【新竹美食|茶鯉有魚|蝶豆花天然變色飲料】
夏天還沒來臨, 整個台灣就在飲料大戰當中! 較早前從台南小鮮肉奶茶到中部蝶豆花漸層飲料, 還有鮮奶茶販賣機及燈泡奶茶魅力無限, 可以說是百花齊放
昨天小米在社團發現新竹也有茶飲店賣起蝶豆花茶飲料所以特地來看一下, 試了兩款飲料覺得賣相是很不錯, 不過因為搭配了其他食材, 所以蝶豆花味道沒有很明顯. 如果想試蝶豆花也可以試看看 影咖啡(食記點我) , 之前小米在他們這裡喝到比較原味蝶豆花. 另外可能剛開始賣吧, 工讀生製作一杯時間有點久 (大概10分鐘以上XD). 大家對這飲料好奇的話, 建議過一禮拜以上再去, 等他們熟練一點比較好囉, 那先來跟小米去看看長怎樣吧, GO! 
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補充影咖啡店長指教: 蝶豆花本身是沒有味道的，主要是有飽和的天然藍色水（非人工化學色素）影咖啡的這隻花茶，主要成份還有添加玫瑰及薄荷葉、甜菊葉，加了檸檬會變紫色 ，所以風味是清爽的花茶風味。（紫羅蘭加檸檬也會變紫、薰衣草茶加檸檬也會變紫。一樣的道理）
(每禮拜都有更新啊
)
茶鯉有魚在光復路老爺附近, 就在浩記燒臘斜對面, 並不難找.
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除了一般常見茶飲外, 他們推出有蝶弄花檸檬愛玉65元．蝶豆花奶茶70元．蝶豆花雪碧冰茶65元, 價格是不便宜, 應該是蝶豆花原料成本較高, 價格跟台中小米看過的差不多~
題外話有零錢或發票想做愛心朋友可以順便捐一下囉~
自備杯子可以折1~2元, 雖然是不多, 但對環保多少有一些作用~
MENU有一些蝶豆花介紹, 小米就不詳述了, 大家自己參考評斷了
重點提到蝶豆花就是天然食用色, 遇到酸會再變色, 喜歡酷炫飲料朋友可以安心飲用.
點完飲料後看到店員埋頭製作感覺有點複雜XD 製作一杯時間超過10分鐘還真有點久
另外可能還不熟練吧, 原本小米點了3杯不同款來試再跟大家介紹, 不過蝶豆花奶茶看他們試了兩次做不出效果, 就只好退錢給小米了
檸檬愛玉65元．蝶豆花雪碧冰茶65元正常燈光下可以看到一些漸層效果還蠻好看的
但在打燈光後又更明顯了, 店家有一個小平台還幫大家放了LED燈來照明讓大家拍照實在太貼心了
正常太陽光底下顏色又有點不太一樣囉~
蝶豆花雪碧冰茶65元, 這杯飲料沒有很合小米口味, 有點像是雪碧+糖水口感, 個人不是很推
小米比較”澳客”(澳門來的客人)一點, 跟店員說等我拍照完再封杯子, 我猜他們心內應該很OS吧XD 這杯檸檬愛玉65元就覺得還不錯, 檸檬清酸酸酸甜甜很解渴, 加上愛玉QQ口感比較沒那麼單調. 以個人口味而言蝶豆花味道是被蓋過去了, 所以賣相優先
對了, 小米點的是半糖少冰~
另外小米有點鳳梨冰茶55元, 他們打成碎冰有一點冰沙感覺. 鳳梨清甜加上茶味也是消暑解渴, 大家參考看看囉.(全糖全冰)
後記:這個夏天蝶豆花漸層變色天然色素飲料應該會變成一個潮流, 以口味而言說真的賣相為佳, 主要還是看搭配主要原料表現為何, 不過這家看起來店員還不熟悉操作, 等過一禮拜的磨練有興趣朋友再試看看囉.
店家資訊:茶鯉有魚
地址: 新竹市東區光復路一段201號
電話: 03-5795649
營業時間:10:30 ~ 22:00
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