新竹城隍廟美食|翁記滷肉飯小吃推薦-早上才吃到百年歷史古早味燉湯魯肉飯(非雙胞胎/弟弟/第一攤位/人蔘雞湯/神的雞湯)–踢小米食記

      【新竹城隍廟美食|翁記滷肉飯小吃推薦|非雙胞胎|第一攤位弟弟|人蔘雞湯神的雞湯】　

 

04/13/2023 更新，網傳翁記滷肉飯永久停業，經小米跟他們的鄰居了解後，因為老闆身體問題，＂至少＂休息一年以上，目前設備清走是因為攤位先租給別人當用餐位置，未來身體養好會再回歸，如果有回來營業，小米會第一時間通知大家唷！

就同事一通Line詢問要不要來衝早上才吃得到城隍廟翁記滷肉飯….. 熱血的小米就二話不說在颱風天走後的第2天清晨四點就來城隍廟報到 為何這麼早呢?

       先說一下翁記現況(這是小米聽版友及上網查過的結果) 城隍廟走進去有兩攤翁記相連在一起, 不過是從百年前留下來到現在兩兄弟各自經營不同攤位卻同名店家, 有在地人精神的品牌. 小米今天介紹的是弟弟經營進門後第一攤翁記, 從清晨四點開始到賣完為止(通常8點前賣完)

       第二攤是哥哥家族經營（已搬去牛埔）, 另外第二攤有雙胞胎女兒在牛埔路開分店(白天晚上皆有營業). 呼~聽完小米解說大家有所了解嗎?  所謂各人手藝有所不同, 兩兄弟都有各自粉絲喜愛, 今天小米就先從第一攤來介紹吧, GO!  

合作邀約可私訊粉絲團及加LINE生活圈( @hsinchulife )詢問 

 

UBER叫車系統➡️ 新註冊Uber”送120元”乘車金 專屬優惠碼 『hsinchu』 輸入到APP。

👉點我加入新竹最大LINE生活圈➡️ https://goo.gl/3sFL8s
(提供1對1聊天功能，可以詢問新竹生活大小事)

👉點我加入FB社團討論新竹縣市大小事➡️ https://reurl.cc/Q9geZ0

         翁記滷肉飯位於城隍廟這個入口進去, 第一攤看到很多人在排隊就是翁記了, 說真的一早四點好像也只有他在開門XD 

 

      小米進去後有被嚇到, 想說衝四點是要喝到人蔘雞湯(營業後不到一小時會賣完), 這麼早還不會有很多人, 但四點才剛開始就有人在排隊了, 很多人是從四點前就先進來坐著等營業 

 

    很多客人可能是剛下班, 剛唱歌完, 剛打牌完, 剛拚酒完, 剛睡醒要上班, 慕名而來……(謎之聲:小米你會不會想太多啦?) 不管如何, 人很多就是了XD  

 

      這裡用餐找位置很隨性, 只要有椅子大家都可以坐, 整個城隍廟都是位置 這裡不用擔心沒位置問題, 不過就是要排隊等點餐了, 因為點餐牌數量有限~ 

 

 

真的不誇張，今年2020回訪一樣是半夜都在排隊的店!

 

 （價格如有變動請以現場為主） 翁記滷肉飯另一主打產品就是燉品, 統一價格為95元, 另外還有白菜滷及魯蛋等  

    白飯是一直由蒸氣保溫, 每一碗可以吃到熱熱滷肉飯 

 

       從營業到小米吃完離開一直看到老闆忙裡忙去, 喊著滷肉飯大的, 小的是這桌/那桌的客人, 也會跟客人確認喝的湯品, 至少今天小米看到男老闆雖忙但人也很算客氣, 剛營業有客人點排骨湯都會先說明是熟的但燉還沒夠軟, 確認客人接受才送上, 不然會建議後來客人才點呢.

