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【新竹美食|楊家肉粽|好吃粽子推薦|端午節|中正市場】
端午節又快來了, 又到粽子飄香的季節~ 大家一定很想吃肉粽吧! 小米也是愛吃粽子的人
所以趁假日一大早6點多起床殺去市場的巷道裡, 尋找好吃粽子來介紹給大家.
大家在新竹可能常聽到比較有名的肉粽都是成X或新X, 當然小米要找一定是隱藏版, 這家楊家傳統市場美食是住在這附近鄉民才會知道的粽子美食, 他們從早上六點賣到十點而已, 不管是粽子還是芋頭糕/仙草/肉圓/油飯(假日限定), 很快就賣完收攤了, 所以今天小米特地假日也要起一個大早殺去市場來試看看其中美味所在再來報導, 大家就跟著小米一起GOGOGO吧! 
PS.端午節前一個月,現在是每人限購一串20顆(1顆50元).
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踢小米的IG: https://instagram.com/timmyvong
第一次去的朋友應該不好找, 因為導航大概只會帶你到中正市場, 不過看小米的食記就可以放心啦, 就在這看照片中新蓋好中正市場的旁邊巷道走進去就對了
(每禮拜都有更新啊
)
從巷道一直走, 快到另一出口前有一間服飾店, 楊家粽子就在門口擺攤, 因為沒有招牌指示, 所以跟著小米走吧XD
因為他們會將粽子放在箱子裡, 小米第一次經過時沒注意到還跑到另一邊出口想說不會7點多就收攤了吧
不過回頭經過看到阿姨一抽一抽的粽子拿出來裝袋才被小米發現:p
傳說中的不誇張, 每位阿姨媽媽來都是一大袋一大袋的買回家, 聽說在端午節前1~2禮拜還要大拜長龍, 排到入口那邊去咧
當下小米輸人不輸陣, 先買15顆再說~
阿姨左青龍右白虎…..不是啦, 是左一抽右一抽拿起來打包給客人, 每天都在練手力應該臂力驚人
大家看阿姨臂力是不是很驚人? 原本小米想要拿自己的一抽來自拍, 但阿姨人很好, 說我的還不夠看, 幫我當一下麻豆拿一抽大的來拍
他們不只是賣棕子而已, 還有仙草 45元.
另外還有一個隱藏版油飯, 只有禮拜六日才有賣唷, 不過小米來的時候是倒數第2天賣了, 因為端午節前兩禮拜他們不做油飯, 全力產出粽子! 所以看到本文時, 要等到端午節後才有囉~ 另外假日太晚來可能就買不到, 這天小米是大概七點半到達, 只剩這麼一點點, 問了一下他們賣一斤90元, 小米立馬買半斤就算45元囉~
終於買回家好好來享受美食早餐XD 雖然粽子熱量真的不少, 不過端午節快到就是要吃粽子, 熱量統統放到一邊去
(謎之聲:小米愛吃就是這麼多理由~~~)
楊家粽子是北部粽, 金黃油亮亮又粒粒分明的糯米很誘人~~~ 而且餡料太多, 都”露餡”了
小米建議大家在家裡先用電鍋加熱再吃, 較為不油膩感覺會更棒唷! 而且加熱時家裡可是充滿粽子濃郁飄香讓人受不了 
一顆50元粽子包的料很物超所值, 五花肉3~4顆, 瘦肉部分軟嫩又入味配著軟Q糯米一起太搭了! 另外吃傳統粽子是肥肉少不了滴
肥肉油脂甜味搭上糯米實在太好吃了, 小米一個人吃了兩顆還想再吃…… 不過真的要忍下來>< 等下還要吃油飯~~~
對了, 醬油色那顆是滷鳥蛋, 作為點綴之用, 對小米沒有太大感覺XD
粽子好朋友菜脯怎可以缺少呢? 脆脆的菜脯鹹香好吃, 用來玩糯米太絕了, 原來楊家粽子這麼受歡迎是這原因, 每一口都有好吃的餡料配糯米吃, 不像一般肉粽吃到後來只剩糯米的單調
再來試油飯, 看到滿滿都是香菇及肉絲的料半斤50元很划算呢, 小米最後也沒有吃完放一半在冰箱, 想吃的時候微波加熱就可以了~
他們還有用荸薺當食材蠻特別的, 是爽脆帶點甜味口感~
油飯加熱後熱熱吃可以吃到帶點微微薑味的軟Q飯粒, 與粽子糯米味道有所分別~ 顆粒分明油飯很誘人. 不過肉絲稍為乾柴一點點, 如果切細一點或不要太瘦會更好, 整體而言是好吃又不貴的油飯唷~
後記:楊家粽子果然名不虛傳, 沒有枉費小米從東門市場走路到中正市場才能買到的肉粽, 料多糯米軟Q好吃, 也不會太油膩, 在這個端午節大家放開熱量的束縛來吃粽子吧
店家資訊:楊家傳統市場美食
地址:新竹市城北街130巷25號
營業時間:06:00 ~ 10:00(賣完為止)
(現金消費/無服務費/中正市埸有停車場)
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