新竹美食│TEN屋大阪燒好吃燒東京文字燒專門店-特色桌邊服務日式鐵板燒年輕人所愛(邀約/站前SOGO/遠傳大樓)–踢小米食記

   【新竹美食│TEN屋大阪燒好吃燒東京文字燒專門店】

TEN 屋站前店說實在開了兩年小米還沒有吃過說, 反而是去年底竹北店開幕時小米與朋友用團購券吃過一次, 口味上覺得還不錯, 跟以前在台北吃過月島文字燒一樣, 提供多種好吃燒/文字燒/鐵板燒等日式料理, 而且是桌邊服務為客人料理呢, 今天小米是應邀到站前店來體驗他們文字燒等料理, 整體的表現有讓小米滿意, 不過倒是建議店家為客人推薦菜式時, 最好是一個鹹一個甜的間隔給客人享用, 這樣在口味上較為不膩~ 那大家想看看小米吃了什麼嗎? 那就跟著小米一起去看看吧, GO! 

 

 

 

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     Ten 屋站前店位於火車站前遠傳大樓上, 在樓下有他們的MENU, 大家可以先看過符合預算及口味再上樓囉~       

       站前店空間很大, 主要是以四人桌為主, 每桌都有一大片鐵板用來提供桌邊服務, 由服務員在客人面前完成料理, 可以立即吃到熱呼呼的美食唷  

       店內裝潢走比較日式風格帶一點點工業風, 加上不斷放送輕快音樂, 讓人吃飯時心情比較輕鬆, 聊天聚餐也比較放得開囉~ 

 

 

 

 

 

      點菜前服務生會為每位客人作介紹及推薦, 如果有看過MENU的 朋友應該知道種類真的很多, 對餐點內容有問題的朋友, 建議不要害羞多問服務生~ 

      第一次來的朋友建議可以選擇他們2人/3人/4人套餐, 價格上比較划算外也不必要想太多, 依照套餐內容物選擇就對了 而每一種鐵板燒有很多種口味可以選擇(文末有菜單), 真的很多, 小米看了一下也不知點那個好, 所以還是問店員先吃他們推薦的口味XD  套餐裡面可以選種類也可以加價換購別的口味.

  

 

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        他們有提供多達10種醬料及調味料, 他們會先以建議調味來烹調, 客人可以再自己依喜好進行調整~

 

       準備好了嗎? 跟著小米拿鐵鏟去吃文字燒吧, GO! 

      飲料我們四人點了芒果可爾必思(80元)/可爾必思(80元)/漂浮可樂(100元)/熱柚子茶(70元)~  芒果可爾必思及可爾必思酸酸甜甜氣泡飲還不錯喝, 可以消除鐵板燒的油膩感, 漂浮可樂適合不怕熱量的朋友 口味上就是香草味的可口可樂.  熱柚子茶放的柚子乾還不錯多, 不過口味上比較偏甜一些~ 

 

 

      準備開動囉~ 他們準備新鮮食材在客人面前烹調, 除了視覺一級棒及聞著香氣流口水外, 其實這也是有一個好處, 就是看得到店員整個烹調過程, 在食用上也很安心  

    明太子洋芋鐵板玉子燒(200元), WOW, 整片蛋液打下去真是超誘人的啦 整個玉子燒烹調過程就在客人面前完成, 說實在邊看會邊想快點放入嘴巴裡:p 

 

 

      明太子奶油玉子燒完成! 火候控制的很不錯, 蛋皮很滑嫩, 明太子呈微辣鹹香, 加上馬鈴薯的甜味非常的搭, 這個推薦可以點看看  

 

      韓國風醬味雞翅(150元), 聽店家說這是新菜單, 中辣程度雞翅酸酸辣辣還不錯吃, 不過口味上是比較重, 不喜歡吃重口味的朋友要注意一下囉~ 

  

     牛起司蓬蓬燒(240元), 這個蓬蓬燒很特別, 是裡面加了麵條來增加口感, 另外店員會詢問客人喜歡美乃滋/原味/蒜味/青芥末/黃芥末/辣味醬料, 然後會加上客人最愛兩道調味料~ 我們快來拆解這個”大餅”吧! 

