新竹美食|男拉麵-半支完整龍蝦或赤炎鬼椒日本拉麵選那一個?牛奶蛤蜊．漢堡排咖哩飯．另有大眾化口味叉燒日式拉麵(西大路/磐石中學/可樂餅/電話/地址/營業時間/邀約)–踢小米食記
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(已歇業)
這家拉麵去年第一次去的時候是一個巧合, 原本是要找粉絲推薦附近火雞肉飯, 不過繞來繞去找不到看到這家在網路上聽過的龍蝦拉麵就跑來吃了. 他們有點像是台日式拉麵口味, 湯頭濃郁得來沒有日本正宗的重口味, 卻多了一分台式親切感又不會太清淡. 去年寫完後老闆透過網路朋友聯絡詢問了一些意見而認識, 這次是受邀來試他們新口味”地獄”(赤炎鬼椒)及”新”龍蝦拉麵. 對於龍蝦控或勁辣控來說應該可以滿足了, 龍蝦是急速冷凍保存有保持到鮮味水準, 赤炎鬼椒麻又辣的勁度很”地獄”. 最後我們吃到牛奶口味拉麵也有蠻大驚艷
那大家就跟著小米一起去看看吧, GO!
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男拉麵在西大路從大遠百往下走經過經國路後不到100公呎右手邊, 大紅招牌及佳煌海產店等明顯目標, 應該不難找啦. 開車朋友這裡比較不好停, 可能要在經國路路邊或再往下走看有沒有路邊是否可停車.
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店面帶有日式小店風格, 有時候剛好輪播到一些台日懷金曲時挺有FU的~ 桌位是兩人桌可以任意合併, 人多人少聚餐都不是問題, 而小米有注意到很多客人也會外帶回去, 所以有時候客人多時現煮食材及拉麵需要時間等待, 老闆會因客人狀況而提醒點餐客人
牆壁上有一些店家家推薦菜單, 大家不妨可以參考一下.
這裡沒有收服務費, 所以餐具及調味料請客人自行取用囉~ 還有很特別地方這裡老闆是拜不動明王, 所以店內會看到衪的神像~
來看一下菜單吧, 這裡不只拉麵, 還有烏龍麵．咖哩飯．小菜．炸物等, 價格上是屬於中平價, 大部份餐點從110元~200元之間, 最新推出完整龍蝦(半支)拉麵是 299元, 比起日本進口品牌是比較平價一些~ 口味也有比較蔬食及豬雞海鮮不同選擇
另外湯頭有5種可以任意搭配.
他們的珍味小菜個人覺得水準還蠻不錯的, 像這個第一次吃到萬里風(40元), 有爽脆口感, 口味上帶著鹹香小辣, 是一道蠻不錯開胃小菜!
牛蒡30元, 脆脆甜甜的也不錯吃~
日式泡菜 40元, 個人覺得有點像台式XD 不過酸酸甜甜控制恰到好處, 也是一道稱職開胃菜~
男拉麵200元, 這是他們招牌海陸拉麵~ 有兩片叉燒．花枝．鮮蝦．蛤蜊．海苔．起士等多種食材, 這一款我們選了豚骨湯頭, 特別說一下像海鮮等食材是現點才跟湯頭一起煮熟, 不是已經煮好拿來配一配而上桌, 所以小米還真的等了一點時間才上來(大概15~20分鐘), 沒辦法啦, 現點現煮需要一些時間
豚骨湯頭不是日式那種重口味, 是比較清爽一些豬骨甜味, 說濃也不算很濃, 清淡也不是很清淡, 屬於中間程度, 所以小米覺得是台日混合口味XD (後來還有試過味噌湯頭是比較甘甜的口味)
男拉麵會有兩片不小叉燒, 有軟嫩豬肉甜味不會柴~
鮮紅蝦肉很新鮮又有扎實口感, 花枝圈及蛤鮮度也一樣很不錯, 小米覺得這個男拉麵很適合愛吃肉及愛吃海鮮的朋友, 可以一次滿足兩種需求
他們溏心蛋個人也蠻喜歡的, 嫩嫩滑滑口感, 還有鹹香帶點甜味蛋心唷~
麵條是沒有特別問要軟還是硬, 如果真的很CARE再問老闆看看囉. 小米吃到的是有軟硬適中的口感, 小米自知不能泡湯泡太久, 所以趕快拍一下就吃了, 不然會被牛牛．賢哥．小結巴痛扁拍太久
接下來是完整半支龍蝦拉麵299元, 這是台灣小龍蝦品種, 就這樣豪邁的放在拉麵上! 聽老闆說不會庫存太多影響品質, 所以每天限量, 如果剛好沒買到不要罵小米><
這一支還不小唷!