而小米一開始就有點一碗燉品外帶, 老闆也很貼心等小米快吃完才做外帶, 不然小米一開始還怕老闆忘了跑去問>< (人家緊張怕人蔘雞賣完所以確認一下)

 

 

 

     滷肉飯(大 4-元), 另外再了一顆滷蛋(15元), 簡簡單單的台灣小吃美食, 光看就讓人有一種吃飽後再去上工的原動力, 大家出來工作都是為了三餐有一頓溫飽嘛, 錢不用太多夠用就好, 能吃到平價美食也是一件小確幸的事  

     他們滷肉飯會灑上黑胡椒鹽來提昇風味, 如果不習慣吃黑胡椒朋友記得跟老闆說不要加唷~ 滷肉肥瘦比例剛剛好, 而瘦肉部位魯煮很軟爛, 稍為一撥肉絲就有所分離了, 配上白飯是鹹香有味台式滷肉飯, 飯粒夠Q也不會粘在一起, 光吃滷肉飯不用配別的就可以讓人吃一整碗  

個人推再加辣勁很強的辣椒就更完美了！

        滷蛋也很入味, 蛋白及蛋黃是有魯汁味道, 而且也有彈牙扎實口感~ 

 

      吃滷肉飯一定要配白菜滷(40元)的啦XD  他們白菜滷上還有一小塊絞肉一起魯煮, 滷白菜會清甜中帶點豬肉甜味, 而白菜滷得剛剛好, 不會過久太薄太透明, 也不會白菜還沒軟透, 這個小米覺得很不錯吃呢 

  

     燉品是他們招牌之一, 而人蔘枸杞雞(95元)是他們招牌中的招牌, 據說營業不到1小時就賣光, 今天小米算了一下, 大概40分鐘內賣完  

 

 

  雞腿肉是比棒棒腿再稍為大一些些, 有一小塊雞腿排部位, 可以讓人喝雞湯又可以吃肉吃爽爽  

  他們湯頭本身有著清甜味道, 另外會喝到很濃郁人蔘味, 是那種有甘甜味而沒人蔘苦味, 男女喝都很合適

     雞腿肉燉得也很軟爛, 用撥的就撕開了~ 

    他們提供的醬油是比較重口味, 使用時先自行針酌囉~

  

     蘿蔔(冬菜)排骨 95元, 感覺上是一碗很多料的湯品耶, 大家繼續看下去吧 

     撈看看排骨跟蘿蔔份量真的很多  

      小排肉外表看來就很新鮮, 是會吃得到豬肉被湯頭引出來的甜味, 蘿蔔也很好吃, 像老闆前面說的肉排還沒有很軟, 不過也不難咬, 等不及的朋友先點排骨其實也可以啦 

      香菇湯頭也很不錯喝, 真的很不喜歡人蔘味朋友可以試看看~ 

  

     後記: 翁記滷肉飯果然名不虛傳, 滷肉飯的鹹香不油膩, 還有燉品清甜湯頭讓人喜愛, 另外一攤翁記相信也有其優點, 下次等小米再起個大早六點去吃看看囉 

 

🌟店家資訊:翁記滷肉飯(城隍廟內第一攤位)
🏠地址:新竹市北區中山路75號
⏰營業時間: 04:00~賣完為止
(禮拜２公休，約早上8點前賣完)

 

 

  

最新美食報報→台北兔卡蕾餐酒館-高品質食材搭配美酒的慢活用餐概念的新享受

更多新竹美食懶人包請點我

延伸閱讀:

新竹竹北|母親節父親節(平日)慶祝餐廳吃那裡?(懶人包含訂位電話)-中西日韓意素式料理
新竹竹北|火鍋吃到飽單點平價懶人包推薦必吃-麻辣/酸菜白肉/羊肉爐/薑母雞(鴨)/活蝦/沙茶石頭火鍋
新竹竹東竹北冰店美食推薦剉冰|雪花冰|刨冰|冰棒|桑椹冰|芒果冰懶人包

更多台北美食懶人包請點我

更多台中美食懶人包請點我

更多踢小米廚房美食請點我

更多宜蘭美食懶人包請點我

更多彰化美食懶人包請點我

更多桃園中壢美食懶人包請點我

更多苗栗美食懶人包請點我 

更多蘭嶼美食懶人包請點我