新竹早餐美食|竹蓮無名早餐店．手工蛋餅要軟要酥隨你選．小鮮肉包．素菜包．純手工製作各式早點養生又好吃(竹蓮市場/羅塔仕附近/素食)–踢小米食記
【新竹中式早餐美食|竹蓮早餐店|手工蛋餅|素菜包|養生饅頭|素食】（已歇業）
小米手工蛋餅之路又來了, 這次來到是曾經在粉絲團有推薦竹蓮市場一家無名早餐店也是現擀現煎蛋餅, 而且素菜包也是在地人拜拜時都會來預訂. 趁著上週假日待在新竹就來竹蓮市場逛逛順便吃美食囉~ 大家跟著小米一起去看看吧, GO!
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這家中式傳統早餐店位於南大路竹蓮市場入口靠近萊爾富旁巷道走進去, 就在立體貓咪拉花蘿塔仕咖啡斜對面~ 這天小米起過一大早7點多就來了, 已經陸陸續續有不少街坊鄰里來光顧, 裡面店員就像朋友一樣, 小米看到每位阿姨人都好好, 一直跟客人說謝謝很客氣
店內也有小小用餐區, 大概3張桌子左右, 環境上比較簡陋一些, 不過傳統小店就是這樣才有風味的啦
看得出來這家店的所有產品(蛋餅及包子等…..)都是自己手工製作~
聽店員說這天有大拜拜, 客人訂了很多素包, 老闆一夜沒睡在”搓”包子, 辛苦了……
嗯嗯, 果然是現擀現煎蛋餅, 小米今天來對了
來看看他們的MENU吧, 牆壁上的早餐菜單看起來是新的, 原來店名就叫竹蓮耶XD 賣的早點沒有很複雜, 以蛋餅/包子/小籠包/豆漿等. 比較特別的是蛋餅酥軟程度可以事先告知店員耶, 那今天小米就來一個酥一點一個軟一點比試看看的啦
小籠包7元一顆, 想要點幾顆就點幾顆, 沒有特別限制. 他們的小籠包有點像福州包沒有湯汁的, 不過包子皮也沒有福州包那麼厚, 有一點嚼勁包子皮口感還不錯, 而內餡蔥肉新鮮甜美讓小米有驚艷, 個人覺得很好吃
連同行友人多啦還打包回去當中餐呢.
單吃味道剛剛好, 重口味朋友可以加點醬油吃囉~
蛋餅20元, 以手工蛋餅來說價格算蠻便宜的, 這是酥一點的版本, 看到蛋餅煎至金黃色還蠻誘人
吃起來是有酥中帶軟又有嚼勁口感, 拌著蔥蛋香氣好好吃~ 對了, 在調味上單吃鹹度就很夠. 建議大家先吃原味再考慮如何調整鹹度
軟一點版本吃起來軟Q軟Q, 跟酥皮版有明顯不一樣的口感, 個人感覺是還不錯, 不過以今天小米的狀態來說比較喜歡酥一點的
”’
養生饅頭(素)18元, 這是六日限定版唷, 而且口味可能每次來都不一樣 從外表看起來裡面感覺很有料呢XD
裡面有不同堅果類及果肉內餡, 還有枸杞耶, 讓包子吃起來有微微天然甜味, 感覺很自然很養生
還有手工做的包子熱熱的吃是有嚼勁不乾澀口感, 這個又是讓小米有小驚艷素包(謎之聲:難得食肉獸踢小米會喜歡吃素包耶
)
高麗菜包(素)12元, 菜包份量蠻大的, 裡面有高麗菜豆干紅蘿蔔等, 吃起來不會太清淡, 有高麗菜蘿蔔清甜味與豆干鹹香兩個不同層次口味, 一開始小米還以為不是在吃素包呢XD 而濕潤口感讓包子風味有所提昇, 聽說這是很多人訂購熱門包子. 又是讓小米有小驚艷菜包
豆漿及米漿都蠻濃香不錯喝, 不過今天小米喝的比較甜一點, 後來聽到別的客人有點無糖, 可能可以跟店員調整半糖唷, 不愛太甜朋友可以試看看(不要說小米說的啊
)
店家資訊:竹蓮無名早餐店
地址: 新竹市西大路72巷86號
營業時間: 05:30~10:30(週一公休)(賣完就收)
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