新竹竹北除夕年菜美食推薦-漁市大眾食堂日本料理-豐盛的年菜是除夕夜好選擇(營業/丼飯/另有馬偕店/邀約)–踢小米食記

       【新竹竹北除夕年菜美食|日本料理】

農曆年除夕快到了, 大家開始找吃年菜的餐廳了嗎? 今年小米需要留在新竹值班過除夕 所以開始在找年菜的店來介紹給大家和自己XD 這次是來到之前有體驗過的漁市大眾食堂竹北店, 原來他們每年除夕都會營業呢, 為外地或想輕輕鬆鬆就可以吃年夜飯朋友不需煩惱要吃什麼好料而作準備. 原本小米想找酒鬼幫成員來提早過年聚餐, 可是各有各忙, 只好先找 小米兒 和 曼大姊 來嚐鮮囉~  大家快來跟著小米一起去吃看看吧  

 

 

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   漁市大眾食堂竹北店位於光明一路  魯道夫美式牛排旁, 之前小米有一訪介紹, 環境及餐點就請大家看一訪訪食記 -> 漁市大眾食堂日本料理-大眾化的價格下擁有專業日式料理堅持

他們現在已經開始接受年菜訂位(兩人或以上)  

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(每禮拜都有更新啊)

    今天小米吃的是價格588/人(加收一成服務費), 菜單約有十道菜, 很符合年菜就是要豐盛的特色 另外老闆提到, 菜色還會作一些調整, 因為他們是堅持以季節性食材來提供給客人, 2月份時會以魚獲種類再作調整, 保證是拿最新鮮食材給客人食用 <<文末有詳細菜單>>

另外也有388元/人的年菜菜單~

    哇~~~ 一字排開冷盤菜色全部一起上來了  這是四人份套餐(588元/1人)份量. 豐富的擺盤讓人有過年氣氛呢, 一年結束就是要吃飽飽的啦, 熱量全部通通都放一邊去 

       開動前先來個合照吧, 先預祝我們酒鬼幫 牛牛/曼大姊/儒儒/小米兒及各位讀者們新年快樂, 萬事如意

    先來試看看冷盤小菜, 黑納豆甜甜的還不錯吃, 牛蒡絲有爽脆度當開胃菜很適合. 醃漬章魚口味上偏重鹹一點, 問了一下店家原來是為了給客人當配酒菜使用. 所以小米建議一開始先不要吃太多, 重口味會讓味覺變鈍無法吃到後面其他菜色美味 

      酸V醃漬蘿蔔及海帶絲也是有醒胃的作用, 螺肉則帶微辣口味, 而且也是比較偏重口味. 也是下酒菜之一

       好吧….. 既然都有兩道重口味下酒菜, 大家就來杯啤酒沖淡一下口味, 這樣才有過年高興慶祝氣氛囉 (謎之聲:你們明明都是酒鬼啦!)

“喝酒不開車  喝過量會影響健康”

    鮑魚和風沙拉,  蔬菜很新鮮, 配上酸甜和風醬很醒胃, 而且和風醬沒有太苦澀味, 是大眾比較容易接受口味.  鮑魚也有軟Q口感, 還不錯吃~

     每人都會有一份茶碗蒸及蔓越莓水果醋, 水果醋有解油膩作用, 茶碗蒸口味上是比較清爽, 所以單吃也不會覺得重鹹, 有淡淡的海鮮鮮味, 而且也很滑溜 

   鮭魚卵散壽司, 這也是每人都有一份, 鹹香的鮭魚卵配醋飯吃剛剛好, 沒幾下就被小米嗄光光了   

 

      生魚片一大盤~~~ 目測看到每片都是厚切耶  店家一點都不小氣的啦, 而且色澤上看起來也很新鮮. 

     在吃生魚片時會感覺到鮮甜味十足, 還有像鮭魚片這種厚切, 口感吃起來很滿足, 重點是鮮甜不帶腥, 連不常吃生魚片的人應該都可以接受

    生干貝是上次沒吃到生魚片, 口感上是有脆度新鮮, 建議直接吃不用再沾醬唷~

     烤馬頭魚,  4 人有兩支份量, 烤魚上桌時就有微微的烤魚香, 提醒大家要趁熱吃啊, 不要放涼了~ 

魚肉很鮮味, 不用再加其他調味, 吃原味才是王道

還有脆脆的金黃魚皮很好吃~

    炸蝦跟上次小米吃到一樣是酥脆大支, 咬一口就看到蝦肉了, 不會以麵皮來”澎風” , 是真材實料

   這個年菜套餐真的不怕吃不飽XD 還有一鍋鮮魚螃蟹火鍋等著我們, 這樣才有圍爐的感覺呢 

螃蟹一人一支不用爭XD

      蟹黃非常多且鮮甜, 讓小米吃的很過癮, 再加上蟹肉的滑溜, 真的好想再吃一支啊

      安康魚魚肉扎實且有鮮味, 煮完的火鍋湯底變得更鮮甜好喝~

    海鮮火鍋湯底是大量柴魚及蔬菜所熬製, 所以是很天然的清甜, 在寒冷冬天喝上一碗熱呼呼清湯是一件幸福的事呢

     結束了嗎?  還沒耶  最後還有上次吃過的陶板牛定食, 這次也有納入年菜菜單裡, 使用的是美國 choice 牛小排切片, 以生牛肉上桌, 由客人決定幾分熟~ 不要煮太久肉質都很軟嫩唷! 醬汁是比較甜壽喜鍋味道~

要記得將醬汁淋在白飯上一起吃, 鹹甜的味道超下飯 

     以上就是年菜菜式介紹, 相信全部吃完後應該可以帶著滿足的心情回家渡除夕  另外如果除夕不想吃年菜又想吃豐富一點, 小米建議可以兩個人可以單點一份2百多元定食外, 再加一份豪華海景丼(980元)一起分享, 慰勞自己~

這份豪華海景丼份量很大, 跟小米的拳頭比真是”小米”見大巫

大家看看, 快跟小米兒的頭一樣大了XD

生魚片都是使用比較肥美部位, 鮮味又軟嫩

     有時候使用海膽, 有時候使用生干貝, 以季節來變化, 生干貝數量很多, 吃起來超過癮~~~

     鹹香鮭魚卵配上接近人體溫度的37度C微酸醋飯讓人可以多吃幾口醋飯呢, 如果醋飯不夠還可以跟店家免費索取XD

     後記:漁市大眾食堂的年夜菜式在份量/美味/食材等都讓小米看到他們的用心, 而且價格上不會太昂貴, 如果還沒想到年夜飯在那裡吃, 不妨來考慮他們的年菜套餐囉

 

 

店家資訊: 漁市大眾食堂(竹北店)
地址:新竹縣竹北市光明一路121號
電話:03-6571895
營業時間: 11:30~14:30 17:30~21:30(全年無休)

檢視較大的地圖 

店家資訊: 漁市大眾食堂(馬偕店)
地址:新竹市光復路二段263號
(新竹馬偕對面)
電話:03-5710970
營業時間: 11:00~14:00 17:00~21:00

除夕營業到PM2:30, 初一店休.

 

 

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