新竹美食|陳記胡椒豬肚雞。好喝的胡椒香湯頭+豬肚烏骨雞+港式臘味煲仔飯等於冬天進補又好吃的火鍋料理(菜單營業時間地址電話.好停車.邀約)–踢小米食記

【新竹美食|陳記胡椒豬肚烏骨雞.港式臘味煲仔飯火鍋料理.菜單營業時間地址電話.好停車】 

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近兩年胡椒豬肚雞有吹起一陣風潮,其實小時候媽媽就常常煲豬肚湯給小米喝演變到現在加上白胡椒的香氣湯頭就更迷人了~今天我們一群人來訪的陳記胡椒豬肚雞覺得他們湯頭很真實夠味,是新竹少數小米覺得很好喝胡椒豬肚雞,大家就快快跟著小米一起去看看吧,GO! 

 

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(每禮拜都有更新啊) 

陳記胡椒豬肚雞位於東大路上,在往南寮方向過了水田街後不遠處的右手邊就可以看到他們了,旁邊有立體停車場(2.0以上的車子會比較難停一點),不過附近停車格也挺多的,所以停車場上很方便。

喜歡小米的朋友請按粉絲團的讚唷,感恩~

 

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踢小米的美食影片:

 

店內走的是時尚簡約風,典雅的環境明亮舒適,很適合朋友.家族或商務聚餐,位置有4~6人的方桌,也有大圓桌讓喜歡圍爐的朋友來吃吃喝喝 

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大圓桌是有小包廂格局,有需要的朋友記得提早預約唷。 

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這裡不只是胡椒豬肚雞而已,其他還有原味.蟲草.姬松.牛肝菌菇等不同的選擇,跟大家說小米在經過他們的廚房門口就聞到很濃郁的大骨湯頭味道,想必是很實在的料理吧,在拍照期間一直肚子咕咕叫><

對了,其他還有肉品.海鮮.手工餃類.點心等水準也不錯,還有港式煲仔飯是必點!會讓人忍不住一碗接一碗吃不停XD (謎之聲:大家都知道你是飯桶啦~~~)

陳記胡椒豬肚雞菜單201812月28日_190104_0005.jpg  陳記胡椒豬肚雞菜單201812月28日_190104_0001.jpg陳記胡椒豬肚雞菜單201812月28日_190104_0003.jpg陳記胡椒豬肚雞菜單201812月28日_190104_0002.jpg 

 

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陳記胡椒豬肚雞的限量年菜 50份
外帶年菜菜單:

湯品:
原味豬肚雞鍋
招牌胡椒豬肚雞鍋

主菜 二選一
美國特選翼板牛肉
頂級松阪豬

海鮮類:
鮮鱸魚片
特大草蝦王
特選頂級大干貝

菇類:
鮮菇拼盤
黃金草蟲花

鮮蔬拼盤:
(蓮藕、娃娃菜、水蓮、手工現炸芋頭、高麗菜、茼蒿菜、綠花椰菜)

丸類:
手工原味蛋餃(原味、香菇冬筍)
綜合丸子

一份原味湯底

注意事項:
1. 如需要肉類、海鮮類、時蔬、其他火鍋料,請在訂餐時告知
2.如需訂購即日起到1月31日止來店訂購與付清(可先行匯款,來電告知銀行後5碼,確認完成後即成功訂單)
3. 最慢取餐時間為2019年2月4日除夕當天下午3:00前

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點餐完畢後在用餐區的中間有醬料可以自由取用,不過湯頭很夠味,小米幾乎沒用到了~

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開動!寒流來正好要補一下的啦 

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港式煲仔飯+胡椒豬肚雞湯是抗寒聖品 

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招牌胡椒豬肚雞660元,有問過店家一個主鍋用的烏骨雞是1斤的份量,此外用的可是上等胡椒煲新鮮豬肚,加上白羽烏骨雞不只美味還能補身體(謎之聲: 小米最近一直進補會不會流鼻血XD) 

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奶白色湯頭不會有嗆辣口感,第一口喝進去時先感受到大骨湯頭的甜美,之後會有胡椒香帶點微嗆辣後勁,很自然又順口的好喝 小米要來大推一下

