新竹美食|來自湖口阿梅姐的古早味好廚藝。銅板美食.份量足夠的麵食搭配特色滷味 (菜單營業時間可電話預約外帶地址)–踢小米食記
【新竹銅板美食|湖口阿梅姐古早味麵食.菜單營業時間可電話預約外帶地址】
在中正路上開了一間『湖口阿梅姐』銅板美食，主打湖口古早味的小吃攤，乾麵部分最便宜只要30元！湯麵則為60元，但是肉與麵的份量比較多可以吃很飽
小菜類可以選擇的很多，又是讓小米很易手滑的地方XD 在口味上是比較清爽口味，配小菜吃會剛剛好，如果重口味的朋友可以加他們的醬油膏或自己炒的勁辣辣椒
忘記說還有冬瓜茶喝到飽，實在太佛心了～ 快跟著小米一起去看看吧，GO！
新竹美食生活資訊LINE不漏接(傳送門)-> https://goo.gl/3sFL8s
外送系統➡️ 新註冊Uber Eats”送兩次100元” 專屬優惠碼 『eat9527』 輸入到APP。
叫車系統➡️ 新註冊Uber叫車”送兩次100元” 專屬優惠碼 『tm9527』 輸入到APP。
（DW手錶官網用踢小米折扣碼 『dwcode』 還有85折🎉）
(每禮拜都有更新啊
)
阿梅姐位於中正路上法國巴黎旁，想要品嚐美食當然停車也是一個考量點
，阿梅姐附近有兩個收費停車場，對面的風城停車場走進去再轉到北門街有個收費停車場，另外如果從法國巴黎婚紗右轉進去也有停車場唷。
喜歡小米的朋友請按粉絲團的讚唷，感恩～
法國巴黎婚紗右轉進去也有停車場。
PS.繁忙的中正路可是很會開單，請大家要遵守規則不要影響到別人呢。
店家說每天一大早五六點就開始要把市場送來的食材做滷菜的動作，等到開店的時候，滷味食材已經有軟嫩與入味的口感。(好期待稍後吃到的滋味喔)
真材實料的廚藝底子，雖然只是一個小吃店，但廚師是有正式通過技術認證的證照唷
老闆很自豪的說在店內看到的所有出水口來源會經過一個總過濾，所以洗菜也是用有過濾的水唷
麵食配的食材有傳統的古家風味，像紅蔥頭為每天新鮮現炒。
在裝麵前會放入炒菜為特色之一，不管乾麵或湯麵就會直接放到炒菜上面，食用前只要攪拌就可以吃到類似菜麵的感覺
店面的格局仿照著湖口老街的設計，店裡的故事是這樣說『湖口老街有個阿梅姐在路訪擺攤非常多年，目前已經傳到第三代，而老闆是前往學習廚藝再來到新竹開分店，希望讓新竹的朋友可以吃到阿梅姐的好手藝』
彷彿走到湖口老街吃美食的氣氛
店家現在活動打卡可以免費冬瓜茶暢飲喔，清甜好喝不會太甜
菜單來看算是平價的麵食店，乾麵一個銅板有找，而滷菜小份40元起，很多都是50元起跳呢，份量也很足夠～是小資族最愛
點餐完畢餐具及調味料請自行取用囉～
醬料區有著非常多的佐醬，讓大家可以依照自己口味進行調整，重口味的朋友記得品嚐阿梅姐自己炒的辣椒唷，很夠味
開動囉！！開動囉！！ 今天小米又再次展現『手滑本領』又不小心手划點了一大堆
幸好有好友藍英文及Allen來幫忙吃，但我們真的有吃完，最後也有證據我們真的有吃完唷！
辣味小魚干，這搭配著麵類來吃，實在夠味，又有點魚干香味又有辣香的勁辣，一定要搭配
乾麵(30元)最底下有剛剛提到的炒菜當配料，上面有紅蔥再在搭配一片肉，食用時候要進行攪拌，口味上比較不是重口味，適合喜歡吃清爽的朋友，可以搭配著小菜吃就不會太重鹹了。
如果重口味的朋友，可以自己加入店家自己炒的辣椒，有辣椒香且辣勁很強。 另外還有一些調味料在桌上，讓大家可以自行調整。基本上麵條帶點嚼勁，蠻不錯吃的，麵食類搭配小菜吃是好朋友組合。
附上是瘦肉肉片，有點嚼勁也有點嫩，比較適合不愛肥的朋友，喜歡吃軟嫩口感的可以點腮邊肉或肝連肉。
湯米粉(60元)是有著清甜的湯頭，喜歡湯湯水水的朋友可以嚐嚐看，湯麵食份量是比乾麵食來得多，肉片也比較多XD，一樣是重口味的朋友通常都會自己增添調味料或是辣椒來調味，搭配小菜來說口味上則嘟嘟好。
米粉有爽Q的口感
米苔目(60元)因為米的含量比較高，口感上比較Q嫩，不像一般市面上比較有嚼勁的米苔目。
炒菜有脆度的清甜口感，搭著麵食吃挺特別的說。
小米覺得非常欣賞店家的滷味小菜，像是腮邊肉(小份40元)的部分非常軟嫩又有肉甜味，搭配店家醬油膏來吃，鹹度是嘟嘟好 
特別要推一下他們的肝連肉(小份40元)，小米吃過很多地方的肝連肉，如果滷得不夠久或是用冷凍過久的食材則會有很硬的口感，但是阿梅姐的肝連肉則是非常軟嫩，個人很喜歡
如果重口味的朋友可以沾點蒜泥醬，則有蒜香的重口味。
愛吃肥一點的朋友有軟嫩的軟Q五花肉(小份40元)，嫩嫩的肉配有Q的豬皮是老饕所愛
滑嫩粉腸(小份40元)的部分處理得很乾淨，吃起來不會有苦味也不會有豬腥味，軟嫩的粉腸這個小米也很喜歡。
接下來是小菜三碟XD 白蘿蔔(20元)的甜味蠻明顯的，涼筍(20元)的部分則比較沒有太深刻印象，油豆腐(10元)覺得還好。
滷蛋(10元)是用鴨蛋，所以蛋黃香非常濃郁，喜歡吃滷蛋的朋友可以參考。
最後我們的實力真的是超強，果真出外靠朋友，力挺超愛手滑手的小米 ，所有的東西都被我們清光光啦～ 喜歡吃麵食小吃的朋友推薦大家來嚐看看唷。
（文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本篇為合作邀約文）
店家資訊：湖口阿梅姐新竹中正旗艦店
地址：新竹市中正路216號 (法國巴黎婚紗店隔壁)
電話：03 521 0067
營業時間：每天 11:00~23:00 (星期一公休)
官方粉絲團：https://www.facebook.com/1794496753987084/
延伸閱讀:
新竹市區景點吃美食一日遊-新竹櫻花公園。康榔驛古輕便車。眷村博物館…
新竹香山美食旅遊-青青草原溜滑梯．蔬食親子餐廳．百年檜木香山火車站…
新竹竹北|母親節父親節(平日)慶祝餐廳吃那裡?(懶人包含訂位電話)
東門城圓輔大猴花燈．迎曦門周邊美食小吃餐廳懶人包
竹東美食古宅彩繪輕親子旅行
新竹公園櫻花季．十八尖山3月賞花季美食遊玩交通一日遊懶人包
新竹竹北|火鍋吃到飽單點懶人包
新竹竹東竹北冰店剉冰雪花冰懶人包
延伸閱讀:
臉書留言