新竹美食|蝦攪和台式海鮮舖.親民又創意活海鮮手作料理.熱炒台式料理.鳳眼奶油蛤.龍虎斑涮涮鍋.上海菜飯.手作金錢蝦(菜單營業時間電話地址.好停車.邀約)–踢小米食記
【新竹美食|蝦攪和台式海鮮舖.活海鮮手作料理.熱炒台式料理】
在中正路上隱藏了一間創意海鮮手工菜-蝦攪和海鮮舖 ，不知老饕們有沒有發現過？這次來訪發現他們不只是台式快炒店，還有老師傅留存下來手工菜及創意海鮮料理，價格親民又可以吃到活海鮮，整體菜色我們都覺得好吃又下飯，更是配酒的好料，大家快跟著小米一起去看看吧，GO！
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(每禮拜都有更新啊
)
蝦攪和海鮮舖 在中正路往空軍基地方向過鐵道路後右手邊就看到他們了，由於是中正路快末段所以兩邊白線停車位子蠻好找的，不然鐵道路也有停車格，不過提醒要喝酒的朋友記得坐計程車呀。
等不及看文的朋友可以參考影片唷。由小米合作頻道 #拍拍(請點我)
踢小米的抖音美食:
店內是傳統海鮮餐廳的格局，中午時店內採光明亮舒適，晚上更是三五好友聚餐好地方，如果晚上黃金用餐時間要去嚐鮮，提醒先打去訂位詢問唷。
店內有活海鮮的魚缸，想要吃尚青生猛海鮮大家自己挑
先來看看菜單吧，他們料理非常多，感覺要來很多次才吃得完，而且想要吃經濟美食或精緻海鮮料理都能在這裡找得到，主要是看個人預算啦～ 今天我們有嚐到6人合菜(可以跟店家提預算由他們配菜)，另外可以自行搭配一些快熱.烤物.私房料理等…..
這是今天我們6人的合菜菜單，算起來約1個人600元，份量可以吃很飽XD 重點是有傳統又有創意私房料理，特別一提合菜菜色也可以單點自行跟其他熱炒搭配
來開動吧，今天看來又要吃撐回家了><
我們吃這桌是六人份合菜(3600元左右)，一個人約600元共8道菜，是以海鮮料理為主，個人是覺得挺划算的，另外我也有詢問店家每一道單點價格讓大家參考唷。
開動前當然要合照一下才叫聚餐，今天原本小幫手也要來的，最後被留在學校做事情就沒法吃了，只好由芬姐幫忙吃多一點，哈哈哈
先來乾一杯吧，夏天吃好料就是要配啤酒飲料才爽的啦！
<<喝酒不開車 喝過量有害健康>>
生魚片拼盤(基本款)480元，整體上來說生魚片很新鮮，另外鯊魚煙及魚蛋沙拉是熟食海鮮，有照顧到不吃生的朋友
蝦攪和(中份)480元，哈…這個跟店家同名菜色，有點諧音攪笑
特色是在於XO醬將草蝦跟年糕一起拌炒，難道這就是＂蝦攪和＂的意思嗎？將蝦子鮮味滲入年糕裡面，而吃蝦子時又有年糕陪伴，是一道不＂孤單＂的美食
因為XO醬的關係口味上是帶點微辣鹹香鮮味，如果像小米習慣用嘴巴剥殼沒吃到蝦肉前就可以感受到蝦殼美味了XD 是一道標準的下酒菜
(謎之聲:你害羞個屁啊！酒鬼米！)
年糕是外脆內軟Q口感，拌著XO醬及蝦香蠻不錯吃的說～
再來是聽老闆說猶老師傅傳承下來的手工菜-鳳眼奶油蛤(6粒)540元，這一道可是很少見了，沒吃過的朋友一定要點來粗粗看
拍拍小編恩恩是大力女神，交給她棒著小米來吃(被打)
這一道小米真的很推，像這麼大顆的蛤蜊平常用烤的就不便宜了，現在還有蝦漿.香菇.鹹蛋黃.蝦卵等才一顆90元真的很划算
(謎之聲:咦?! 蛤蜊肉呢?)
哈哈…寶物藏在蝦漿裡面呢！很大一片蛤蜊肉吃起來很爽很鮮，蝦漿是扎實帶彈牙口感跟鹹蛋黃吃小米很喜歡
龍虎斑涮涮鍋1200元，這是用來涮涮涮的食材，有龍虎斑魚片.蝦子.軟絲.南瓜.蛤蜊.青菜等。
湯鍋裡面是片完魚片的魚身來熬湯，建議可以先喝一碗來清甜又解膩，之後加湯再涮海鮮是越涮越鮮呢
切好的魚片是沒有魚刺，涮8分熟是口感最佳時候，不敢吃生的朋友可以全熟，也是鮮甜又彈牙，適合大人跟小朋友一起享用唷，好吃又健康
上海菜飯(2份)300元，是有加臘腸及潤腸一起拌炒，粒粒分明炒飯有Q又不油膩很好吃，其實有臘腸跟青菜陪伴單吃就很夠味了～
手作金錢蝦(6粒)300元，是一道好意頭的菜色 在扎實彈牙蝦漿外面是酥脆炸皮，配上酸V醬汁大口大口的吃一點都不油膩，可以享受蝦漿在嘴巴裡彈牙快感XD 這一道小米朋友應該會很愛～
古早味蚵仔煎(中份)350元，有別於一盤夜市做法，是有脆皮不淋醬汁的乾爽食法，裡面可是有大顆又甜美的蚵仔呢，夾著一口吃酥酥的鮮味會吃上癮。
重口味的朋友可以沾他們酸辣醬來吃風味也不錯～
合菜裡面最後一道菜色水蜜桃卷180元，有點像是飯後鹹甜點，酥脆外皮下有清甜水蜜桃.美乃滋.肉鬆.蟹肉棒等，鹹中帶甜口味恩恩跟小米都好喜歡唷而且一致認為小朋友也會愛吃，可是惜今天小幫手最後沒法跟上…..
(小幫手表示:我要劃圈圈了…..)
後來我們還有嚐了一些單點的菜色，是下飯又好吃，提供心得給不想吃合菜的朋友參考唷！
轟炸蛋120元，光看外表就知是重口味及下酒菜色呢～
雖然120元是很便宜菜色，不過師傅卻展示不簡單手藝，厚厚烘蛋是外酥內爆漿的犯規！！！加上鹹甜帶點辣的醬汁超下飯的啦
這是隱藏版烤無骨牛小排，7分熟恰到好處，先吃原味是多汁的肉甜味，口感上是軟嫩帶點嚼勁，加上一咪咪油花甘甜要大推一下，吃完原味再沾點玫瑰鹽又增添不少風味了
三杯雞300元，上桌時吱吱聲響很誘人XD 三杯鹹甜口味超下飯的，即使小米已經很飽，還是忍不住叫一碗白飯來配著吃
對了，因為季節關係冬天才有會田雞，不然小米好想吃三杯田雞說><
糖醋排骨250元，酸甜口味排骨有軟嫩到呢，又是下飯菜色 由於他們的菜色真的太多了，小米決定以後還要找媽媽團的朋友再來粗粗看，之後有更新會再跟大家通知唷
店家資訊:蝦攪和台式海鮮舖
地址: 新竹市北區中正路542號
電話: 0913 035 865
營業時間:11:00~14:00 17:30~22:00
官方粉絲團:https://www.facebook.com/285170331900730/
(現金交易/沒收服務費/有兒童椅)
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