2018.09.08

新竹美食|仁愛工坊愛心公益手工蛋捲-給孩子們魚吃不如教他們如何釣魚．我們用新台幣讓他們的蛋捲下架吧!(美食推薦/新竹市/電話/西大路)–踢小米食記

【新竹仁愛工坊愛心公益手工蛋捲美食推薦|宅配訂購】

序:雖然上天跟這些孩子們開了一個玩笑, 不過他們還是透過仁愛社會福利基金會的協助積極面對人生, 如果說我們給他們魚吃不如教他們如何釣魚………

很久以前(2015)小米上瑜珈課 Kelly 老師說她一直有在新竹仁愛工坊幫這些”孩子們”義務上一些簡單活動課程, 知道他們日間透過輔導自己會製作手工蛋捲, 扣除製作蛋捲管銷成本及運送等剩下收益會發給這些孩子們”獎勵金”, 讓他們可以以本身能力來賺取獎勵金外, 也可以透過這些作業活動讓他們能力慢慢提昇, 將來有機會進入職場, 這樣不就是雙嬴局面嗎

而 Kelly 老師希望小米幫忙報導他們事蹟, 當然二話不說特地請假半天來到這裡與他們見面及了解手工蛋捲美味, 運用自己微薄的力量來幫助他們

說真的了解小米讀者都知道好吃的才會報導, 這些孩子們製作蛋捲是酥脆又好吃, 可不是機器能做出來的口感, 而最重要的是小米推廣的是他們蛋捲美食, 不是呼籲大家要捐錢給他們, 是用新台幣將他們蛋捲下架來跟著小米一起去看看他們吧, GO!

(每年小米都會通知大家有需要買中秋禮盒時可以跟他們購唷)

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(這是2015年第一次去的時候合照)

仁愛工坊位於西大路的巷道內, 在磐石中學那邊消防局旁巷道走進去約100公呎就可以看到他們了. 如果大家買的數量不多可以直接到他們工坊零售購買, 大量訂購或是外縣市朋友可以透過傳真及網路訂購唷

<<文末有說明如何訂購>>

仁愛工坊是以前修道院改建的, 除了有蛋捲製作區外, 還有仁愛工坊辦公室及一些讓孩子們上課區域

小米在2015年時社工芝蕙與組長梅麗姐講解下, 對仁愛工坊有更多了解.原來最早期(民國64年)葉由根神父覺得新竹缺乏給心智障礙者資源機構, 就算是當年環境並不理想, 還是以大無畏精神創辦了「仁愛啟智中心」,後來才成立基金會, 直到民國99年再創立了仁愛工坊~

總體來說仁愛啟智中心及仁愛工坊服務對像是成年心智障礙人士(15歲以上). 這些心智障礙”孩子們”在特殊學校畢業後必須要面對獨立工作及融入社會社區生活考驗, 仁愛工坊就是提供他們學習的地方

在過去給大家刻版印象這些孩子們在社福機構內是被困在一個環境”照顧”而已, 不過發展至今像仁愛工坊提供的是一個學習能力．技術．團體合作服務, 透過做蛋捲/縫紉/社區活動等來讓他們學習未來生活能力及社區生活. 希望他們能融入社會自給自足對了, 他們可是每天自己走路或騎腳踏車從家裡來這裡呢~

小米自己也看了一下DM, 覺得他們提供的服務很完善, 發現他們真的不只是為了照顧而照顧, 透過社區活動/做蛋捲/休閒活動這些媒介來提昇他們自身能力~

仁愛工坊提供給大家購買產品有手工蛋捲~ 蛋捲是單包35元(有四條蛋捲) 20元(2支入), 如果需要送禮使用可以加購一些較為精美外包裝組合大家可以到現場購買或電話預購(訂購單請點我)

