新竹美食|湘林義式廚坊-輕工業風用心手作精緻義式料理海膽醬海鮮．素食多汁杏鮑菇義大利麵．南法豬腳牛奶鍋(文化中心演藝廳/川銅火鍋對面/wifi/邀約)–踢小米食記

【新竹美食|湘林義式廚坊|義式料理|義大利麵餐廳|素食|蛋奶素|小火鍋|焗烤推薦|川銅火鍋對面】

湘林義大利料理是隱藏在北大路巷弄內的一家文青工業風義大利麵料理餐廳, 兩百多元義大利麵套餐走的是精緻路線, 在這次受邀來訪小米是感受到食材嚴選及手作醬料用心美味, 特別是海鮮類鮮味被完全開發出來, 連同行另外兩位大男生都有小驚艷另外他們素食杏鮑菇義大利麵食讓愛吃肉小米也覺得下次要再吃一次素食衝動XD 那還有什麼餐點值得去吃看看的嗎? 跟著小米一起去看看吧, GO!

快加入 LINE新竹美食生活圈美食資訊不漏接~(Line ID加 @cny8827y)

踢小米的IG: https://instagram.com/timmyvong

(每禮拜都有更新啊)

新竹人新竹事FB社團:
https://goo.gl/8hwOAX

15萬人新竹美食好吃報你知FB社團:
http://goo.gl/bd8ATH

湘林義式廚房位於巷弄內, 如果想去的朋友可以從北大路合作金庫對面停好車後, 依以下照片萊爾富便利店走進去, 然後在第一個路口再左轉不到50公呎左手邊就看到了. 如果有吃過川銅火鍋的朋友就更好找了, 就在火鍋店的對面而已 20250124-r7rnp

看了小米的地圖照片後就輕易找到了吧~

在門口侯位位置就可以感受到”她”的輕工業風, 磚塊牆壁加上深褐色銅鐵掛燈有一些些意境所在~

進入店內更可以感受到低調工業風裝潢, 在明亮的燈光下很有FU~ 氣氛是很平和舒適, 透過輕快音樂與朋友情人或家人聚會可以好好用上一餐及聊天時光

店內有2人及4人桌為主, 可以任意合併為多人聚會桌椅空間, 所以人少人多聚會都不是問題如果多人聚餐建議先跟店家訂位囉~

木頭桌子很有質感~ 柔和質感與工業風冰冷有那麼一些些文青FU 存在

這裡有很多小裝飾很好拍, 喜歡拍照朋友來這用餐請記得帶好相機XD 小米隨手一拍就拍了不少照片, 分享給大家看看

哈哈….小米的假掰文青又出現了

無敵鐵金鋼跟鐵人28耶, 這是很多男士們童年回憶吧

店內有提供 Wifi 服務, 大家可以盡情上網打卡PO 美美的美食照片了

餐具/調味料/白開水請自行取用, 因為這裡是不收取服務費, 小米發現這陣子去了不同類型餐廳很多都不收取服務費耶, 其實這也是好事啦, 店家可以節省一些人力, 將成本反應在食材上, 客人荷包也可以少付出一些, 算是雙嬴的方式

PS. 當然也有以服務為尊餐廳提供優質服務, 讓消費者自行選擇囉~

來看看MENU吧, 義大利麵價格從250~320元之間已經包含了濃湯/麵包/飲料, 消費算中下價位特別一提他們有提供健康蔬食, 有全素及蛋奶素, 之前小米聽格友來吃過還不錯, 所以今天也特地點了一道來試看看XD 另外冬天來了他們還有推出自己熬煮湯頭小火鍋, 價位大概在300多元, 想吃熱呼呼食物朋友也可以考慮看看

<<文末有詳細清楚菜單>>

點餐完畢後先到櫃檯結帳後店家就開始製作美味餐點~ 對了, 這裡有低消(115公分含小朋友以上 100元) 簡單點一個薯條就可以XD 這樣還可以無限取用飲料呢

如果要外帶還可以打85折!

