新竹客家菜美食|鑫園客家菜餐廳-隱藏於寶山鄉內CP值高的客家美食(電話/脆皮豬腳/園區聚餐)–踢小米食記

      【新竹客家菜美食推薦|鑫園客家菜餐廳】

竹苗地區是客家人的大本營, 所以客家菜的餐廳也是多不勝數, 有CP值高的, 有平價吃粗飽的, 有精緻的任君選擇, 小米很常去的是在新竹縣寶山鄉的客家菜小店, 除了感覺有人情味外, 也是經濟又實惠的啦, 今天介紹這間客家菜真的很有緣, 是開在巷弄裡的鑫園老店, 可是一直沒發現(都是跟同事去外面大街的老復興), 剛好今天老復興店休, 經過巷口看到這家店的招牌就心血來潮試一下(其實外面大街還有其他家客家菜, 偏偏就選了這間XD) 也幸好有選對, 鑫園客家菜的特色是蔬菜是自己栽種, 而且價格是經濟實惠又好吃, 是很下飯的狠角色, 大家快點來跟小米一起去吃看看吧, GO 

 

 

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       鑫園客家菜在雙溪村雙園路二段巷道內, 看到這個牌子轉進去沒多久左手邊就可以看到了  

    店內是老店風格, 沒有華麗的裝潢, 環境上也算乾淨, 以大小圓桌為止, 今天是元宵節中午蠻多公司出來聚餐的, 所以一下子就坐滿了 

      這家店強調青菜都是自己種自己賣, 大家來到這可以吃到新鮮蔬菜又安心唷 

      看到牆壁上照片, 老闆自己種菜又自己煮料理, 實在太強了 小米可是看到牆壁上的照片才決定叫了一道苦瓜來吃呢XD

      來看一下菜單, 客家著名菜式該有的他們也有了, 雖然單子上是沒有價錢, 基本上他們跟老復興一樣, 看人頭來做大/中/小 的菜, 不會亂算價錢, 像今天小米吃了六菜一湯, 裡面有較高價的豬腳及土雞, 也才1280元(含一瓶飲料), 4個人吃不完還要打包雞肉及豬腳呢, 對小米來說CP值很不錯的一家店. 對了, 他們的白飯是免費提供的.

     好啦, 大家不用緊張, 其實牆壁上也有菜式的價格, 不過小米沒有特別強調要的份量, 老闆會自己算~ 

  

 

  

 

   

 

      脆皮豬腳 400元, 很大一盤的豬腳, 在外面應該要5 或 600元以上了吧 店內的介紹是豬腳是先滷後炸, 由於是現炸, 所以豬腳皮超級脆, 也可以保持肉質的多汁, 小米等不及要來吃一口的啦 

      再zoom 近一點看, 黃金色的脆皮光看就流口水了, 而且店家已經將豬腳骨肉分離. 食用上也很方便唷  

  

     豬腳肉由於有滷過一段時間, 所以肉質吃起來很軟嫩, 不像一般烤豬腳烤了半天會有點乾柴, 相反是有肉汁的濕潤口感, 而豬腳皮真的很酥脆又有膠質, 夾著肥肉吃也不會覺得油膩呢 這一道是必推的!

 

     苦瓜鹹蛋(小) 100元, 苦瓜是清爽口感, 不會吃到苦味, 加鹹蛋一起炒是一道很好的簡單下飯菜~ 

      薑絲大腸(小) 120元, 大腸處理的很好, 不會難咬, 酸度不會太酸, 我想一般大眾朋友都可以接受, 而且酸度是清爽型, 讓大腸的風味更為提昇, 怎麼又是一道下飯菜呀, 看來今天不吃兩碗以上的白飯也不行了  

      炒青菜(小)70元, 這也是店家自己栽種的A菜, 青綠顏色吃起來很清脆, 沒有過多調味就有清甜味道, 而且也不會油油的~ 

     炸透抽(小)150元, 沒想到他們的海鮮也很新鮮, 炸透抽是軟Q軟Q, 而且鮮味十足, 炸皮也不會很厚唷, 喜歡吃炸海鮮的朋友可以試看看這一味   

 

     白斬土雞 23元/両, 小米目測這份應該有半隻雞, 最後我們4人也吃不完要打包了XD 話說回來這個 黃油雞皮的土雞實在是太滑嫩了, 不管是沾桔醬或蒜頭醬油都很搭~  

  

      他們的桔醬可以引出雞肉的甜味, 記得要沾來試看看唷! 

      s喜歡吃辣一點的朋友可以沾他們蒜頭醬油, 有開胃的作用唷~ 

     不只是雞腿肉, 雞胸肉不會乾柴, 整體來說這個土雞表現非常不錯, 值得一推!  

     青菜蛋花湯(中) 100元, 這一道湯雖然簡簡單單, 卻擁有不平凡美味, 裡面是很少見的”山芹菜”, 山芹菜是野菜的一種, 一般生長在高山上, 在市場上是很少見的, 而且聽說新竹只有老闆在種呢, 這種野菜吃起來很特別, 像芹菜 + 莧菜綜口味, 而且菜味比較濃, 根莖是比較爽脆, 菜子則比較柔軟~ 湯頭喝起來是清甜不油膩   

 

      後記:鑫園客家菜CP值真的很棒, 美味度高貴卻不貴, 招牌脆皮豬腳是必點的菜式, 其他每道菜都是下飯的好角色, 而且靠近園區附近的寶山鄉內, 很適合與同事們中午一起去聚餐, 是小米值得一推的店家唷 

 

店家資訊:鑫園客家菜餐廳
地址:新竹縣寶山鄉雙溪村湳坑路二段130號
電話:03-5203706
營業時間：10:30 ~ 14:00
                 17:00 ~ 20:00(公休日在店內公告)

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