新竹縣竹北美食|開飯川食堂-來翻滾吧!肥腸!又麻又辣滋味．催淚蛋的感動讓人難以忘懷．文末有折價卷好康．川菜餐廳(光明商圈/電話菜單MENU營業時間/巨城店資訊/邀約)–踢小米食記

 

  

      【竹北開飯川食堂|新竹美食|光明店商圈|川菜餐廳推薦電話菜單營業時間】

開飯前陣子才在新竹巨城7F 拓點, 沒想到小米還沒去吃8月底時就在竹北光明一路商圈上有新分店開張了, 這家之前小米在台北有吃過, 他們主打當然就是川菜料理, 口味上是一個著重於 鮮。香。麻。辣 並重的川菜, 對小米來說他們獨特地方是菜色精緻份量多, 雖然以辣香為主, 不過也有顧及不吃辣又想試看看川菜鹹香帶勁口味朋友, 所以有一些菜色調整上有微辣或不辣口味 而且每種菜色都是白飯的好朋友. 但來到新竹後會不會味道不一樣呢? 今天”蚵男”小米就是受邀來到試評他們口味及服務品質, 大家跟著小米一起去看看吧, GO! 

 

 

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       開飯川食堂竹北店位於光明一路靠近 這一鍋(食記參考) 路段, 就在瓦城的斜對面, 玻璃屋設計氣派又時尚, 我想有經過光明商圈的朋友一定會注意到他們 

            一進門會看到廣闊舒適空間感店面, 裝潢設計走的是時尚簡約風, 而且還有一些綠色植物設計, 有點像是在自家院子吃飯感覺  

 

     門口有室內侯位沙發椅, 不用客人在外面被風吹雨打呢~ 而牆壁上有一些帶點復古中華料理漫畫, 就像訴說廚師們正在料理菜色給院子在等著吃的客人 

 

      這裡還有玻璃天窗設計, 在白天的時候採光應該超好滴, 用餐起來會很接近大自然吧 

     除了前面看到2人桌(可以任意合併為多人使用桌子)外, 另一區有4人沙發桌, 還有一些6人/8人/10人圓桌, 很適合小家庭、大家庭及部門聚餐, 有傳統圍桌吃飯FU~ 

  

 

  

       圓桌是以原木材料設計, 質感很優, 就算是帶客戶來吃飯一點都不失禮呢~ 

  

      來看看MENU吧, 他們有圖文並茂大本菜單, 介紹每道菜的食材及煮法工藝, 大家可以先看過再決定點什麼菜(文末有所有菜單) , 小米找到一張簡易版菜單, 大家可以先一目了然看完所有菜色價格, 大概心裡有個底再去光顧啦~ 這裡菜色基本上豬/雞/牛/海鮮/豆腐菜….等該有的川菜料理都可以找得到, 價格上200~4XX 為主, 屬於中價位菜館, 不過以小米吃過份量及精緻度來說算等值了, 這就是平價有平價美味, 精緻有精緻美味, 兩者不能比較啦 

    

  

    菜色太多不曉得先吃那些? MENU有明星菜排行榜, 小米幾乎都有吃過, 可以先從這裡挑起, 再請店員建議一些就搞定 

 

 

     他們還有兩人/三人/四人/六人/八人/十人套餐, 大家可以比較一下, 算起來1個人480元吃飽飽也不錯耶 (文末有所有套餐菜單)

  

 

       在這裡用餐有無限供應蔓越梅醋, 酸酸甜甜口味還不錯喝, 可以先將胃覺打開, 提昇戰鬥力來迎接待會超下飯菜色  

      來吃川菜最好是多一點人來吃, 因為可以吃到不同菜色的啦 今天就揪團找好姊妹 牛牛 儒儒 跟大家的伴一起”分享”熱量XD 來吧! 先用蔓越梅醋乾杯! (牛牛妹妹懷孕中, 不能喝酒唷~)