這是半支龍蝦, 還可以看到龍蝦蝦膏藏在蝦肉中…..(謎之聲: 小米吃太補啦!) 雖然是急速冷凍龍蝦, 不過蝦肉甜味及鮮味也有保留著, 蝦肉也不會軟趴趴而是有彈牙口感. 另外蝦頭記得吸一下, 吸了豚骨湯頭後鮮味更明顯, 加上蝦膏很甜美, 讓小米整個蝦頭吸到爛爛的XD 被賢哥說我好會吃龍蝦耶
PS.提醒大家急速冷凍鮮味是會有所保存, 但如果在機率很低遇到有問題時建議一定要反應給店家, 不要悶在心裡呢~
除了龍蝦還有蛤蜊．溏心蛋．魚板．蔬菜等~
我們還有點了一些炸物像這個唐揚雞塊(90元)要來推薦一下, 是軟脆的外皮包著有肉汁軟嫩雞肉, 外皮應該有醃漬過口味再配上雞肉甜味蠻不錯吃的, 建議吃原味不要沾醬, 個人覺得會影響風味
南瓜可樂餅 40元, 酥脆外皮包著是甜甜南瓜泥~
接下來是考驗我們的赤炎鬼椒湯頭唐揚雞腿排拉麵 150元, 大紅的湯頭感覺應該辣的很爽
小米愛吃辣, 沒在怕的
不過牛牛比較怕辣, 所以她只是合照用XD 賢哥也是怕辣.哈哈哈…
先來說說他們湯頭, 小米提醒愛吃辣的朋友才要嚐試, 辣度對常吃辣小米來說算中辣以上, 在辣勁中會帶麻的甘甜. 不完全死辣的那種!
這個唐揚雞塊是沒有裹太多粉下去炸, 是直接吃到雞肉原始甜味及肉汁很啾西~~~ 沾上赤炎鬼椒湯頭風味更佳!
這一道唐揚雞塊還有附上一片叉燒, 這是愛吃肉肉朋友可以考慮看看. 不敢吃辣的可以換別的湯頭囉~
這個是賢哥幫我們搞定的日式漢堡排咖哩飯 140元(有賢哥真好, 不怕吃不完XD), 厚厚漢堡排站在”高山”上讓人流口水了
漢堡肉排是純豬肉製作, 扒開時看到肉汁流出來引死人了XD
咖哩是偏日式帶甜點咖哩, 不怎麼辣的口味大人小朋友都可以接受, 很下飯唷
漢堡肉是有彈牙口感, 加上外皮煎得脆脆的很不錯吃, 喜歡漢堡排的朋友可以試看看唷
最後一道是鮮味蛤蜊 150元配上的是香醇牛奶(+20元), 蛤蜊超多的! 牛奶+蛤蜊又是很補食材
牛奶湯頭是需要加價20元, 不過濃郁度真的沒話說, 順滑奶香湯頭很好喝, 吃完麵後整碗喝完也不會膩唷
他們烏龍麵條也不錯, 有Q中帶嚼勁口感~
後記: 男拉麵是在地人自創品牌, 想要吃CP值不錯又好吃台日式拉麵可以在這裡找得到, 想吃豐盛一點又不會很貴的龍蝦拉麵來這也不是問題XD 愛吃勁辣的朋友也可以滿足啦, 是小米會想推薦的店家
店家資訊: 男拉麵
地址: 新竹市北區西大路728-2號
電話: 03-5317618
營業時間: 11:30 ~ 14:00 17:30 ~ 21:00(禮拜二公休)
官方粉絲團: https://goo.gl/isQiY5
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好好吃的樣子喔~~
版主回覆：(07/27/2016 10:16:45 PM)
這個讚~~~