新竹美食|新加坡黃亞細肉骨茶巨城店。濃郁的白胡椒大蒜重口味湯頭心得分享(菜單營業時間地址)–踢小米食記
【新竹美食|新加坡黃亞細肉骨茶巨城店.菜單營業時間地址】
許多新竹朋友期待的新加坡黃亞細肉骨茶來到新竹巨城了！今天特地跟好友一起跑了大心及黃亞細排隊買來嚐看看，先說黃亞細湯頭的確很濃郁及胡椒香氣帶辣還不錯，不過價格上也的確不便宜，值不值得來吃就看個人觀點了，小米就來分享一下心得吧！
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新加坡黃亞細肉骨茶位於巨城4F翰林茶館的旁邊，有自己獨立的空間及外面的公用位置。
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來看看菜單吧，主餐的肉骨茶湯是200元起跳，價格上的確不便宜，另外加點套餐有79元.59元.149元三種選擇。
開幕的優惠活動如下，想要嚐鮮的朋友可以早點來排隊可以省一點XD
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哈哈哈….今天一群好友點了大心及黃亞細一起吃～
現場人真的很多，大家都想來嚐鮮吧
今天先來分享黃亞細心得囉～
經典肉骨茶200元，用的是豬腩排的位置，一碗的SIZE其實沒有很大碗，相對價格上是有點不便宜XD 或許成本比較高吧～但湯頭內用可以無限續，大家可以多喝一點賺回本
加一碗白飯25元，粒粒分明的長米飯的口感挺不錯。
湯頭有著很濃郁的胡椒香帶點微嗆的辣味，再加大蒜及獨門湯料配方是重口味帶點藥味甘甜，不過今天感覺熬稍為過多，有微微的苦澀，或許這就是新加坡的原味吧
不過由於湯頭有重胡椒口味，小朋友可能會不習慣唷。
使用的豬腩排可以吃得出來是用上等的豬種，不會有豬腥味只有肉甜味^^ 軟嫩帶點嚼勁還不錯吃。
吃完原味可以沾一下新加坡道地黑醬油，是鹹甜味為主，道地的醬油是會帶點微微苦。
上等肉骨茶260元，用的是上等帶骨肋排，熬煮嫩度比豬腩排更為軟嫩，不過就要多加60元啦。
這是單點260元上等肋排，加點149元的套餐，有青菜.滷豆腐花干.滷豬手.香米飯。
有筋又有肉的肋排是肥瘦適中
套餐白飯可以不要再加60元換麵線，麵線是有Q度，附上的湯頭是比較清淡的味道，配肉肉或滷味來吃會比較適合。
這是套餐的滷豬手，SIZE比單點的滷豬手小一些。
滷豬手的肉質是嫩中帶點嚼勁口感，豬是有Q度，口味上其實還好，滷味的甘甜沒有完全展示出來，不過…..
不過沾了這個酸甜帶微辣的醬汁後風味提昇許多，會覺得變好吃了XD 也很下飯。
滷豆腐花干，口感上還不錯。
滷豬手拼盤200元，有滷豬手＋滷蛋＋豆腐花干＋大花生，給大家參考一下囉
店家資訊: 新加坡黃亞細肉骨茶
地址: 新竹市東區中央路229號4樓(翰林茶館旁)
營業時間:11:00~21:30
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