接下來小米來參觀孩子們做蛋捲地方, 他們製作流程其實還蠻專業的, 孩子們因為每人程度不同, 所以工作人員依照他們每個人的能力來分配工作, 讓不同程度孩子們都可以一起參與工作, 讓他們學習能力外也可以體會什麼叫 Team work! 大家有沒有發現地上有紅色畫線, 這是規定進入該區域必需帶帽子/手套/口罩等才能作業, 對產品的安全衛生是一個保障, 也讓孩子們學習遵守規則習慣

說到專業, 每包蛋捲重量是依照磅秤來分配, 絕不是包裝袋隨便寫寫而已, 還有在秤重過程中會挑出NG產品. 相關成分及熱量大家可以參考一下囉~ 特別提一下他們保存期建議3個月內吃完

小米在參觀他們製作蛋捲過程中發現孩子們很專注, 不會嬉嬉鬧鬧, 一個動作接著一個動作大家合作無間, 雖然說從擠蛋漿到烤製再到捲蛋捲包裝等動作對一般人來說可以獨立完成, 但因能力問題他們必需透過彼此合作才能順利完成, 這份協力合作精神要訓練他們真的不容易, 辛苦工作人員也辛苦這些孩子們努力, 小米真的很感動

小米在與他們互動聊天過程中, 發現這些孩子們其實外表跟一般成年人沒有什麼差別, 只是上天給他們開了個玩笑讓他們心境保留著小孩子的純真在裡面. 而且很有禮貌一直叫小米哥哥你好, 小米實在是超開心的(謎之聲:叫你哥哥很爽厚 )

他們的心地也很善良, 可能一開始不認識時以為他們很沉默, 不過一聊開看著他們燦爛無邪笑容, 相對映著成年人社會互相計算笑容比起來, 他們實在可愛多了, 讓小米可以放下心寬與他們互動所以小米呼籲大家遇到他們時不要害羞主動跟他們多聊就會發現他們是多麼的友善可愛了~

他們就像小孩子般好奇, 很喜歡拍照, 喜歡小米多拍拍他們 ^^

看完他們的製作過程小米要來試看看他們的手工蛋捲美味囉

海苔口味(35元一包有四條), 蛋捲本身很酥脆而不是”硬脆”唷, 所以大家拿取時不要太用力~ 咬下去奶油蛋香很濃郁, 甜度是正常甜不會過於甜膩, 想著是這些孩子們用心製作小米覺得特別好吃的啦

仔細看是可看出由手工一層一層捲起來的真正”蛋” “捲”

他們還有芝麻口味, 口感及奶油蛋香跟海苔差不多, 差別就在於是黑芝麻香. 喜歡芝麻香的朋友可以試看看唷

最後是原味跟蜂蜜, 蜂蜜口味還蠻濃香的, 跟原味交換著吃也不錯~

最後中午時段小米還有留下來跟他們一起吃飯互動, 聽著他們純真小孩笑容及動作真的很可愛, 像工作人員問他們拿到獎勵金要做什麼呀? 男生們會直白的說想買雞排吃(跟小米一樣貪吃XD ), 或是買電腦手機3C用品及鞋子等, 自已想要的自已賺不需要靠父母當然女孩子比較貼心回答說要存錢給父母, 聽到小米的心都溶化了

其實他們也有很多自己的想法, 聽組長說有一位孩子還對選舉有興趣在研究呢而且會上FB及用Line, 這些真的是全民生活了, 哈哈哈. 在聊天期間小米還被孩子們問到夢想是什麼? 小米已經過了小時候夢想的年齡了, 所以是夢想轉換成目標, 跟他們說目標是要給外地來朋友認識更多新竹美食及事物, 讓他們知道新竹不是美食沙漠, 雖然目標很遠大但小米會默默努力在做的! 這些孩子們都是土生土長在地新竹人, 所以聽到這他們都會說新竹摃丸米粉雞排很好吃, 小米哥哥要多多介紹, 連他們也會認同新竹的美, 你們說是不是很感動