2017.03.05

新竹美食|禧樂。丼飯。刺身。炭燒-隱藏於埔頂巷內高水準日本料理。大推黑糖烤麻糬。豪邁串燒丼飯。鮭魚親子丼(日式料理/老四川麵食旁/地址電話營業時間/好停車/邀約)–踢小米食記

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原來在小米家附近埔頂路巷道裡新開一家有質感及CP值不錯日本料理丼飯店, 住附近朋友經過埔頂橋的時候其實就在你旁邊XD 這天跟小護士和司宇一起來訪, 覺得他們的丼飯料多好吃, 像鮭魚親子丼厚切鮭魚及超多鮭魚卵在嘴巴爆漿快感讓人難忘外, 他們巧思在米飯中加入紫蘇葉切絲, 所以吃醋飯時會自然夾著紫蘇香氣很醒胃

另外還有串燒滿滿舖在丼飯超過癮滴, 還有還有免費味噌湯的多料及黑糖烤麻糬甜而不膩的軟Q超正點! 不講這麼多了, 跟著小米去看看吧, GO!

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禧樂在GOOGLE地圖上看起來很複雜, 其實很簡單就能找到, 從金城一路六八串燒在上橋旁道路走進去右手邊就看到他們了XD 旁邊是老四川麵店. 所以不難找吧~ 而附近空地很多很好停車呢!

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店內是走日式時尚風, 燈光明亮及日式歌曲陪伴下, 用餐心情很放鬆, 吃著丼飯串燒喝酒談天說地感覺很不錯, 桌位上有4~6人桌子, 如果人多聚餐提早跟店家預約囉~

喜歡看著師父細膩刀工料理可以選擇吧檯的位置, 邊看料理邊吃美食有提升胃覺慾望

聽店員說師父是以前工作於有名加賀日本料理, 加賀也算是新竹老字號的日本料理了, 很可惜不知為何去年休業, 不過能在這吃到傳承下來手藝也不錯啦~ 在吧檯可以觀賞師父專心專注處理料理也是一種另類享受

吧檯旁還有炭炸串燒料理區, 冒煙畫面讓人開始流口水的啦! 他們抽風設備還不錯, 店內不會因此而有油煙味呢.

在這裡用餐有免費青茶及味噌湯無限取用, 而且沒有收服務費呢~

因為我們是剛開店就來了, 發現味噌湯料超多的, 有鮮魚及牛肉兩種. 可能會有人覺得到最後會不會沒有料了, 小米等吃完再來看看為大家解答一下.

他們的青茶茶味夠也不會很澀, 吃太油膩喝一杯蠻舒暢的

希望不要被扁我們撈蠻多料的XD

鮮魚湯是看處理食材剩下當天鮮魚肉與味噌熬煮, 是喝得到魚甜及味噌甘甜清爽口味, 飯前來一碗熱湯可以先暖胃一下呢.

牛肉湯肉甜味也不錯, 牛肉是帶一點嚼勁, 多咀嚼幾口就好, 倒不會說很難咬~

來看一下菜單吧, 他們是以丼飯為主打, 再搭配其他日式料理, 丼飯有分”生”。”熟”丼飯, 價格比起高級料理店來說其實不貴, 小米吃到份量來說感覺CP值頗高, 其他還有手捲。單品。串燒等多種選擇, 很適合情侶。朋友。家族聚餐~ 消費方式是劃單子後再交給店員處理, 用餐完畢後再結帳囉.

開動囉~~~ 吃飯前手機拍照是必備動作XD 小護士們的動作好一致耶, 哈哈哈.

今天司宇剛好有來陪小米小酌一番, 因為離家近走路回去就好了

<<開車不喝酒喝過量有害健康>>

　黃金泡菜60元, 微辣中帶甜味是正宗黃金泡菜口味, 泡菜也有著爽脆口感, 是很稱職的開胃菜~

鮭魚親子丼300元, 厚切油花漂亮鮭魚親著滿滿鮭魚卵很吸晴而且還有高級魚子醬耶~~~ 另外還有醃蘿蔔。嫩薑片。玉子蛋。紫蘇葉等配菜. 對了, 附上的是新鮮山葵泥~

他們的鮭魚食材品質非常優, 油脂甘甜及魚肉鮮甜可以說是入口即化, 斷筋的處理刀工也很棒, 吃起來鮭魚軟嫩厚切口感超讚! 再加上鮭魚卵鹹香口味在嘴巴裡爆開會讓人不自覺一口接一口將它吃完!

還有師父有一個巧思, 在醋飯裡面加入了一些紫蘇葉絲, 在吃到軟Q微酸醋飯同時多了一分紫蘇葉清香香味, 讓醋飯有兩種不同層次口味, 再來幾顆鮭魚卵一起爆漿就棒了! 題外話其實小米以前小時候不懂事, 在剛接觸日本料理時以為鮭魚親子丼是給小朋友吃的份量意思, 在吃過後才知道是鮭魚+鮭魚卵的親子”遊”在醋飯上啦XD 所以是大人的餐廳, 哈哈哈….