【新竹．美食】越味香-越南生熟粉嫩牛肉河粉/越式春卷–踢小米食記
<<此店已改名為台越廚房, 菜單跟小米吃的不太一樣, 等我有再去吃再更新唷.>>越味香位於新竹清夜建新路上(靠近榮茂魯肉飯), 是一家專賣越南小吃餐廳. 小米猜想大家看門口”擺飾”就知道賣什麼了吧
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店內為傳統小吃店裝潢, 小米每次來都是晚餐時段, 看到大部分都是學生居多, 上班族是其次~
他們餐單有飯/麵/河粉/冬粉/小菜/湯品飲料等. 選擇上還蠻多, 主食類價格NT$60~100. 有越式河粉、涼麵及及越式法國麵包XD 小吃類是30~60元 之間~
點餐完畢後餐具及調味料是自行取用
越式餐廳魚露醬一定少不了
小米愛吃酸又愛辣, 所以每次吃越南美食都會魚露加辣椒或辣椒醬加白醋, 醒胃又解油膩
越式炸春卷 NT$50, 這顆大小共8塊, 這個份量來說價格再親民一點就好了
. 裡面餡料有芋頭(小米最愛)、綠豆仁、豬肉等. 外皮炸得很酥脆, 咬下去是卡滋卡滋口感, 裡面芋頭也蠻軟綿. 沾魚露吃可以提昇一些風味及解油膩感~
他們有付上美生菜, 標準吃法當然是夾著春卷吃. 小米建議可以多沾一點魚露醬, 有青菜沙拉效果XD 這樣吃還不錯啦
牛肉河粉 NT$90元, 越南牛肉正宗做法是用滾熱高湯淋在生牛肉上, 才有這片粉紅牛肉效果
高湯上灑了不少蔥茜及洋蔥提昇香氣, 但如果不習慣這些朋友點餐前要跟老闆說啊~
他們河粉比較特別, 不是扁身, 是厚一點長方形, 就像烏龍麵的方形版啦
吃起來是比較有咬勁河粉. 這麼特別本來以為是他們自己製作XD 不過問了一下是外面製麵店配合製作. 口感上還不錯呢 牛肉肉質不會乾柴, 直接吃或沾醬料都不錯吃.
湯頭是比較清爽高湯, 喜歡重口味朋友可以加魚露來調味
火腿乾拌河粉 NT$80, 拌麵的料還蠻多, 有小黃瓜/紅白蘿蔔/豆芽菜/高麗菜絲/香葉/花生/炸蔥蒜.
越式火腿在澳門叫”扎肉”, 將豬肉絞碎後扎起來成圓柱型, 再切片上桌.
他們拌河粉也是用魚露, 小米今天吃了好多魚露啊XDD 不過魚露就是他們特色嘛~~~ 由於是冷食, 所以麵條更為Q彈, 喜歡有咬勁的朋友可以試看看.
越式雞絲涼拌 NT$60, 配料跟拌麵差不多, 火腿換成G肉絲及多了洋蔥~
酸酸帶點微甜口感蠻開胃, 熱量應該不會很高. 很清爽一道小菜.
後記:越味香河粉在湯與乾拌表現上還不錯, 價格上還算是平日晚餐可接受範圍, 如果台式便當晚餐吃膩了, 是小米可以偶爾換換口味小吃店. 對越式河粉有興趣朋友可以試看看囉
店家資訊:越味香
地址:新竹市建新路9號(榮茂魯肉飯旁)
電話:03-5750261
營業時間:
中午11:30~14:00
晚上17:00~20:30
每人平均價位：NT$100 上下(只收現金)
交通:光復中學停車場(200 公尺)
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嘿嘿
小米我又來搶頭香了
印象中我好像沒有吃過魚露這種東西
河粉倒是友在餐廳的一道小菜色裡吃過
口感很滑不錯吃~
版主回覆：(04/18/2014 05:20:18 PM)
星雨~~ 小米真的超感謝你的支持. 頭香就是你的. 登登登登登登~~~
他們河粉也比較Q. 有點小特別. 有機會去越車菜館一定有魚露可試..