      流口水雞 320元, 這是開胃菜之一, 大家放心不是先發就很辣, 只是看起來很辣而已啦, 有點微甜芝麻醬汁與辣油充分溶合, 跟雞肉一起吃是甜香中帶點小辣勁, 胃覺可以說是完全打開了 

 

       冷盤雞肉吃起來口感也很滑嫩, 沾花生粒則多了一分爽脆感, 配著芝麻油香又帶辣醬汁吃讓人好想配白飯吃耶

 

    所以小米等不及就要裝白飯來吃XD 對了, 他們白飯是算人頭計費, 30元/人可以無限續白飯. 這是對小米來說是又愛又恨, 因為吃川菜真的超下飯, 可是吃太多又怕熱量  

      不管啦, 今天就吃飽飽明天再減肥吧! (迷之聲: 小米每次都嘛這樣說, 你何時才有吃飽的一天  ) 

       催淚蛋220元, 這道不是讓大家辣到催淚的蛋 這道是以前一家餐廳名菜, 是由簡單食材搭配卻合成讓人感動到催淚菜色  

      鮮綠糯米椒本身是不會辣的, 是加上一些油辣子拌炒後才帶出油香微辣口味~ 

     荷包蛋是有”厚度”口感, 沾上油辣子一起吃是油香帶微辣口味~

 

      終極吃法是糯米椒跟荷包蛋一起放進嘴巴裡, 可以同時吃到糯米椒甜味與鹹中帶微辣荷包蛋香超過癮der~ 而且也是一道很好下飯菜色!  

 

      紅河水牛 360元, 辣度對小米來說是介於小辣及中辣之間, 不會讓人辣到難以入口, 湯頭建議敢吃辣朋友喝看看, 有中藥甘甜中帶一點點嗆辣, 還不錯喝呢  

       牛肉處理得還蠻軟嫩不乾柴, 沾滿湯汁是辣勁跟著牛肉甜味衝上來, 後面還會接著麻勁帶過來, 不是一道死辣菜色, 是可以吃到又麻又辣水煮牛風味 

 

      底下還有附上不少豆芽菜, 豆芽菜豆香甜味吸了湯汁一起吃很過癮  

 

     儒儒連牙齒都露出來了  

 

     黃金美人腿 220元, 每顆茭白筍沾滿了鹹蛋黃流沙實在超誘人, 因為小米跟牛牛一樣很愛吃鹹蛋料理, 所以這道是我們必點菜色! 

      茭白筍很新鮮, 咬下去是外軟內脆多汁濕潤口感, 鹹香蛋黃流沙搭著吃超下飯的, 今天小米已經吃到第2碗白飯了   

     翻滾吧! 肥腸 350元, 這道小米要先推他們大腸份量很多, 而且還有杏鮑菇及蒜頭配角搭配, 讓人感覺很豐盛一道菜色! 

      這道是嗜辣人士所愛, 小米覺得是中辣以上程度, 肥腸處理得很好, 軟嫩口感加上又麻又辣口味, 讓人感受到川菜的熱情了 建議覺得太辣朋友配著白飯一起吃會有中和辣度效果唷~ 

 

        整條油亮亮肥腸不吸引到你們流口水嗎?   

     不得不說他們每道菜色都很下飯, 讓小米吃飯吃不停的啦~~~

      歌樂山辣子雞 300元, 是醃漬過雞塊再去油炸, 再與辣椒及花椒拌炒~ 單吃雞塊其實不會辣, 別被大紅辣椒嚇到到了 鹹香口味雞腿肉丁是帶著花椒香氣, 雞肉外皮很酥脆, 肉質是軟嫩不乾柴口感 

 

 

      這裡用餐環境有高級時尚感, 也有帶著一些熱鬧氣氛, 聚會聊天能比較放得開, 像今天我們天南地北聊不停, 什麼少林足球金剛腿鐵頭功的梗, 還有中華料理小當家招牌動作都能聊起來, 是一個愉快聚會呢  