提醒一下, 點一份主餐就可以集點, 如果喜歡這裡用餐朋友別忘了要這個集點卡唷

這裡飲料是自助式無限取用, 有汽水/飲料/咖啡巧克力等.

紅茶有點像麥香紅茶口味, 還蠻夠味的, 不過就偏甜一些, 冰冰涼涼喝還不錯~ 是小朋友的最愛吧

小米發現最近去一些店家都有提供氣泡水, 不知是不是符合現在年輕人喝愛氣泡飲料的關系? 無糖的氣泡水就是有氣泡口感的冰開水, 比較特別外也算無熱量囉~

香蒜麵包, 點套餐每人有兩片, 建議上桌後熱熱的吃, 有蒜香及外酥內軟口感很好吃

當然小米是最愛沾濃湯吃, 吸了濃湯麵包風味更佳!

每日濃湯會不定時更換, 小米今天喝到的是綠椰菜奶油濃湯, 湯頭濃郁沒有粉味, 加上綠椰菜在順滑湯頭中多了一些蔬菜香沙沙口感, 讓人不會覺得單調.

這是素食湯品, 讓小米有小驚艷呢, 青綠色蔬菜讓人感覺好健康湯頭是清甜清爽口味, 很順口很自然, 相對來說小米好像更愛這個素食湯品這個蔬菜單可是點素食套餐朋友專利唷XD

招牌脆薯條 100元, 是有帶皮的薯條, 口感上很酥脆有馬鈴薯的香氣, 單吃原味也不會太油膩, 附上的醬料是塔塔醬及蕃茄醬, 沾來吃轉換口味也不錯

奶香海膽醬尖管麵 330元, 這個尖管麵海鮮食材很豐富, 有孔雀貝/蝦子/花板/蛤蜊/蘑菇/花椰菜等….. (謎之聲:那個橙黃色的是什麼?) 那個就是海膽的啦~ 所以才說用料很實在海鮮的食材很新鮮, 像花枝有彈牙鮮度, 蝦子有將觸鬚處理掉, 不剥殼整支上原來是為了保持其肉質鮮味

尖管麵是帶一些麵心, 是軟Q中帶一點扎實口感還不錯~ 尖管麵吸了海膽醬鮮味十足, 加上奶油濃香讓人味覺打開了, 而且海膽醬也引出其他海鮮鮮味喜歡吃海鮮義麵朋友一定要來試看看!

奶油杏鮑菇義大利麵(奶蛋素) 270元(套餐), 其實小米比較少吃素食, 但聽到這是格友推薦很好吃的餐點, 而且也想到照顧一下愛吃素食讀者, 所以特別點來試看看囉~

微焦杏鮑菇有厚度又帶著幽幽的菇香~ 咬下去是爆汁又鮮甜很好吃, 如果吸著奶油一起吃, 那個奶油香氣與菇菇超搭整個感覺又不一樣了 20250124-rjry5 真心話小米很難得會被素食餐點驚艷到的. 喜歡吃素食的朋友是不能錯過這一道了

奶油醬汁濃稠度剛剛好, 奶香不油膩, 吸了奶油義大麵Q彈有麵勁, 好吃!

焗烤蕃茄海鮮飯 310元(套餐), 長頸鹿烤色起士相當誘人而且感覺得出來食材很多, 都藏不住浮出”起士海”了~ 目測有花枝/蛤蜊/蝦子/蘑菇等食材

起士控的小米當然要來測一下能不能牽絲犯規的牽絲也代表著使用起士量及品質夠好才做得到

海鮮食材一樣很新鮮, 加起士多了一分鹹香風味更為提昇

蕃茄燉飯是酸V中帶甘甜味, 還有米飯是有一點米心口感, 加上蕃茄酸V讓人一口接一口的吃也不會油膩

吃到一半時發現原來還有2,3顆扇貝肉埋在最下面, 而且SIZE還不小呢, 整體來說這個海鮮燉飯是料多好吃, CP值算不錯

嫩雞腿奶油義大行麵 270元(套餐), 除了雞腿肉外, 還有很多生香菇洋菇去爆香及甜豆, 有均衡的肉類及蔬菜整體來說健康營養都有兼顧到了, 很適合女性朋友及家裡小朋友食用