建議大家上第一鍋時先喝光,因為這是最濃郁最純的時候,可以搭配雞肉.豬肚.煲仔飯先來吃一輪,之後才開始加湯涮其他肉品及火鍋料 

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烏骨雞有軟嫩入味,帶胡椒香覺得很好吃XD

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豬肚處理的很乾淨,而且相信有熬煮很長一段時間,胡椒香不只充滿在裡頭,口感上也是軟嫩好呷

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剛有提到喝胡椒豬肚湯搭港式臘味煲仔飯(240元)是黃金組合XD 上桌時打開的熱氣不斷冒出超爽滴

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這時候店員會協助將煲仔飯的醬汁及食材拌勻,這時候香氣真的讓人凍未條  

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粒粒分明的長米飯拌著的是鹹中帶甜的醬油,是有港味的美食,臘肉及臘腸熱熱的吃超下飯滴,小米推薦來到這裡一定要點上一煲來吃,人多可能要兩鍋才過癮了!

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吃完一輪後可以開始涮其他食材了~ 特大草蝦王280元(6支)

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這草蝦還真的很大支XD 煮熟後紅通通有鮮味及彈牙的口感,愛吃蝦蝦的朋友可以點看看唷。 

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特選頂級大干貝350元(6顆),比一下顯得50元硬幣很小一枚XD 建議煮5~7分熟吃是有脆度又軟嫩口感 

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有長輩或小朋友隨行可以點這份鮮鱸魚片(180元),無刺的鱸魚肉甜味又有營養,給小朋友補一下啦~ 

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祖傳桂花酸梅湯180元/壺,這個小米蠻愛的耶,酸甜滋味嘟嘟好,有濃郁口感很解膩,搭配火鍋吃最棒了~

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朋友聚會當然要來乾杯啦 

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最近好友們像晴繪及司宇很愛變裝,搞到小米不小心手癢也來COSPLAY一下 

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好啦,不玩了~繼續吃XD 美國無骨牛小排380元,色澤及油花非常漂亮,建議涮3~4秒有粉嫩色就可以吃了,有嫩嫩又甜味的口感

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美國特選翼板牛肉(260元),有嫩中帶點嚼勁,中間的筋是有Q的口感是翼板的特色 

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喜歡比較多油脂甘甜的朋友可以選日本頂級A5和牛牛五花(480元),雖然是偏肥一些,不過是有入口即化的甜美口感 

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 不吃牛的朋友還有頂級松板豬(280元)可以選擇,有點厚度的切法讓松板豬有脆度的軟嫩口感完全表現出來

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肉肉吃多再來一個鮮蔬拼盤(220元)均衡一下才對身體好XD 給的份量及蔬菜新鮮度都很不錯,特別有我愛吃的炸芋頭,開心  

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鮮菇拼盤(268元),份量也給我很阿莎力,一次可以滿足不同菇菇的需求XD

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特別一提他們的手工蛋餃挺不錯滴,每片SIZE都很大~個人喜歡香菇冬筍蛋餃,咬下去不只有肉肉甜味,還有菇菇香及冬筍脆脆的口感

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手打鮮花枝漿160元,有彈牙的花枝口感及鮮味在裡頭唷~

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手打鮮鮮蝦漿160元,蝦肉是蠻鮮的,可是魚味太重不是小米的菜 

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他們丸子的種類超多!如果想吃多種口味可以點綜合丸子(268元),有蘑菇芝心堡.三星蔥爆漿丸.麻辣湯包.墨魚花枝丸.起士牛肉丸.包餡魚丸等~

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有一些丸子比較特別,像是麻辣湯包裡面內餡真的是有辣帶麻,喜歡吃辣的朋友可以嚐嚐看。

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 三星蔥爆漿丸蔥香很濃郁~

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個人最喜歡是起士牛肉丸了XD 超爆漿的起士吃起來很爽! 

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手工魚餃(128元),皮是有Q又帶嚼勁,跟一般的冷凍魚餃口感好很多倍 

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手工三色麵(68元),建議下鍋後30秒就可以了,不然煮太久麵條會很軟爛,至於麵條的味道比較清淡一些~

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最後是大人跟小朋友喜愛的招牌黃金饅頭128元,熱熱的上桌立馬吃是脆取的外表裡面是有麵包的綿密口感

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店家資訊:陳記胡椒豬肚雞
地址: 新竹市北區東大路二段156號
電話: 03 535 2685
營業時間:17:00~23:00(公休日請參考粉絲團)
官方粉絲團: https://www.facebook.com/chenji156/

 
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