     哈哈哈….最後還是忍不住要來一杯的啦~ 因為重口味川菜配上清涼啤酒是超爽的啦 (說明一下牛牛沒有喝酒唷, 我們都有好好照顧她的XD)  

<<開車不喝酒 喝酒過量有害健康>>

 

      乾燒蝦(6支) 420元, 有點像糖醋口味, 酸酸甜甜醬汁帶有蒜香味, 蝦子SIZE蠻大支而且很新鮮. 蝦子甜味配上酸V醬汁很好吃, 前面吃過比較重口味辛辣菜色後, 再吃這道蝦子有解辣、解油膩及轉換口味作用, 大家可以試看看這樣搭著吃 

 

 

      豆酥鱈魚 400元, 鱈魚是有鮮甜魚味, 而且本身沒有小刺, 只有中間一排大魚剌, 所以幾乎每口都是大啖魚肉鮮嫩甜美, 加上鹹香爽脆豆酥一起吃, 是標準經典台式美味 很適合長輩及小朋友來吃看看~ 

 

 

     這樣一口吃下去滿滿都是鱈魚滑嫩超爽的XD 

       特別提一下, 小米吃到一半時看到有工作人員跑來測溫度, 原來是他們為了提供更好用餐環境, 不用等到客人反應, 自己感覺到溫度有變化時會先行檢測確認問題. 這種主動態度小米要給一個讚 

 

       最後來嚐嚐他們特調飲料及冰沙, 從左起是紫蘇梅番茄冰沙(130元) 花椒凍鳳梨冰沙(130元) 鮮柚金桔冰鑽 (120元) 薄荷黃瓜蘆筍露(120元), 顏色搭配很繽紛, 名字也聽起來很有創意 

  

     先來嚐嚐花椒凍鳳梨冰沙, 口味跟之前台北吃的差不多, 冰沙有新鮮鳳梨清甜, 而鳳梨酸甜酵素可以讓人清除油膩感. 建議大家先吃冰沙後再加花椒試看看, 會有酸甜清爽中又麻又辣, 感覺會很特別  

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      紫蘇梅番茄冰, 梅子酸中帶有番茄甜蜜也不錯吃, 也是一個很解油膩甜點~

   

      鮮柚金桔冰鑽, 金桔跟葡萄柚組合口味是酸味中還是酸V, 對小米不愛喝太酸的人來說還是選擇啤酒比較好XD (謎之聲: 藉口! 愛喝酒就說了嘛!) 

     薄荷黃瓜蘆筍露, 這杯真的很有創意的組合, 同時有薄荷涼感 + 小黃瓜顆粒感 + 蘆筍清爽 三種分開口味, 有點像是精力湯感覺, 這道實在太有創意了, 小米不是很習慣  

  

      吃不完打包時他們紙袋設計是漫畫復古風, 還蠻可愛滴

 

       後記: 開飯川食堂竹北光明店在川菜口味表現上跟小米在台北吃到是一樣美味及精緻表現, 又麻又辣的菜色讓人吃得到道地川味特色美食. 雖然剛開沒多久, 但服務人員表現很穩定, 也會主動來更換盤子. 在服務上也有很不錯表現, 讓小米能愉快聚餐又吃到美食, 是值得推薦給大家川菜館唷

店家資訊: 開飯川食堂竹北光明店

地址: 新竹縣竹北市光明一路256號 (這一鍋附近)

電話: 03-6572178

營業時間: 11:30~15:00(最後點餐14:30)

          17:30-22:00(最後點餐21:15)

(可刷卡/收一成服務費/低消250元一人)

官方網站: http://www.kaifun.com.tw/

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店家資訊: 開飯川食堂新竹巨城店

地址: 新竹市東區中央路229號7F(遠東巨城購物中心)

電話: 03-5152152

營業時間: 週日到週四11:30-21:30

          週五到週六11:30-22:00 (最後點餐時間21:00)

 

               

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