    薑母鴨來囉~  今天3位大男生又冷又餓. 叫了兩份薑母鴨來涮胃  另外還有加點鴨肉丸60元/豆皮30元/凍豆腐40元.  看到這滿滿一鍋都是料小米的寒意都沒了啦~

     他們鴨肉不會像一些店放到黑黑的, 鴨肉還有保留到油亮亮顏色. 而且薑母湯汁都有入味到鴨肉中, 吃起來很軟嫩, 沾上腐乳醬鹹香順口, 喜歡吃薑母鴨朋友一定要來試看看 

 

     

來吃薑母鴨補身體, 當然少不了啤酒來解解渴~  乾啦 

<<喝酒不開車, 喝酒過量有害身體>>

    對了, 他們的第一鍋湯頭記得裝一碗來喝看看, 甘甜不會太辣, 喝起來有一點點膠質口感~

     鴨肉丸也是必點, Q又彈牙, 鴨肉味也夠濃 

     鴨腸 60元, 色澤鮮明的鴨腸非常誘人, 從外表看就很新鮮了, 稍微燙一下吃起來脆度十足, 沾一下辣椒醬油來吃風味更佳唷 

高麗菜 50元一大盤

    太平燕餃 60元(應該有6顆還8顆, 有回忘了XD) 內餡包肉以外, 還多了芹菜粒, 吃起來比較爽口又有香氣~

      鴨肉菲力 60元, 類似魚漿的餃皮包著鴨肉內餡, 軟Q軟Q還不錯吃, 喜歡吃火鍋料朋友可以試試看~

      後記:薑母鴨店真的很多間, 要找到好吃讓人回頭的店就真的不多了, 小米這家吃了很多年覺得品質都有保持一定水準, 特別介紹給大家在寒冷冬天來補身體囉 

 

店家資訊:帝王食補紅面薑母鴨
地址:新竹市東區東光路182號
電話:03-5737671
營業時間:16:00~04:00

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