【宜蘭美食|罵子蛋創始總店|炸皮蛋|檸檬三角骨|霸王魷魚|岩漿雞排】
來到宜蘭羅東夜市不是唯一的選擇XD 在羅東夜市周邊還有很多在地經營品牌小吃值得大家來發掘~ 像夜市附近 罵子蛋創始總店 小米聽聞許久, 在地經營已經快10年時間
這次來宜蘭遊玩時剛好受邀來試評他們招牌主食, 不管是主打”罵子蛋” 軟Q皮蛋香, 或是”岩漿雞排”起司香濃, 還有酸V清爽三角骨, 最後牽絲怪客厚切雞排等讓小米有不少驚艷, 難怪用餐當天超多在地朋友捧場, 小米覺得吃膩了夜市的外地朋友可以買一堆回民宿好好享用, 可以邊吃邊喝邊聊天
大家等不及了嗎? 快跟著小米一起去看看吧! GO!
踢小米的IG: https://instagram.com/timmyvong
(每禮拜都有更新啊
)
罵子蛋位於冬山鄉義成路上, 離羅東夜市不到10分鐘車程, 大大的招牌訴說出老闆的創意料理精神, 數十種不同炸物可以讓客人吃到不同美食不會有重覆口味膩感
琳瑯滿目小吃任君選擇, 看起來是乾脆又衛生
他們不只是肉肉肉肉炸物, 也有一些蔬菜及銀絲包子類炸物, 符合不同人口味呢~
來看看菜單吧, 這裡點餐是畫好單子後結帳等叫號, 提醒人多時不要猶豫太久, 不然會排更後面唷XD 他們炸物有好幾種分類, 岩漿系列是禮拜5/6/日才有供應, 另外每日限量商品可以先詢問店員再加點. 當然還有很多創意及傳統炸物給大家選擇
第一次來的朋友如果菜單太多不知如何選擇, 可以參考店面前”來店必點” 推薦, 這些吃一輪就很飽囉~
罵子蛋 50元, 來到這當然要先試他們的招牌菜, 罵子蛋就是炸皮蛋, 還配有柴魚片/泡菜/泰式酸辣醬等.
建議大家先吃他們台式泡菜來開胃清爽一下, 泡菜是酸味中帶甘甜還不錯吃~
有糖心的皮蛋炸成金黃後相當誘人
蛋白部份經過油炸後是軟Q又彈牙口感, 糖心皮蛋口味不會重, 有鹹香甘甜, 配上蒜頭泰式酸辣醬加重口味吃起來更過癮, 讓小米好想來瓶啤酒配著吃(謎之聲:酒鬼米來了~~~~) 好啦….今天出門開車就不喝酒
在店門口前還有一些路邊位置, 可以在這裡吃完再去續別攤也行XD
香蒜雞胗 50元, 份量上還蠻多的, 口感上有點顛覆了傳統覺得雞胗覺得很硬的嚼勁, 沒想到是有爽脆口感讓小米有小驚艷, 而且雞胗是有鮮味沒有腥味, 是大部人可以接受的口味. 加上香菜搭著一起會清爽不油膩唷
岩漿雞排 65元, 看起來就是厚切”大”雞排(小米沒有說髒話唷
) 濃濃起士淋在上面也是很吸引人, 還有可以跟店員說要雙醬會再加泰式酸辣醬~ 再加上台式泡菜來說以65元價格其實看份量真的不貴
雞排皮很酥脆沒有粉味, 脆皮吸了起士濃濃鹹香更好吃, 而雞肉也不會乾柴配起士味超搭!
起士吃膩了轉換一下酸酸辣辣的雞排來中和油膩感剛剛好, 小米不得不配服老闆這雙醬搭配
霸王魷 100元, 份量一樣是很大份 這次的雙醬是泰式酸辣+芥末沙拉(提醒大家一定要跟老闆要雙醬!) 另外還有台式泡菜當佐料~
霸王魷魚夠鮮味且有彈牙口感, 加上軟脆炸皮搭酸辣醬很好吃, 喜歡吃炸海鮮朋友一定要試看看. 這一道小米可是吃了很多, 差點被同行友人抓起來扁
芥味沙拉甜甜的帶點嗆辣來配炸魷魚也不錯~
雙醬大家喜歡那一種? 就由你們來試看看吧
檸檬三角骨 50元, 這一道也是小米大推的一道炸物!
吃之前記得檸檬先擠到每一塊三角骨上
每一支三角骨SIZE都比小米平常看到來得大支, 而且附著骨肉也不少呢, 小米喜歡他們三角骨肉醃漬味道是帶甜味鹹香雞肉, 再與檸檬清新酸V融合在一起超搭的, 這也是一道很好的=下酒菜, 下次來宜蘭一定外帶回民宿配啤酒的啦
泡菜鹽酥雞 50元, 有泡菜/蒜頭/九層塔等佐料, 是重口味代表XD 鹽酥雞還蠻軟嫩的, 而且沒有骨頭. 搭配菜吃比較沒那麼油膩, 重口味的朋友就配蒜頭吃下去就對了
貼家很貼心, 有一些比較大顆雞肉會剪半再油炸, 可以一口一塊剛剛好
喜歡吃辣的朋友可以請他們再加辣粉~
最後是本日牽絲魔王雞排(65元)
這是小米吃過厚切雞排中最大片的! 讓小米的手無法一手掌握~~~
厚度也很夠力!
哈哈…小米最愛來比臉大了, 可以裝小臉
說它是牽絲魔王一點都不奇怪, 剛開始吃就牽絲成這樣了! (迷之聲:就這樣而已嗎?)
還不止, 最後小米的手伸直直還沒牽斷耶, 實在是太誇張了!
會這麼牽絲原來是店家給起司的料有夠力, 都對著小米吐舌頭
他們的雞排是走傳統台味, 脆皮是鹹香不會有甜味, 雞肉也蠻嫩的還不錯吃, 是起士控必點的雞排!
吃到後來還發現有鳳梨在裡面, 多了一些水果清爽也中和了油膩感~
如果外帶很多朋友, 他們還有提供精美紙袋帶著走, 一點都不會LOW, 好像去買名產的樣子
後記: 罵子蛋創意炸物讓小米顛覆了傳統炸物的印象, 而且創意中也不失去原始美味所在, 如果來到宜蘭遊玩, 晚餐宵夜小米推薦給大家來試看看唷
店家資訊: 罵子蛋創始總店
地址:宜蘭縣冬山鄉義成路3段369號
電話:039-585506
營業時間: 禮拜一~四/日 16:00~23:00
禮拜五~六 16:00~00:00
店家粉絲團:https://goo.gl/2dpvit
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