【新竹美食|三廠麵店|50元眷村風味牛肉麵】
三廠麵店的50元牛肉麵小米一直聽聞許久, 在新竹還能吃到這種價錢牛肉麵真的很難找到了~ 在元旦這個連假第2天天氣沒有很好就沒外出遊玩了, 中午就想到跟小結巴一起來吃看看傳說中CP值很高的牛肉麵吧, 原本心裡準備人會很多, 所以特地11點左右就來了, 沒想到已經在排隊耶
真是誇張的人多! 那大家快來跟著小米去吃看看吧, GO!
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三廠麵店位於延平路一段214巷路靠近竹光路上, 在燦坤3C附近, 以前就是在三廠市場內一大早就賣著牛肉麵, 後來拆掉後就搬來現址, 應該是在地人從小吃到大的眷村味小吃~
他們一大早5點多就賣起牛肉麵了, 中午前後時段人很多, 會看到阿姨們拼命下麵煮麵, 忙進忙出也只是為了讓客人吃到一碗熱呼呼牛肉麵呢~
中午時段人來人往好不熱鬧, 點餐方式是跟老闆口頭說的, 會聽到老闆雄厚聲音在重覆唸著餐點, 說真的小米很佩服他們怎麼可以記性這麼好, 能夠記下這麼多客人的餐點
小菜滷味就在店門口, 要吃哪些也是跟老闆口頭點就好~
店內空間沒有很大, 以四人桌為主, 另外還有一長排邊桌, 如果兩人來吃麵位置比較容易找得到, 邊桌流動率蠻高的XD
來看看牆壁上的菜單吧, 可以看出油紙上歷史歲月痕跡, 小米查了一下網路, 至少好幾年沒有漲價過了, 老闆應該是想以薄利多銷方式提供給客人好吃的美食吧~ 眷村風味牛肉麵/酢醬麵/陽春麵等這裡一定少不了, 價格30~70元之間, 小碗都是50元以內就可以搞定銅板美食, 老闆真是佛心來的啦
特別一提大家可以自行加不同料在麵裡, 像酢醬麵小米就聽到有人說要加水波蛋加餛飩等, 這樣小碗加起來也才55元, 超便宜的!
泡菜 20元, 這是比較偏眷村微微酸口味, 口味上也不會重, 比較清爽一些, 泡菜口感是帶點爽脆~
大腸40元/豬耳朵30元, 份量上還算不少呢
大腸滷得很入味, 口感很軟嫩外也吃得到滷製食材的甘甜味, 夾著蔥花吃風味更佳唷
豬耳朵是有膠質軟Q口感也不錯吃~
小米提醒一定要用吃他們自製辣椒油, 是有辣度的麻勁, 喜愛吃辣的朋友一定很過癮
大腸吃完原味再沾辣椒油, 小辣口味再帶點麻勁超讚的!
不用怕, 就像小米這樣沾一堆來吃都不用擔心太辣~
牛肉麵(小)50元, 小米先點小碗來試看看, 目測份量好像還不少呢
來撈料一下, 有3塊牛肉, 看起來不大不小份量還可以~ 口感上也算軟嫩不會柴, 用的是腱子肉也很有誠意了~
小米還發現多了一小塊牛筋呢, 酸菜口味就沒有很特別, 中規中距
紅燒湯頭是有帶一些甘甜味, 不過口味上小米個人覺得是偏鹹一些些~
麵條是有Q度而且泡久也不會糊, 是讓小米比較有驚艷地方
乾餛飩40元有10顆很便宜~
餛飩SIZE也不少, 內餡豬肉醃漬夠鹹香還不錯吃, 餛飩皮薄薄的也沒有粉味
哈哈…加了辣椒油就變成小米自製紅油抄手
酢醬麵(小, 30元) 我一直聽到蠻多客人會點這個加蛋加餛飩加很多料XD 不過和小結巴兩人也吃不下太多, 單點就好~ 30元份量感覺很多了
上桌時要快快攪拌再攪拌這樣才不會結成一團, 他們酢醬口味跟常見帶甜味不太一樣, 甘甜味少了一些, 醬油鹹香比較多, 所以口味上比較重一些, 麵條吸了醬油口感咕溜咕溜也不錯吃~
後記:今天這頓吃了兩碗麵再加一堆小菜總共才210元, 真的很便宜, 口味上是比較重一些, 但還算不錯吃而且價格親民, 是CP值很高的店家, 是值得小米推薦麵店唷 
店家資訊: 三廠麵店
地址: 新竹市延平路一段214巷72之2號
營業時間:05:30~14:00(週三公休)
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