新竹美食|公園黑乾麵店-黑醬的誘惑會讓人想回頭一再回味(體育街/台式小吃/湯麵/豬腸)–踢小米食記
【新竹美食|公園黑乾麵店|台式小吃】
體育街上有著一些知名在地乾麵店, 其中一間公園黑乾麵很受在地朋友歡迎, 其實這家已經知道很久了, 只是活動地點不常經過, 竟然一直沒來吃過>< 最近社團也有人提起這家店勾起小米的食慾, 就在小結巴生日這天來這吃第一餐熱熱身XD 沒吃過的朋友跟著小米一起去看看吧, GO! 
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公園黑乾麵在體育街中段位置, 是花市其中一個出口斜對面, 這裡停車上是有點不方便唷~
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假日已經過了下午一點, 還是一樣好多人~阿姨是忙著煮麵, 不過點餐完上桌蠻快的說!
這個煮麵工具很古早味, 小米時候在澳門也看過XD
店內是傳統小吃店格局, 以四人桌為主, 店家有註明不能拼桌, 大家注意一下囉~
價格上是還好, 是很多店常見的價格, 湯類食材可以改成乾的
小菜大盤50元, 小盤30元, 自己喜歡再拿囉~
今天慶生第一站暖身開始囉!
豬血湯25元, 豬血不會有異味, QQ的口感還不錯, 湯頭是大骨清甜也不錯喝唷~
肝連肉湯25元, 肝連肉很軟嫩, 也是小米喜歡的口感, 沾點辣醬也不錯吃, 這一道也是小米推薦的~
燙豬腸 50元, 這個豬腸肉眼看就覺得洗好乾淨XD 吃起來也沒有豬腥味, 還有熬煮時間夠火候, 也是軟嫩不難咬口感, 這個也要推一下的啦
不愛吃乾麵朋友可以選湯麵35元, 有一個貢丸．豆芽菜等, 黃麵口感有一點嚼勁不會軟趴趴, 湯頭也是跟前面喝到蠻清甜的
貢丸則是還好~
乾麵有分大跟小, 小米小鳥胃點了小25元(謎之聲:屁啦, 最好你是小鳥胃!) 黑亮亮的麵醬臨在麵條上相當誘人, 黑麵的由來應該就是因為這個吧!
記得攪拌完再吃, 其實沒有小米想像中很重口味鹹度, 是鹹香中帶點甜味, 不會太重口味也蠻適合小米的, 這種甜度也會讓人不自覺的一直吸麵條
他們的辣醬蠻香的, 口味上是較鹹一點, 重口味的朋友可以加這個在乾麵唷
滷肉飯25元, 口味上比較像瓜仔肉飯, 對小米來說就還好囉~
後記: 黑麵店經營這麼多年還留有很不錯的風評真不簡單, 整體來說口味也很合小米, 乾麵下次來要點大碗的了XD 再來肝連豬腸應該可以吃很爽
店家資訊:公園黑乾麵
地址:新竹市東區體育街82號
電話: 03-5622527
營業時間: 06:00–21:00
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