【新竹巨城美食|讚岐釜揚丸龜製麵|美食街】
這兩個月巨城4樓及7樓美食區改變了不少, 引進很多台北知名食店, 因為好幾家小米都在台北或桃園吃過, 所以就沒有趁熱鬧時去吃, 在過了一段時間流程比較穩定後再來試看看囉, 今天是來看阿諾小米小時候終結者回憶XD 看到丸龜今天人比較”不多” 就買來當午餐吃看看跟桃園的丸龜是否有差別囉~ GO! 
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(每禮拜都有更新啊
)
丸龜製麵位於巨城4F美食街中間位置, 要找到不難, 看到有在排長長的人龍就知是他們了
丸龜主打是烏龍麵條現擀現切現煮, 所以麵條比較有Q勁且這種手作烏龍麵比起一般日本引進拉麵店相對價格也比較便宜, 所以在台北新竹都引起不少人潮呢~
他們的購買流程是先點麵及拿麵, 再去拿炸物, 再與最後店員結帳, 整個購買流程都是客人自動化流程
對了, 他們不能刷卡只收現金唷~
他們烏龍麵有湯,沾麵及乾拌烏龍麵之分, 有重口味咖哩或清湯湯頭, 在口味上選擇還蠻多的, 而份量有分中及大碗, 價格從69元~179元, 算蠻平價呢~ 小米覺得如果有點炸物來吃, 就點中碗就好, 這樣就會吃很飽了
最近還有期間限定的新口味, 常來吃的朋友可以換換口味試看看囉.
他們是先拿麵再拿炸物, 所以是可以吃到有熱度的炸物
炸物有多種選擇, 有炸蔬菜/炸蝦/炸白身魚/炸雞/炸竹輪/炸青椒/炸地瓜/炸青椒/炸蓮藕/蔬菜可樂餅等, 每份價格是25~35元左右. 另外還有飯糰系列, 有牛肉/鮭魚/明太子口味, 山葵豆皮壽司25元等, 對不想吃麵的朋友有不同選擇還不錯啦
結帳區旁有醬料提供自行取用, 小米提醒大家在結帳時跟店員拿一個空碗, 這樣可以拿來裝”天婦羅花”及”蔥花”這兩種必用配料
準備開動囉~~~ 小米看到價格就忍不住手>< 兩個人點了不少東西, 又被唸出手太重了
牛肉烏龍麵(中) 129元, 另外小米有加點一顆溫泉蛋(20元) , 以這份量來說小米覺得算蠻多的耶~
烏龍麵條吃起來是有嚼勁彈牙口感, 不是一般機器做的軟Q口感, 跟小米桃園吃的差不多沒有變調呢
帶點油花牛肉還算軟嫩, 吸了清爽湯頭會吃到牛肉甜味
麵條沾了溫泉蛋液會變得更滑溜好吃, 建議大家要加點溫泉蛋唷
他們另一個特色是提供酥酥的天婦羅花, 加進麵一起吃口感又會多了一些變化唷~
天婦羅花吸了湯汁軟脆軟脆還蠻好吃的, 而且也讓麵條增加油香味道, 重口味的朋友應該會加很多來吃吧
明太蛋拌烏龍麵(中) 99元, 這個是小米在桃園時吃過不會忘記的口味XD 是屬於乾麵一種
明太子當然要好好攪拌來吃的啦
這口味烏龍麵是比較重口味鹹香, 吃起來會比較醒胃, 怕太鹹的朋友小米建議跟天婦羅花一起吃, 有中和了重口味效果唷~
再來試一下炸物, 如果是以有實體店面來說, 這種25~35之間炸物價格是蠻誘人的, 會讓人不知覺的拼命拿……
炸地瓜25元, 炸竹輪30元, 山葵豆皮壽司25元. 地瓜脆中帶軟綿, 有地瓜甜味還不錯吃. 炸竹輪小米就覺得味道普通, 比較沒吃到魚漿明顯味道. 山葵豆皮壽司微酸中有一點點嗆辣還不錯吃, 裡面還有一種蔬菜小米沒有吃出來是什麼XD
炸白身魚 35元, 炸蝦 35元, 這兩種炸物也不錯, 喜歡吃炸魚炸蝦的朋友可以試試看XD
鮭魚飯糰 30元, 拿在手上時還是有溫溫熱度, 鮭魚鹹香配飯糰表現還不錯, 如果不喜歡吃麵的小朋友可以用這個來餵飽他們XD 不過可能要買2,3個了. 哈哈哈~~~
後記: 丸龜製麵來到新竹巨城小米覺得沒有變調太多, 覺得食材味道及品質有跟在桃園時吃的差不多, 算是蠻難得連鎖店來到新竹沒有變差的XD 喜歡吃烏龍麵朋友記得來試看看囉
店家資訊:讚岐釜揚丸龜製麵(新竹巨城店)
地址:新竹市中央路229號 4樓(巨城 4樓美食街)
營業時間:11:00~22:00
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