新竹美食|東寧宮無名意麵04月07日回歸！古早味清爽意麵．小菜不多不能手滑(東門街/三商巧福旁)–踢小米食記
【新竹美食|東寧宮無名意麵．東門街．三商巧福旁】
去年2021 疫情下東寧宮無名意麵低調的不再營業，直到最近網友回報4/7/2022 即將回歸，最近幾天正在裝潢，到時候小米再來衝一下為大家報導唷！
新菜單如下: 有炸肉！ 是改名字了，大家安心衝了！
以下是2016 的回憶，待4/7/2022 再衝一次時再跟大家報導！
這家東寧宮前無名意麵應該是很多在地人從小吃到大的麵攤吧XD 他們真的是沒有招牌．完成沒有名字~ 營業時間有點特別, 大概是早上8:30~15:00(禮拜天休息), 所以如果要吃可能平常日蹺班去或週六一早去囉. (謎之聲: 所以小米今天蹺班厚) 哈哈…被發現了, 原本是跟友人中午來吃附近餐廳, 可惜沒開朋友就想到這家要平常日來吃麵店, 小米就跟著去囉~
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這家東寧宮前無名意麵很好找, 就在大同路跟東門街交叉口, 三商巧福旁, 這家應該也是很老的麵店, 正確多久小米還查不到, 如果網友知道記得通知我唷~ 小米是平日快1點來到, 還是要等一下才有位置, 後來看網路照片有時候早上8點多就有人在等著他們開店呢!
看著老闆忙裡忙去在煮麵, 小米國語不好怕他們聽不清楚, 請友人幫我點餐囉
他們賣的很簡單, 就是意麵．米粉．冬粉等, 小40元大70元, 加一顆貢丸10元, 另外小菜也只有3種可以選擇
(小結巴謎之聲: Oh Ya! 不用怕踢小米手滑了!)
今天欵仔肉賣完了
後來查到網路照片是炸肉的意思. 所以只能點滷腸30元及海帶20元, 份量上還ok囉, 價格算有便宜到!
滷大腸還蠻軟嫩的且沒有豬腥味, 加點辣油會比較好吃唷
海帶有脆度帶點油香還不錯~
乾意麵(小40元)+摃丸10元, 在意麵上放上滷肉及豆芽菜蔥段等, 是一碗簡單古早味傳統麵食~ 當然新竹摃丸一定要加的啦
加了滷汁意麵味道不會很清淡, 意麵有點Q且帶嚼勁口感還不錯, 而且也不會乾乾糊糊的
湯意麵價格是一樣的, 口味上是比較清淡一些些, 這就是傳統古早味特色了, 重口味的朋友可以自行加醬料來調整口味囉, 湯意麵口感比較偏軟Q一些, 如果大胃王建議點大70元, 不過就不便宜了XD
湯頭是比較清爽型的.
摃丸還不錯吃, 咬下去是有”汁”的. 下次來小米應該點兩顆以上:p
桌上有不少調味料, 不習慣清淡口味的朋友自行調整囉!
小米覺得加他們的辣油還不錯唷~ 對了, 再加點烏醋會更對味
不過老實說, 夏天來這吃麵挺熱的, 幸好有小藍風扇……(謎之聲: 大熱天你是穿什麼長袖呀?) 哈哈…因為本來要去餐廳吹冷氣吃飯的嘛
店家資訊: 東寧宮無名意麵
地址: 新竹市東門街142號(三商巧福旁)
營業時間: 08:30～14:00賣完為止(週日公休)
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