2017.11.11

新竹美食|二月牌沙茶爐海鮮塔肉品火鍋-北門店。小層海鮮塔330元較划算。享受高高在上海鮮汁流入湯頭美味。特色手工蝦漿.漢堡排.溫體豬肉.choice牛小排.牛梅花(營業時間地址電話.好停車.邀約)–踢小米食記

新竹美食推薦食尚玩家

　　【新竹美食|二月牌沙茶爐海鮮塔肉品火鍋-北門店營業時間地址電話.好停車】

　　　二月牌沙茶爐這次是小米2訪了，1訪時就覺得他們海鮮尚青還不錯吃，這次跟一群好友再度來訪，是來試他們小資族也可以負擔小盤海鮮塔，小巧SIZE可以多點幾盤不同海鮮可以吃比較豐富外，也不怕手滑點太大盤而心痛XD

PS.二月牌雙人套餐食記請點我

另外溫體豬肉片及無骨牛小排。梅花牛肉片搭著吃有海陸不同美食享受，如果想省一點可以海鮮塔搭他們一些特色手工火鍋料及漢堡排吃也可以～　今天小米就帶著大家一起去看看有什麼好料可以選吧，GO！

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(每禮拜都有更新啊)

　　二月牌沙茶爐位於北門街中段，附近有小米喜愛士林豆花，開車朋友附近都有停車場，看喜歡停那一個都可以啦～　各停車場走過來都不遠

　　門口有他們一些海鮮食材介紹，主要特色是在於海塔蒸海鮮時流下來精華都融入湯頭裡面，邊吃海鮮邊涮火鍋可以有雙重不同享受

門口是他們處理海鮮區域，經過有興趣朋友可以先參考看看，覺得喜歡再進去囉～

　　室內裝潢跟火鍋店其實沒有太多關連XD 記得1年前這裡是賣豆花的，現在店家繼續沿用，有一種夢幻一點氣氛下吃海鮮塔火鍋，倒是挺有趣的　

　　再往裡面走是一個大冰櫃，跟傳統沙茶爐火鍋一樣火鍋料、蔬菜盤及肉品自行取用，每一盤價格顯示在最上方，價格從50~200元之間也算是平價了～　

平常會吃到食材在這裡都可以找得到，至於海鮮嘛….當然是吃海鮮塔的啦

醬料及加湯是自行取用囉～

　　說到海鮮塔有分大層一層660元，小層330元。小米個人覺得4~8人聚餐點小層最划算，因為可以多點幾層吃到不同的海鮮，每種都吃一點比較爽快，不然大盤點很多層的話可能會吃不完及覺得價格較高。

　　登登登～～～海鮮塔來囉！這裡7層海鮮塔是不是很豪邁呢？　其中有小層6層(330元)，1層是客制化500元，這樣不到3000元海鮮塔8個人來分一分荷包負擔也還好，所以小米比較推薦大家來點小層疊高高的吃起來比較爽

這一定要先來合照的啦～今天都是食力堅強的朋友，這樣7盤海鮮再加一些火鍋肉品等飽到不要不要的XD

　　海鮮層是由店家以客人點的層數來配料，如果有什麼不吃海鮮要特別先提出來唷。我們來看看有那些海鮮吧！

小卷(330元)

這是痛風層(330元)好多新鮮蝦蝦XD 有草蝦、白蝦及泰國蝦，光看就好想快點蒸熟來吃

　　大蛤蜊及野生赤嘴蛤(330元)，這是男人很補的一層，吃完晚上回去可以…..嘿…..(謎之聲：小米別歪樓！！！)

這是當天的魚獲(330元)，聽店家說這是三角仔跟赤鯮，是小而巧的鮮魚XD

　　這也是男人會很補的大文蛤、生蠔及鮑魚，這樣每層330元是不是有不同的驚喜呢？

這是活蟹耶，店家還沒處理時小米還看到牠們在吹泡泡說XD

這是客制化的海鮮層，依當天有什麼特別食材提供給客人選用，這是＂活體冷凍＂波士頓龍蝦500元。

　　給客人拍完照後店家會將食材拿去處理及與湯頭一起蒸煮，待蒸熟後才拿到客人桌上加熱，聽他們說這樣客人比較不用等太久，外面的火力比較強XD

　　先一字排開給大家流口水吧XD 不過小米有一個建議就是海鮮塔避免海鮮太快涼掉，大家可以吃完一層再打開下一層來吃，這樣一層一層慢慢吃可以邊聊邊吃外，也能讓海鮮保溫及流更多精華在湯頭裡面，待大啖完海鮮後再開始吃火鍋料、菜盤及肉品等。

