新竹美食|牛仔油飯-牛仔很忙的獨特滷肉油飯平價好吃．乾麵．米粉．平價小菜．鴨血魚羹綜合湯(城北街/菜單地址營業時間)–踢小米食記
【新竹美食|牛仔油飯|城北街|菜單地址營業時間】
牛仔油飯停業許久，終於在03/03/2020重新營業，到時候再給大家最報導！
先參考以前的食記吧～
這家是新竹地區比較獨特口味油飯(在油飯上淋上滷肉汁, 可以說它是油飯也可以說滷肉飯), 而且號稱是”男人”的店XD 因為小米在網路上聽說店內客人幾乎都是男人, 女性較少. 等小米再來驗證看看囉~
03/03/2020 最新食記：
牛仔油飯在新竹也是一家老字號在地小吃, 一大早就開門營業到中午為止, 隱藏在城北街一處角落, 所以大部分是在地人來光顧, 不過人潮就嚇死人了, 真的是牛仔很忙油飯
小米一早7點半來就要排隊了! 除了他們牛仔油飯外, 乾米粉及乾麵也很好吃, 另外小菜類算比較便宜一些, 小米相信吃過他們油飯後大部人應會愛上滴~ 走吧, 跟著小米一起去看看
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有任何問題可以到小米的FB粉絲團私訊唷～
牛仔油飯其實也不難找, 如果從北大路轉進去城北街就順著一直走, 過了民富街後100多公呎右手邊就看到了. 如果從經國路轉進來也是100多公呎左手邊, 他們是沒有招牌的唷, 反正看到有人潮就是他們了
這裡不管內用或外帶請在櫃檯前跟著排隊點餐, 點完後就可以去找位置.
乾米粉麵是限量的, 小米朋友說她常常9點多去就吃不到了, 不知是不是假日的關系?
看到一堆小菜滷味小米手開始有一點滑滑的……(謎之聲:小米你又要手滑了嗎? 不…..)
哈….手滑前先看一下菜單,飯麵米粉有大小碗各25/35元, 也有一些熱湯類, 被貼起來的是白菜湯冬天才有的, 明年冬天一定要喝得到! 小菜類也特多, 從10元~50元任君手滑!
店內是傳統小吃店格局, 大家是任意併桌一起吃~ 而且小米稍為觀察還真的百分之九十以上是男人耶, 女士們比例很少, 難道這就是牛仔的由來嗎? 男人的世界~~~(小米亂說的, 大家不要理我, 小米是聽說老闆名字台語唸起來像牛仔, 所以店名是有由來, 有錯請指正小米唷)
不好意思….今天跟著同事來吃兩個人就不小心點了這些XD 後面還有一個油豆腐
乾米粉(小) 25元, 淋上滷肉汁的米粉油亮亮很誘人
建議攪拌後再吃, 滷肉汁甘甜纏著爽脆有Q度米粉, 一起送進嘴巴裡很過癮滴~
乾麵(小) 25元, 同樣也是淋上滷肉汁, 麵條是Q中帶點嚼勁, 口感上也不錯吃, 以這種犯規滷肉汁配麵像小米這樣的胃口應該都是秒殺一碗的!
讓牛仔很忙的油飯來了~ (小 25元) 他們油飯很Q, 煮得很透外也不會軟爛, 這種粒粒分明的油飯是小米的最愛, 再配上帶甘甜滷汁很好吃. 口味上跟其他用甜辣醬風味完全不一樣, 這油飯完全吸走了小米的心
就這樣嗎? 不…. 聽小米姐妹牛牛說要多滷汁, 所以又忍不住點一碗油飯, 要特別跟店員說滷汁多一點
多加滷汁後油飯又更油亮, 飯粒會變更軟Q一些, 口感跟標準版差在乾一點及濕潤一點, 兩種小米都覺得很好吃, 看每個人的喜好囉
對了, 每桌有他們自己調辣椒醬油, 不會很鹹是帶點辣度清爽. 不管是飯麵或小菜小米都看到客人會加進去來調味.
油豆腐15元一個, 外皮滷製很入味, 裡面豆腐很軟嫩, 是正宗的老皮嫩肉唷~ 喜愛吃豆腐朋友必點. (謎之聲:你說誰吃豆腐? 嘿…)
生腸50元, 脆度非常足夠, 腸子處理的也不錯不會有豬腥味, 這個小米喜歡
加辣椒醬油更棒唷~
滷豬腸 30元, 豬頭皮 30元, 豬腸稍為硬一些沒有很特別感覺(原本想點大腸但還沒”出爐”). 豬頭耳QQ帶膠質口感還不錯~重點是價格不貴XD
三層肉也是30元一份好便宜
三層肉是軟嫩不乾柴, 沾他們甜辣醬酒鹹香有辣度是傳統好口味呢~
沾辣椒醬油也不錯唷~ 淋多一點沒關系. 不會很鹹
透抽50元, 建議辣椒醬油不用客氣淋上去就對了, 這樣才對味又有彈牙美食~
綜合湯 25元(魚羹+鴨血), 以這價格來說份量真的很多耶, 湯頭看起來雖然油了一些, 不過加入酸菜熬煮中和一些油膩感, 魚羹及鴨血是還不錯, 不過個人覺得沾點辣椒醬油會比較好吃.
最後我們兩個人食力驚人全部都吃光光! 很強吧
後來過幾天小米死心不息再度跑來終於吃到滷大腸(50元)! 小米只能說大推唷! 滷製得非常軟嫩又保留了大腸獨有味道, 加上辣椒醬油是絕配, 大家一定要點來吃的
後記: 牛仔油飯不只是老字號小吃店而已, 還是一間平價又好吃道地小吃, 滷肉汁淋在油飯上也是相當有特色, 大家早午餐想來點不一樣台式小吃不妨來這裡吃看看唷
店家資訊: 牛仔油飯
地址: 新竹市城北街60號
營業時間: 07:00~12:00(3/3/2020重新開業)
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。）
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