新竹小鮮肉圓台大店|來自斗六承傳60年鄧肉圓有阿嬤古早味脆皮Q肉圓.肉圓湯(菜單外送營業時間地址電話)

【新竹小鮮肉圓台大店.鄧肉圓.肉圓湯菜單外送營業時間地址電話✨】

阿嬤帶著孫子的小時候回憶美食…..

這天在經過鐵道路時無意看到這家小鮮肉圓(斗六鄧肉圓-新竹台大店),看到是來自斗六60年傳統老店,就來幫中南部的朋友來找找他們習慣的肉圓XD

這也是第一次吃到肉圓湯挺特別的說,大家就跟著小米一起去看看吧,GO!

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👉閱讀好方便

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👉小鮮肉圓台大店位置及停車方式

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小鮮肉圓就在鐵道路二段上,靠近初鮮鱸魚湯旁,開車的朋友可能比較不好停,騎車會比較好囉~

👉小鮮肉圓台大店環境介紹

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店面空間較小,兩排有吧檯桌大概可以坐6人左右,建議大家可以買外帶回家再享用是一個不錯的選擇。

今天美食團有很會被FB封鎖的王美XD  還有翔爺跟小結巴~

👉小鮮肉圓台大店菜單目錄搶先看

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肉圓有分1~3粒不同的份量,此外還有一些湯品可以搭著肉圓一起吃,提醒有隱藏版的綜合湯40元!

👉小鮮肉圓台大店餐點心得分享

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在等待的過程中,聽年輕的老闆說媽媽是斗六人,媽媽從小就被阿嬤帶著去吃斗六鄧肉圓,而年輕老闆就這樣也被媽媽帶著去啦!

可以說是他們三代都愛吃的老店,所以特別想帶回來給新竹的朋友享用斗六的美食18 (1).gif

斗六的肉圓特色是用豬肉外,還有筍干來提味,不吃辣的朋友可以請老闆不要加蒜泥及辣醬。

原味的醬汁是鹹中帶甜的味道挺不錯滴~

PS.想要更脆的可以跟老闆說唷!

肉圓皮是有帶Q的嚼勁,而且邊邊有炸到帶點脆皮,讓這個肉圓皮帶著兩種不同層次的口感23.gif

再配上甜甜的醬汁不會油膩也有提味的作用

肉圓裡面豬肉的內餡還蠻多的耶,嫩嫩有醃製入味,配著QQ的皮來吃就是一種大家小時候古早味的回憶了~

筍干是有脆度且偏重一點點的口味。

喜歡吃辣的朋友絕對要加蒜泥及辣醬,蒜泥有帶點辣嗆味跟肉圓皮很搭耶!另外辣醬聽老闆說是用米漿跟辣椒調和而成,有溫和的米甜及辣勁on09.gif

 

 

肉圓湯55元,將炸過的肉圓剪開跟豆腐及蘿蔔一起煮是中南部的吃法~ 滿滿的料看起來很豐富耶!

雖然是用炸過的肉圓去煮湯,但並不會油膩,而煮過之後的肉圓皮的口感會更Q唷。

湯頭帶點甜味配著料來吃還行,不過老闆因為天氣冷所以薑絲加比較多,但也讓湯頭變得比較辣及薑味較重,有提建議可以加一點點就好~

綜合湯40元,在菜單上是沒有的XD  同時可以吃到摃丸.魚羹.福州魚丸。這一味就沒有加薑絲了~

魚羹是不會有太魚味的彈牙口感還不錯,如果有個生辣椒來沾著吃就更棒啦!

福州魚丸的內餡蠻多的,主要是豬肉跟蔥花,不過就沒有荸薺了。

👉小鮮肉圓台大店營業時間電話地址資訊

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🌟店家資訊:小鮮肉圓(斗六鄧肉圓-新竹台大店)
🏠地址: 新竹市北區鐵道路二段97號
☎️電話: 03 531 1288
⏰營業時間:
11:00~20:00 (禮拜二公休)
粉絲團:小鮮肉圓

市區300|500園區外送

(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。)

 

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