那個炸春捲看起來很不賴耶
呵~還好我家旁邊也有家越南餐館
明天就去瞧瞧有沒有這道菜色~
推推
版主回覆：(04/20/2014 04:04:42 AM)
科科， 都是小米害的XD 今天有吃到什麼好料了嗎？
那個炸春捲看起來很不賴耶
呵~還好我家旁邊也有家越南餐館
明天就去瞧瞧有沒有這道菜色~
推推
版主回覆：(04/20/2014 04:05:06 AM)
科科， 都是小米害的XD 今天有吃到什麼好料了嗎？
那個炸春捲看起來很不賴耶
呵~還好我家旁邊也有家越南餐館
明天就去瞧瞧有沒有這道菜色~
推推
版主回覆：(04/20/2014 04:05:32 AM)
科科， 都是小米害的XD 今天有吃到什麼好料了嗎？
推5
夏天吃這個最適合.
之前騎車經過.晚上熊熊有看到越式人形模特兒.有被嚇到~><
版主回覆：(04/20/2014 04:20:24 AM)
呵。。 我也是想到可能會嚇人XD 酸V酸V 真的很開胃呢~~
越式料理其實還滿好吃的，之前吃過牛肉河粉，超好吃的。只是台灣很少人喜歡吃越式料理
版主回覆：(04/20/2014 04:21:17 AM)
是呀， 所以越式小吃較不常見。 偶爾換換口味就好~~
粉嫩嫩的牛肉也太迷人!!!
版主回覆：(04/20/2014 10:03:16 PM)
科科~~~還不錯吃啦. 有機會試看看.
這間我吃過耶！
但我竟然忘了我點了啥:p
版主回覆：(04/20/2014 10:07:01 PM)
哈哈… 那再去吃一次就記起來了XDDD
那個炸春捲看起來很美味~
版主回覆：(04/20/2014 10:11:59 PM)
嘿呀. 用美生菜包起來更好吃XD
新竹地區的越式料理似乎也不少，不過我們全家一間都沒有吃過…
天啊！這是為什麼呢？深思中~~~
版主回覆：(04/20/2014 10:15:29 PM)
這種小吃店反而還好不多啦. 我在想是不是口味關系? 不太習慣魚露的酸V酸V?
小涼推11^^
我也愛吃酸v的越式料理
炸春捲跟涼拌河粉都是我的愛拉!!
版主回覆：(04/20/2014 10:17:46 PM)
(擊掌) 小涼都跟小米口味一樣~~~ 夏天吃這些最適合了~~~
很少吃越式料理呢
(因為怕酸XD)
不過春捲+生菜我好喜歡喔，真想試試看:P
版主回覆：(04/20/2014 10:24:09 PM)
春捲不沾醬吃也不錯就不怕酸了. 或許來個越式炒飯應該也不會酸. 有機會試看看啊 ^^
越式雞絲涼拌~有點像台灣賣的涼麵說…很適合夏天食用。超讚的
^^
版主回覆：(04/21/2014 01:37:05 PM)
是呀.酸V 酸V 的夏天很開胃呢~
推１４
酸酸的對夏天來說，真的很開胃！！！
而且他們的酸，不會很酸到讓人討厭或害怕的感覺！
我也喜歡越式餐點～
版主回覆：(04/23/2014 09:52:32 AM)
(擊掌) 耶~~跟EVA都很對胃, 夏天吃這些最讚了. 說到我肚子餓了~~
感覺好好吃，而且在新竹離我也不算遠
改天來去嘗鮮~~~YA!
版主回覆：(11/06/2014 02:09:02 PM)
小語住新竹附近啊. 有機會來吃看看吧~~~