新竹美食|陳記胡椒豬肚雞。好喝的胡椒香湯頭+豬肚烏骨雞+港式臘味煲仔飯等於冬天進補又好吃的火鍋料理(菜單營業時間地址電話.好停車.邀約)–踢小米食記
【新竹美食|陳記胡椒豬肚烏骨雞.港式臘味煲仔飯火鍋料理.菜單營業時間地址電話.好停車】
近兩年胡椒豬肚雞有吹起一陣風潮，其實小時候媽媽就常常煲豬肚湯給小米喝
演變到現在加上白胡椒的香氣湯頭就更迷人了～今天我們一群人來訪的陳記胡椒豬肚雞覺得他們湯頭很真實夠味，是新竹少數小米覺得很好喝胡椒豬肚雞，大家就快快跟著小米一起去看看吧，GO！
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(每禮拜都有更新啊
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陳記胡椒豬肚雞位於東大路上，在往南寮方向過了水田街後不遠處的右手邊就可以看到他們了，旁邊有立體停車場(2.0以上的車子會比較難停一點)，不過附近停車格也挺多的，所以停車場上很方便。
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踢小米的美食影片：
店內走的是時尚簡約風，典雅的環境明亮舒適，很適合朋友.家族或商務聚餐，位置有4~6人的方桌，也有大圓桌讓喜歡圍爐的朋友來吃吃喝喝
大圓桌是有小包廂格局，有需要的朋友記得提早預約唷。
這裡不只是胡椒豬肚雞而已，其他還有原味.蟲草.姬松.牛肝菌菇等不同的選擇，跟大家說小米在經過他們的廚房門口就聞到很濃郁的大骨湯頭味道，想必是很實在的料理吧，在拍照期間一直肚子咕咕叫><
對了，其他還有肉品.海鮮.手工餃類.點心等水準也不錯，還有港式煲仔飯是必點！會讓人忍不住一碗接一碗吃不停XD (謎之聲:大家都知道你是飯桶啦～～～)
陳記胡椒豬肚雞的限量年菜 50份
外帶年菜菜單：
湯品：
原味豬肚雞鍋
招牌胡椒豬肚雞鍋
主菜 二選一
美國特選翼板牛肉
頂級松阪豬
海鮮類：
鮮鱸魚片
特大草蝦王
特選頂級大干貝
菇類：
鮮菇拼盤
黃金草蟲花
鮮蔬拼盤：
(蓮藕、娃娃菜、水蓮、手工現炸芋頭、高麗菜、茼蒿菜、綠花椰菜）
丸類：
手工原味蛋餃(原味、香菇冬筍)
綜合丸子
一份原味湯底
注意事項：
1. 如需要肉類、海鮮類、時蔬、其他火鍋料，請在訂餐時告知
2.如需訂購即日起到1月31日止來店訂購與付清（可先行匯款，來電告知銀行後5碼，確認完成後即成功訂單）
3. 最慢取餐時間為2019年2月4日除夕當天下午3:00前
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點餐完畢後在用餐區的中間有醬料可以自由取用，不過湯頭很夠味，小米幾乎沒用到了～
開動！寒流來正好要補一下的啦
港式煲仔飯+胡椒豬肚雞湯是抗寒聖品
招牌胡椒豬肚雞660元，有問過店家一個主鍋用的烏骨雞是1斤的份量，此外用的可是上等胡椒煲新鮮豬肚，加上白羽烏骨雞不只美味還能補身體(謎之聲: 小米最近一直進補會不會流鼻血XD)
奶白色湯頭不會有嗆辣口感，第一口喝進去時先感受到大骨湯頭的甜美，之後會有胡椒香帶點微嗆辣後勁，很自然又順口的好喝 小米要來大推一下
建議大家上第一鍋時先喝光，因為這是最濃郁最純的時候，可以搭配雞肉.豬肚.煲仔飯先來吃一輪，之後才開始加湯涮其他肉品及火鍋料
烏骨雞有軟嫩入味，帶胡椒香覺得很好吃XD