     最後還有灑一些海苔粉, 增加香氣外也提昇了它的賣相 

 

     大家看看, 這個蓬蓬燒還可以牽絲的耶XD 這個口感真的很特別, 表皮是煎得有點脆皮口感, 裡面有蔬菜甜味及爽度, 加上裡面還放入麵條多了一分的Q度, 而起司味道增添了其風味   

      壽喜燒牛燒烏龍(280元), 這是店家推薦的招牌,半熟的蛋液打在炒烏龍上很犯規~

  

     麵條是有咬勁口感, 拌炒醬汁油香好吃, 是比較清爽甜味日式炒烏龍, 而沾了蛋液後變得更滑溜  而牛肉吸了醬汁甜甜的還不錯吃也不難咬~ 

 

     牛豬MIX好吃燒(230元)看起來跟前面蓬蓬燒有點像, 不過裡面的食材可是不太一樣呢, 這個好吃燒是以大量蔬菜為基底, 再加入牛絞及梅花肉增加其口感及味道, 我們一起再看下去吧~

    

      這是製作過程的原圖, 所以客人大概都能了解到底在吃什麼食材, 這也是這種日式鐵板燒有趣的地方   

    這個好吃燒因為蔬菜多, 所以多了一分濕潤的甜味, 而培根是煎成脆皮的口感, 有點像吃脆皮豬肉乾 加上鹹甜醬汁還不錯吃. 對了, 他們還有灑上柴魚粉(非柴魚片), 店家說柴魚粉味道會香呢~

 

      接下來師父在炒蝦米? 小米的兩位朋友瞪大著眼看:p 原來服務生正在弄鮪魚玉米奶油伊太利飯文字燒(270元), 服務生會先大火炒加了鮪魚玉米奶油的米飯, 會提醒客人記得拿東西擋一下  不然會被噴到汁唷~

     說到文字燒, 文字燒店家原本是鋪成不同圓形/方形/心形等. 今天是服務生特別幫我們排了個 TEN字, 而且還有一個小愛心唷  

     在烹調過程中不時傳來奶油的香氣  當完成後小米等人急不及待要”舉鏟” 來吃的啦~

 

      這個文字燒吃起來有像吃焗烤燉飯的口感, 奶油香濃跟鮪魚與燉飯搭在一起很好吃, 而鍋巴是少不了的啦, 脆脆的鍋巴多了一分鹹香味. 如果不習慣吃軟趴趴文字燒的朋友, 這一款式可以推薦試看看唷           

 

    培根起司洋芋燒(190元), 這一道是以厚切培根肉與大量馬鈴薯製作洋芋燒, 可以吃到厚實培根口感及馬鈴薯鬆軟, 不過口味上對小米來說稍為乾了一點, 夾著蔬菜一起吃會更好 

      最後送上來的冰淇淋甜點(30元)一點也不馬虎, 香草冰淇淋加了巧克力醬是甜而不膩, 下面的巧克力脆片沾上冰淇淋也很搭, 是一種甜螞蟻愛吃的甜食  

     後記: TEN屋文字燒/廣島燒專門店在烹調及食材上可以看出其專業訴求, 而這種特色日式鐵板燒料理小米是覺得可能比較適合年輕人, 在歡樂的氣氛下吃著熱呼呼的美食是一個很”嗨森”的聚會. 對了, 記得要一個鹹一個甜的口味互相搭配才比較不會膩呢 

店家資訊:TEN屋–好吃燒、文字燒、鐵板燒專門店(新竹站前店)
地址:新竹市東區中正路2號4F(遠傳大樓)
電話:03-5235105
營業時間:11:00~15:00 17:00~23:00(最後點餐21:30, 假日全天供餐)
官網:http://www.tenya.com.tw/tenyanew.php

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