葷食及素食奶油口味上當然會有點不一樣, 葷食多了一分大骨香氣, 不過兩者有一個共同點就是有加玉米去熬煮, 所以帶出自然甘甜奶油醬吃太多了也不會膩

雞腿肉外皮是煎得焦焦的, 讓附在雞腿上香料香氣都跑出來了~ 吃起來是軟嫩又有新鮮雞肉甜味, 加上奶油濕潤口感很好吃

吸了奶油麵條會讓人一直吸不停的放進嘴巴XD

這陣子天氣變冷了, 聚餐時吃點熱呼呼火鍋還不錯~ 他們火鍋種類有什錦/蕃茄/牛奶/咖哩/味噌/野菇(素食)等口味, 價格大概在330~350之間. 火鍋類是附飲料及冬粉/白飯(二選一) 這是他們最近新菜式阿爾薩斯牛奶豬腳鍋 420元, 看到豬腳在牛奶內泡湯實在是太犯規了! 等著小米將你吃掉吧, 嘿嘿嘿……

他們的菜盤感覺起來比較養生, 有大量不同種類菇類及蔬果來取代一些火鍋料, 我想是因為已經有大支豬腳坐鎮吧, 這樣肉類及蔬菜各半均衡一點也不會太多肉的油膩

菜盤一次過丟下去煮超過癮的, 豐富食材小米覺得如果是家長帶著小朋友來吃點一份鍋再加點一碗白飯兩人分吃也很飽了, 這樣不怕吃不完又可以省一點錢來點個薯條, 小朋友一定很喜歡

湯頭有加入蛤蜊及南瓜引出了牛奶鮮甜熱呼呼時很好喝而在煮一久一點時放入酸菜酸甜味也跑出來了, 微酸口味讓牛奶湯頭變得清爽一些, 口味上是蠻特別的

豬腳蠻大一支的, 是有先經過滷煮入味, 看著那個豬腳皮滷得QQ就覺得很有膠質, 吃了不知會不會變漂亮 (謎之聲: 小米你太誇張囉!) 哈哈….開個玩笑嘛XD

肉質很軟嫩, 用筷子就可以撕開了~ 口味上就像鹹香德國豬腳, 如果覺得口味較重朋友建議可以沾他們芥末桔醬一起吃, 會比較清爽一些. 另外搭白飯吃也剛剛好

後來小米還有再來2訪吃了起士條120元, 是超會牽絲的起士條還不錯吃~

看著小米表情就知被牽絲嚇到了

奶油南瓜嫩雞腿燉飯 280元(套餐), 金黃色燉飯是有著南瓜的香氣, 口味上是奶油加南瓜甜味混和在一起, 而且燉飯是有鎖著熱度, 軟Q米飯熱呼呼在冬天時吃很溫暖呢

茄汁肉醬義大利麵 250元(套餐), 茄醬口味是酸酸甜甜很開胃, 肉醬是有”顆粒” 口感, 麵條吸了肉醬汁會讓人一直吸不停, 而且份量也很多加上副餐也可以吃很飽了

後記: 湘林義式廚坊有著用心手作料理, 價格不高卻有精緻南法義式料理. 除了海膽醬海鮮麵給小米很大驚艷外, 原來多汁素食杏鮑菇義麵也可以比美葷食美味. 讓小米感受到主廚所做出不同口味變化美食深厚功力廚藝最後文青工業風環境氣氛也是讓人可以輕鬆舒適與朋友聚餐或情人約會聊天. 是值得小米來推薦的義式料理餐廳唷