新竹竹北火鍋美食|蒸鍋原味蒸籠蒸涮涮鍋推薦–原來還有蒸鍋這種吃法好好玩–踢小米食記

     【蒸鍋原味蒸籠蒸涮涮鍋|新竹竹北火鍋美食】

這是元旦連假唯一一頓的外食, 話說這一頓是小米要來竹北”找好友”吃飯聚會, 難得很久不見又加上寒冷, 就想到之前版友推薦比較精緻 蒸籠涮涮鍋, 之前聽介紹有蒸籠或是小火鍋兩種吃法就很好奇了, 今天就讓小米來為大家解開這個謎吧, GO  

      蒸鍋涮涮鍋位於竹北勝利三街上, 附近有大家比較熟悉的 馬六甲, 附近有合作停車場(請參考店家門口資訊)

 

 

 

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      進入店內是時尚簡約風裝潢, 桌子以四人為主, 另外有一張六人桌及最裡面包廂, 好像2樓也有開放了~ 

  

    店家的小貼心, 提供小籃子讓客人放包包之用

     原來這家店有不少媒體有介紹過耶XD

    看一下MENU, 價格是屬於中上價位, 走的是比較精緻路線, 沒有一般小火鍋推出的”大眾牛”套餐, 只有單點才有XD 另外肉類有3種可以選擇使用蔡籠方式來食用 另外有不少高單價海鮮蒸籠, 有一些是吸引小米說.  什麼? 連番茄也可以蒸籠? 不過有點另類就不敢亂點了. 哈哈~ 

套餐有飯/麵/烏龍麵/況麵/冬粉五選一 

     在店內用餐有汽水/果汁/咖啡/低脂冰淇淋/水果/鴨血/福菜肉燥/甜湯等隨意食用, 算起來這價格就還ok了. 不過如果白飯可以吃到飽就更好啦 

調味料看來精緻乾淨~

     鴨血滷蠻入味, 也夠滑嫩. 福菜肉燥就稍為甜味不足, 稍為清淡一些. 

這是蒸鍋用的鍋子, 很特別厚XD

 

     特級沙朗牛肉套餐 390元, 沙朗牛肉可以選擇使用蒸鍋方式, 小米就來試看看囉, 很期待呢 

     

沙朗肉色澤看起來就很誘人, 油花及筋分佈均勻, 目測都是正常的肉啦~~~~

在蒸肉過程都是有店員負責幫忙, 會詢問要熟一點還是生一點~

登登登~~~ 蒸好囉, 小米等不及要來吃看看了

且慢…. 店家還會詢問是否加玫瑰鹽來調味, 就加一些些囉

     小米先來吃原味看看, 只需一些玫瑰鹽調味, 就可以吃到牛肉原始甜味,  肉質是沙朗特有軟嫩中帶一些嚼勁, 原來蒸鍋意義是讓客人可以吃到食材原始味道, 不需過多調味, 很不錯的吃法呢 

      蒸籠另一種吃法是沾他們醬料再用生菜包著吃, 不過對小米來說肉的味道就被搶走了, 直接吃原味比較讚~

      菜盤火鍋及青菜份量還不錯多, 特別是茼蒿 和 大白菜很多耶, 而且很新鮮, 玉米超甜~

特級無骨牛小排套餐 390元,  油花漂亮外, 肉質也很軟嫩啊~

松阪豬肉鍋套餐 350元, 豬肉甜味及彈牙口感都有到位了, 還不錯吃

      這是單點去骨雞腿肉 180元, 這也是小米推薦, 雞肉軟嫩新鮮, 很好吃~

 

     既然是新年頭, 大家決定來豐富一點, 再單點綜合海鮮(干貝/雪場蟹/鮮蝦) 600元,  哇~~~ 活蝦在裡面活蹦亂跳耶

在蒸過程中小米忍不住偷看一下下

開籠囉~~~ 海鮮蒸氣四溢中~

雪場蟹很新鮮甜美, 肉質的雪白超犯規的啦

活蝦當然不用說也很新鮮, 而且SIZE 還不小啊

     干貝大概比50元硬幣還要再大一些, 薑絲及有點酒味高湯一起清蒸, 鮮味更為提昇

芋頭冰淇淋還不錯吃~

紅豆湯及檸檬愛玉表現還OK, 愛玉的清香檸檬味比較對小米的胃XD

     最後這是他們新推出團購奶酪甜點, 現在來店消費都會送, 奶香味很濃郁, 甜而不膩很好吃唷~

 

       後記: 蒸鍋原味蒸籠蒸涮涮鍋在價格上不是平價導向, 是以品質為主軸, 小米覺得不管在肉品/菜盤/海鮮等食材表現上都有很不錯水準, 蒸籠方式來煮肉也很特別XD  像這次4人吃了共1910元, 偶爾聚餐吃好一點也還能接受, 當然不能天天吃這麼爽啦

 

店家資訊:蒸鍋原味蒸籠蒸涮涮鍋
地址:新竹縣竹北市勝利三街109號
電話:03-6583155
營業時間: 10:30~22:00(不收服務費)

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