台北美食推薦|特濃屋-讓你豚骨醬油兩種特濃口味一次享受的濃郁快感(捷運雙連站/日本拉麵/中山北路)–踢小米食記

  

      【台北美食推薦|特濃屋-濃厚豚骨拉麵】

小米又來台北插旗日系流拉麵啦~~ 近兩年台北日本拉麵開了不少, 每間都有各自的特色所在, 而今天小米來吃的是在中山北路(捷運餿連站附近)的 特濃屋, 這間是小米一位拉麵專家的網友推薦道地拉麵, 雖然 特濃屋 不是日本店家”原裝”進口來台開分店, 不過是原本在橫濱系拉麵的師父來台所開”特濃”拉麵店XD 號稱是橫濱家系最強拉麵, 當然小米是不能錯過來嚐試一下, 大家快來跟著小米一起去”呷看賣”吧, GO! 

 

  踢小米的IG: https://instagram.com/timmyvong 

 

       特濃屋 位於中山北路二段上, 大紅招牌打上明亮的燈光非常醒目, 配上日文的大字, 讓人覺得日本味非常”特濃” 在用餐的黃金時間可是要排隊的呢, 幸好這天小米比較早來, 剛好遇到最後一張桌子而不用等待.  

      進入店內感受到日本風味更為濃厚, 如果小米不說大家可能以為我去了日本吃拉麵XD 我想應該是來自日本的店主所設計的風格吧, 讓大家處身在日系風格環境中, 吃起來應該很有日本道地風吧, 小米開始在期待了~  

      大家有注意到嗎?　小菜是用畫像來表達蠻可愛的, 而且都有中日文翻譯, 不怕看不懂唷  

 

      來看一下MENU 吧~ 他們主打就是橫濱家系最特濃湯頭, 是以豚骨+醬油的雙倍特濃湯頭, 大家可能常吃都是豚骨歸豚骨, 醬油歸醬油, 這裡可是兩種特色一次享受到的”味王豚骨醬油拉麵”.  價格上與其他日本拉麵店差不多2百多起跳(加麵加20元), 另外還有不定期推出的特別版拉麵(白色MENU) 對了, 這裡還有賣丼飯唷~

  

 

 

 

 

這裡冰開水是無限供應的~ 

  

      唐揚雞塊(2個80元 4個140元), 價格雖不便宜, 不過雞塊蠻大塊的, 咬下去是有肉汁逼出來的 外皮是有鹹香的酥脆, 搭配軟繳的雞肉很好吃~ 

 

 

     可樂餅炸得很脆口, 裡面薯泥也蠻綿密的. 不過味道沒有給小米太多的驚艷   

 

     登登登~~~ 小米點的味王豚骨醬油拉麵(280元)上場囉, 先說明一下豚骨醬油是可以選擇濃度(特濃/普通), 詢問了一下店家, 其實為了台灣的朋友有所調整, 特濃程度相當於日本的普通XD  當然來到這小米一定要來試特濃的啦  大器的兩大片海苔插在碗上氣勢就出來了! 而湯頭顏色感覺就很濃郁, 小米等不及趕快來試看看吧! 

  

     小米點的是豪華版, 所以叉燒肉有兩種(一般版只有一種), 一種是五花肉, 一種是較瘦的梅花叉燒肉, 糖心蛋也是升級為一顆, 還有從一片海苔變兩片. 小米建議第一次來的朋友跟我一樣先來豪華版享受囉 

 

      他們湯頭真的很濃郁, 喝起來是感受到豚骨的甜味及醬油鹹香, 湯頭雖濃但不死鹹, 喜歡濃郁湯頭朋友一定要試看看 

      五花肉叉燒滷得很軟嫩, 基本上用筷子輕輕一夾就可以分離了, 而叉燒肉吸了湯汁一起吃很過癮! 

 

 

      叉燒肉同樣是很軟嫩, 不過多了一絲絲嚼勁, 口感上兩者有點不同

 

        麵條是有麵心的硬度, 泡在湯頭裡一段時間也不會變得軟爛  小米不喜歡泡一下就軟趴趴口感的麵條呢XD

   

     糖心蛋很滑嫩, 鹹香味道也剛好, 不會太淡也不會太鹹而搶走拉麵湯頭的風味  

      海苔請記得吸滿湯汁來吃啊  

  

      另外小米還試了他們的新口味-和風豚骨 260元, 主菜可以三選一(梅花肉/五花肉/海老3尾), 和風豚骨湯頭喝起來是比較清爽口感, 很明顯可以感受到海鮮的甜味溶入豚骨湯頭中, 如果不能接受特濃湯頭的朋友可以試這個看看  

   

        後記:來自橫濱家系最強拉麵的日本師父所創立的特濃屋, 讓小米嚐到濃郁而不死鹹的特濃豚骨醬油實在難以忘懷, 推薦給喜歡吃日本拉麵的朋友唷 

店家資訊:特濃屋-濃厚豚骨拉麵
地址:台北市中山區中山北路2段77巷22號1樓
(捷運雙連站附近)
電話:02-2522 2808
營業時間:11:00 ~ 15:00 17:00 ~ 22:00
(禮拜一公休)
官方FB粉絲團:

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