　　再來說一下他們的湯頭不是很重口味，是鹹香帶蝦米及其他海鮮的鮮甜味，喝起來很順口清甜，大家還沒涮東西時可以先喝一碗來暖暖胃～　

　　大蛤蜊及野生赤嘴蛤是有海味的鮮甜，不用沾醬油鹹味已足夠，大家就不用客氣手拿了就去吸他們吧，尚青

小卷是鮮味的彈牙，沾點辣椒醬油吃風味更棒唷！　

這個蝦蝦痛風層紅通通的最誘人了XD 每一支蝦子很新鮮，有鮮又有扎實彈牙口感的啦

　　這支泰國蝦好想叫它肥仔蝦看來就很肥美～

　　大文蛤、生蠔及鮑魚等品質及表現都不錯，多種海鮮選擇也讓我們吃起來是不單調的爽快

　　這盤三角仔跟赤鯮雖然不是大條深海魚，不過魚肉是出乎意料甜美，一點都不會有腥味，讓ANGEL老公超愛，默默的吃了好多XD

　　前面活三點蟹跟活凍龍蝦是放在一起蒸，兩者比起來小米比較愛活三點蟹的肉甜及鮮味，而且還有蟹膏在裡頭，這時候是需要一碗白飯來吃是最棒的啦 (謎之聲：飯桶米又來了～)

　　今天吃到活凍龍蝦肉質味道還可以，不過口感上比較粉一些，後來反應給店家後他們說最近改成＂活體＂龍蝦，現在會比以前更好不過單價再高一些，小米等消化完一陣子再來吃看看回報給大家唷。(謎之聲：你是要消化幾百年？)

牠的鉗是挺大XD

　　好啦，大啖完海鮮後開始吃肉肉及火鍋料來填飽肚子，這是他們最新推出牛梅花(200元)，油花比較沒那麼肥牛梅花涮2~3秒就可以了，比較瘦一點口感才會軟嫩又有肉甜，而且200元一盤也不貴囉～

　　Choice牛小排(200元)，一訪時就有吃過了，這個煮久一點也不會柴，還是嫩嫩的肉甜還不錯吃～

　　重口味朋友可以沾他們自己調製沙茶醬，是偏台南甜一些些口味。

　　不吃牛朋友可以點他們溫體豬肉(200元)，這個也是煮久一點也是有軟嫩肉甜口感，特別是吸了湯汁後肉味會更甜呢　

另外推薦一下他們有一些手工打的滑漿，三種口味都有吃過口感有彈牙及入味，看個人喜好來選擇囉，這是香菇蝦仁漿(200元)。

手工花枝漿(200元)

　　霜降豬肉漿(200元) 這個扎實又彈牙肉甜，有點像摃丸口感蠻好吃的

　　黃金魚丸(100元)，這不是普通魚蛋，裡面還有蝦卵，咬下去時會有卜卜脆的口感

　　麻糬福袋(100元)，這是芬姐比較愛XD 裡面有滿滿麻糬內餡唷～

　　芋頭摃丸(120元)，是充滿芋頭香及摃丸肉甜，如果小米不是吃很飽了，一個人應該可以吃完一盤，因為我太愛芋頭啦

龍蝦沙拉丸(100元)，會爆漿甜甜龍蝦沙拉一定是小朋友的最愛了XD

　　手工大腸羹(120元)，不知是不是像大腸的粗才叫這個名字XD 吃起來是是肉羹的口感，沒有大腸的味道～～～

　　其他蔬菜盤都是50元，整體上來說表現不錯，可以點一些來解油膩一下囉。

手工魚冊及魚餃(100元)，口感上比冷凍的火鍋料來得好

　　魚酥(120元)，如果來這裡沒有點到海鮮盤，可以點這份來吃看看，在魚酥吃滿湯汁後比較好吃一些。

　　這是他們獨門菜色，左邊是豬肉，右邊是牛肉漢堡。不過聽店家說這個客人反應是兩極，我想愛吃肉肉朋友會比較喜愛吧，而且大家在沒有點太多料時來吃也比較不容易膩，還有吃法也很特別，是先泡在火鍋裡煮5分鐘，待漢堡排吸飽湯汁後再來吃。　

　　　店員會提供剪刀給客人剪開來分食，個人感覺是牛肉比較重鹹一些，豬肉口味比較中間，帶湯汁甜的漢堡用用來配白飯比較適合。最後小米建議如果有點這個就不要點太多火鍋料，這樣加起來會吃太撐就覺得什麼都不是味兒

　　最後這個是隱藏版海鮮粥(150元)，如果沒有吃太飽才加點唷，店家也是視當天食材而決定是否能提供，是可遇不可供的餐點

　　　將剩下精華湯頭再加海鮮料來煮炊飯，是比較重口味海鮮粥，用來配啤酒或用來壓跨肚子裡最後一根稻草可以點來吃看看

店家資訊: 二月牌沙茶爐海鮮塔肉品火鍋-北門店
地址:　新竹市北門街79號
電話:03 525 2779
營業時間:17:00~00:00(週一公休)　
粉絲團:https://m.facebook.com/1340039836109124/
(無服務費/有兒童座椅)