【新竹縣竹北美食|無名麻辣鴨血|三民路|中正東路】
這間無名麻辣鴨血聽朋友說已經聞名已久, 她從小就跟媽媽會來吃或買外帶回家吃, 之前我們在澳門相遇時就約好要來吃看看XD 不過回台灣後也各自在忙, 終於在4個月後我們合體來到這嚐一下竹北在地小吃, 他們麻辣鴨血不是小米想像中的大紅大辣的湯頭, 是有濃濃藥膳口味小辣湯頭, 鴨血及豆腐滷製相當入味, 配上不同麵食及小菜水準很不錯, 難怪蠻受在地朋友歡迎~ 那大家就跟著小米一起去看看吧, GO!
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(每禮拜都有更新啊
)
無名麻辣鴨血位於竹北三民路靠近中正東路, 大大紅色招牌很好認, 不過開車的朋友就沒那麼好停車了, 要在附近繞一下找看看.
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他們內用是位於一家茶行裡面, 很特別吧
我們是平日11點前來, 客人並不多, 如果12點過後就要等一下才會有位置囉~
這裡就以麻辣鴨血為主, 搭配不同主食, 有牛肉．餛飩．牛肉等, 麵類意麵是白麵比較細的那種, 手工麵是粗的, 其他大家應該看得懂厚~ 舉例說如選麻辣鴨血麵的餛飩意麵就是鴨血+餛飩意思, 小米個人覺得如果有點小菜的話, 點小份就很飽了, 大胃王的朋友才要點大的XD
涼拌百香青木瓜 30元, 酸甜百香果香青木瓜很脆口, 當成開胃菜是很不錯的選擇~
涼拌大頭菜 30元, 這個倒是還好, 沒有很特別印象…
涼拌小黃瓜 30元, 小黃瓜的脆度還不錯~
哈哈..今天我們胃口大開, 還單點了一些小菜, 老油條配麻辣湯是一定要的啦
滷豆皮30元, 口感Q帶點嚼勁還不錯, 也有滷製入味
滷大腸50元, 腸子看得出來處理很乾淨, 口感上也有軟嫩入味還不錯~
麻辣鴨血麵-餛飩意麵(小65元), 看起來份量還真的不少呢~
他們湯頭是有藥膳甘甜大骨湯, 不是大辣麻辣湯頭, 麻辣指的是鴨血用麻辣去滷製, 所以整體來說是微~小辣程度, 大部人都可以接受囉
他們的鴨血果然名不虛傳, 滷製非常入味又滑嫩, 帶點微辣口味也讓人胃覺大開, 喜歡吃鴨血朋友推薦你來試看看
豆腐也是軟嫩入味, 咬下去還會噴汁呢XD
餛飩內餡調味得宜, 整體來說還不錯~
意麵是帶點嚼勁又Q口感, 泡久也不會軟爛, 細細麵條更容易吸入湯汁一起吃很爽快
我們3位在澳門相遇後在台灣還是第一次合體吃好料~從這張照片也可以看出麵的份量真的很大呀
綜合麻辣牛肉麵-意麵(小100元), 哈…油條是點小菜小米先丟進去的XD 不是原本就有的啊.
湯頭跟剛剛的蠻像的, 不過多增加牛肉後味道再濃一些.
本來想說油條泡這種湯頭一定很讚, 可惜今天油條油耗味比較重, 湯頭吸進去感受不到它的味道與油條結合在一起
牛肉軟嫩中帶點嚼勁, 不過牛肉味道再濃一些會更好, 表現上沒有麻辣鴨血跟豆腐來得搶眼! (謎之聲:當然啦, 他們主打麻辣鴨血咩!)
綜合紅燒牛肉麵-冬粉(小100元), 紅燒湯頭差異感跟前面差不多, 倒是冬粉給我們有小驚艷, 口感有Q彈外, 不會像其他很易將湯頭吸進去而變”胖胖”又軟趴口感. 喜愛吃冬粉的朋友可以試看看唷~
他們自製辣油也可以買回去家裡慢慢享用.
小米試了一下真的蠻辣的, 辣勁很強!
覺得麻辣鴨血不夠辣的朋友可以加他們的辣椒看看囉~
後記: 無名麻辣鴨血真的是便宜又好吃, 不只是內用, 大家買鍋底帶回家, 自己加料當火鍋吃也很讚唷
店家資訊: 無名麻辣鴨血
地址: 新竹縣竹北市三民路14號
電話: 03-5540217
營業時間: 11:00~14:00 16:00~21:00(週日公休)
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