豬肚處理的很乾淨，而且相信有熬煮很長一段時間，胡椒香不只充滿在裡頭，口感上也是軟嫩好呷
剛有提到喝胡椒豬肚湯搭港式臘味煲仔飯(240元)是黃金組合XD 上桌時打開的熱氣不斷冒出超爽滴
這時候店員會協助將煲仔飯的醬汁及食材拌勻，這時候香氣真的讓人凍未條
粒粒分明的長米飯拌著的是鹹中帶甜的醬油，是有港味的美食，臘肉及臘腸熱熱的吃超下飯滴，小米推薦來到這裡一定要點上一煲來吃，人多可能要兩鍋才過癮了！
吃完一輪後可以開始涮其他食材了～ 特大草蝦王280元(6支)
這草蝦還真的很大支XD 煮熟後紅通通有鮮味及彈牙的口感，愛吃蝦蝦的朋友可以點看看唷。
特選頂級大干貝350元(6顆)，比一下顯得50元硬幣很小一枚XD 建議煮5~7分熟吃是有脆度又軟嫩口感
有長輩或小朋友隨行可以點這份鮮鱸魚片(180元)，無刺的鱸魚肉甜味又有營養，給小朋友補一下啦～
祖傳桂花酸梅湯180元/壺，這個小米蠻愛的耶，酸甜滋味嘟嘟好，有濃郁口感很解膩，搭配火鍋吃最棒了～
朋友聚會當然要來乾杯啦
最近好友們像晴繪及司宇很愛變裝，搞到小米不小心手癢也來COSPLAY一下
好啦，不玩了～繼續吃XD 美國無骨牛小排380元，色澤及油花非常漂亮，建議涮3~4秒有粉嫩色就可以吃了，有嫩嫩又甜味的口感
美國特選翼板牛肉(260元)，有嫩中帶點嚼勁，中間的筋是有Q的口感是翼板的特色
喜歡比較多油脂甘甜的朋友可以選日本頂級A5和牛牛五花(480元)，雖然是偏肥一些，不過是有入口即化的甜美口感
不吃牛的朋友還有頂級松板豬(280元)可以選擇，有點厚度的切法讓松板豬有脆度的軟嫩口感完全表現出來
肉肉吃多再來一個鮮蔬拼盤(220元)均衡一下才對身體好XD 給的份量及蔬菜新鮮度都很不錯，特別有我愛吃的炸芋頭，開心
鮮菇拼盤(268元)，份量也給我很阿莎力，一次可以滿足不同菇菇的需求XD
特別一提他們的手工蛋餃挺不錯滴，每片SIZE都很大～個人喜歡香菇冬筍蛋餃，咬下去不只有肉肉甜味，還有菇菇香及冬筍脆脆的口感
手打鮮花枝漿160元，有彈牙的花枝口感及鮮味在裡頭唷～
手打鮮鮮蝦漿160元，蝦肉是蠻鮮的，可是魚味太重不是小米的菜
他們丸子的種類超多！如果想吃多種口味可以點綜合丸子(268元)，有蘑菇芝心堡.三星蔥爆漿丸.麻辣湯包.墨魚花枝丸.起士牛肉丸.包餡魚丸等～
有一些丸子比較特別，像是麻辣湯包裡面內餡真的是有辣帶麻，喜歡吃辣的朋友可以嚐嚐看。
三星蔥爆漿丸蔥香很濃郁～
個人最喜歡是起士牛肉丸了XD 超爆漿的起士吃起來很爽！
手工魚餃(128元)，皮是有Q又帶嚼勁，跟一般的冷凍魚餃口感好很多倍
手工三色麵(68元)，建議下鍋後30秒就可以了，不然煮太久麵條會很軟爛，至於麵條的味道比較清淡一些～
最後是大人跟小朋友喜愛的招牌黃金饅頭128元，熱熱的上桌立馬吃是脆取的外表裡面是有麵包的綿密口感
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店家資訊:陳記胡椒豬肚雞
地址: 新竹市北區東大路二段156號
電話: 03 535 2685
營業時間:11:30–14:00, 17:00–22:00(周一公休)
官方粉絲團: https://www.facebook.com/chenji156/
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